Nafaka zina idadi kubwa ya vitu zina manufaa kwa mwili. Hata hivyo, katika mchakato wa usindikaji wa viwanda, vitu vingi hivi vinaharibiwa. Kujaribu kuzuia hili, wazalishaji hupata njia mpya za usindikaji mboga. Kwa mfano, croup ya mchele ilitibiwa na mvuke kabla ya kusafisha shell. Hii husaidia kuhamisha vitu muhimu kutoka kwenye kamba ndani ya msingi, ambayo inawazuia wasivunja. Aidha, wakati wa njaa, wanga huharibiwa, hivyo mchele haujumuishi pamoja wakati wa maandalizi, inakuwa ya zabuni na yenyewe.
Je, mchele hutumiwa?
Mchele wa mvuke huhifadhi sehemu kubwa ya virutubisho katika nafaka. Ina vitamini, madini na asidi ya amino muhimu. Aidha, ni bidhaa muhimu ya chakula, kwa sababu maudhui ya kalori ya mchele wenye kuchemsha ni vitengo 123 tu. Kujua kalori ngapi katika mchele wa mvuke, unaweza kufanya sio tu chakula, lakini pia chakula cha kawaida, kwa sababu mchele umeunganishwa kikamilifu na bidhaa tofauti na inakuwezesha kuandaa sahani nzuri na za afya.
Mchele wa mvuke una mali muhimu sana:
- inaboresha utendaji wa ubongo na mfumo wa neva;
- inathiri vyema utendaji wa mfumo wa mishipa ya moyo, kuimarisha mishipa ya damu na misuli ya moyo;
- inaboresha utendaji wa mifereji ya mkojo na figo;
- inao usawa wa maji-chumvi katika hali ya kawaida;
- hudhibiti maudhui ya sukari katika damu;
- inaboresha kazi ya tumbo, hupunguza asidi , hivyo mchele hupendekezwa kwa gastritis na asidi ya chini na vidonda.
Matumizi ya mchele wa mvuke yatajionyesha ikiwa bidhaa hii iko kwenye mlo mara mbili au tatu kwa wiki. Haipendekezi kula mchele kila siku, kwa sababu inaweza kusababisha kuvimbiwa.