Pilaf ya samaki, bila shaka, haihusiani na majina yake ya nyama, lakini haiwezi kuwa chini ya kitamu ama. Jaribu kurudia mapishi rahisi ya pilaf na samaki, ambayo tutasema juu zaidi.
Samaki pilaf - mapishi
Viungo:
- mchele - kipengee 1;
- pilipili nyekundu (tamu) - 90 g;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- nyanya - 70 g;
- Pamba na paprika ya kuvuta - 3 g;
- mchuzi wa samaki - vitu 2;
- laini - 580 g;
- mbegu za kijani - 100 g;
- wiki.
Maandalizi
Katika brazier, hebu tupate vitunguu nyeupe zilizokatwa kwa muda wa dakika 4, kisha uongeze karafuu za vitunguu ambazo zimetiwa ndani ya kuweka na uendelee kupika kwa dakika nyingine. Mara tu kama vitunguu vinavyotoka harufu yake, tunaongezea mbolea ya mboga na pilipili tamu iliyokatwa na kusubiri dakika 3 hadi kufikia nusu iliyopikwa. Ongeza mboga, mboga na viungo, nyanya zilizokatwa na kumwaga mchuzi wote.
Wakati mchele hupasuka, tunachukua samaki. Kusafisha ngozi na mifupa ya lax kukatwa katika cubes na kaanga mpaka nusu tayari. Dakika 5 kabla ya pilaf tayari kuongezea vipande vya samaki kwenye mchele, kuchochea na kufunika sahani na kifuniko - pilaf inapaswa kusimama bila moto kwa dakika 10 na kisha inaweza kutumika, kwa ukarimu iliyochafuwa na mimea.
Kurudia maandalizi ya pilaf sawa na inaweza kuwa katika multivark. Weka mode "Mchele" baada ya kukaanga pamoja mboga zote na croup pamoja na mchuzi. Dakika 15 kabla ya chakula ni tayari kwa pilaf inayofuata, unaweza kuongeza vipande vya samaki.
Jinsi ya kupika samaki pilaf na dagaa?
Viungo:
- vitunguu nyekundu - 50 g;
- pilipili tamu - 50 g;
- sausages nyama kali - 120 g;
- mbegu za kijani - 80 g;
- mchanganyiko wa dagaa - 300 g;
- fillet ya samaki - 300 g;
- na punch ya paprika na turmeric;
- mchele - 190 g.
Maandalizi
Katika sufuria yenye joto kali, kaanga pete za sausages chorizo pamoja na vitunguu. Baada ya dakika 2, unaweza kuongeza pilipili tamu, mbaazi na viungo, na baada ya dakika kumwaga mchele. Mbegu za mchele zinaweza kumwaga 400 ml ya maji ya wazi au kuchukua nafasi ya maji na mboga, au mchuzi wa samaki. Mara tu mchele hufikia nusu iliyopikwa, inaweza kuchanganywa na mchanganyiko wa dagaa, vipande vya vijiti vya samaki na kushoto kwa dakika 10 mpaka kila unyevu umefyonzwa.
Pilaf kutoka samaki inaruhusu tofauti tofauti za dagaa, na hasa sehemu ya samaki. Kwa hakika, samaki yoyote mnene ambayo haifungukiwa katika mchakato wa kuzima, bila kujali ni nyekundu au nyeupe, itapatana na sahani.