Mojawapo ya kujazwa maarufu kwa pies katika kanda yetu ni mchanganyiko wa vitunguu na mayai ya kijani. Anakuja na kujaza vile kupata chakula na harufu nzuri na ladha ya tajiri. Wafanyabiashara wa mikate ya kufanya kazi watafurahia na sahani hii.
Unga kwa kuoka pie na vitunguu na mayai inaweza kuwa wote chachu na puff, na kumwagilia na kufunga kwa kutosha katika kupikia. Ladha katika utendaji wowote ni kali.
Jinsi ya kupika pie ladha na mayai na vitunguu ya kijani, tutakuambia katika makala ya leo.
Janja lavivu na yai na vitunguu ya kijani
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir au sour cream - 400 g;
- siagi - 165 g;
- sukari granulated - 35 g;
- chumvi - 5 g
- mayai - vipande 4;
- unga - 275 g;
- unga wa kuoka - 15 g;
Kwa kujaza:
- vitunguu ya kijani - kundi kubwa 1 au ndogo 2-3;
- mayai - vipande 4;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Kwa ajili ya kujaza sisi chemsha mayai ngumu-kuchemsha, safi na kukatwa katika cubes. Vitunguu vya kijani, vikanawa, vimevuliwa, vyema vilivyochaguliwa na vikichanganywa na mayai, chumvi na pilipili.
Kufanya unga, kuyeyusha siagi, kuongeza sukari, chumvi, chaga kefir na mayai yaliyopigwa. Kisha tunamwaga unga unaochanganywa na unga wa kuoka na kuchanganya vizuri hadi unga unaopatikana.
Katika fomu ya kuoka ya margarine ya mafuta au cream huenea kidogo zaidi ya nusu ya unga, sawasawa kusambaza juu ya kujaza, ikiwa inawezekana, kuacha mlimita tano kutoka makali, panda unga uliobaki juu na kuupaka. Kisha, keka keki katika tanuri ya preheated 200 digrii kwa muda wa dakika thelathini na tano.
Hebu tufishe keki yetu ya kitamu na yenye harufu nzuri kwa hali ya joto na kuitumikia kwenye meza.
Pipi keki na mchele wa kuchemsha, mayai, jibini na vitunguu ya kijani
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- mchele nafaka - 100 g;
- jibini ngumu - 300 g;
- mayai - pcs 6;
- vitunguu ya kijani - kundi kubwa 1;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Mayai tano, pamoja na mchele, chemsha katika sufuria tofauti mpaka tayari kabisa katika maji ya chumvi na uache baridi. Vitunguu na kidonge vyema vilivyochaguliwa na vikichanganywa na mchele, jibini iliyokatwa, mayai yaliyokatwa na iliyokatwa, chumvi na pilipili. Kujaza ni tayari.
Pasaka ya unga hugawanywa katika sehemu mbili zisizo sawa. Sehemu kubwa hutolewa na kusambazwa kwenye karatasi ya kuoka. Pia kuweka juu ya kujaza, kupotea kutoka makali ya sentimita mbili, ambayo kisha podvarachivaem juu ya kujaza na lubricate yai kupigwa. Funika safu ya pili ilipandishwa hadi ukubwa uliotaka wa unga, usio na shida chini na tayari juu, hasa pande zimefunikwa na yai iliyopigwa, hii haitaruhusu keki kufunguliwa wakati wa kuoka, na itatoa keki ya uovu. Tunapiga uso kutoka hapo juu katika maeneo kadhaa na kuweka sufuria na sahani kwa dakika ishirini na tano hadi dakika thelathini katika tanuri, hasira kwa joto la nyuzi 220.
Tunachukua pie iliyoandaliwa kwenye tanuri, tifunika kwa kitambaa au kitambaa na tuachie kwa dakika thelathini. Kisha kukata sehemu, fanya meza na kufurahia!
Keki na yai na vitunguu ya kijani katika multivark
Viungo:
- mayai - vipande 10;
- vitunguu ya kijani - kundi kubwa 1;
- unga - 7 tbsp. vijiko;
- soda - 1/2 kijiko;
- cream sour - 200 g;
- mayonnaise - 25 g;
- chumvi - 1/2 tsp;
- pilipili.
Maandalizi
Mayai sita hupikwa, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes, vikichanganywa na vitunguu vya kijani,
Kwa unga, piga mayai manne na chumvi, kuongeza cream ya sour, mayonnaise, soda na unga, kuchanganya daima. Tunapata unga wa kioevu, kwa uwiano kama cream nyembamba ya sour.
Katika kikombe cha mafuta kilichochomwa kwa nusu ya unga uliopika, hapo juu kuweka nje ya kujaza mayai na vitunguu na juu ya unga uliobaki. Tukoka kwenye mode "ya kuoka" kwa dakika hamsini na tano. Dakika kumi na mbili kabla ya mwisho wa kuoka, tembea keki na sahani au sahani kwa upande mwingine.
Pie ya ladha iliyo na ladha iko tayari.