Kila mtu amejisikia kuhusu faida za bidhaa za maziwa. Shukrani kwa kiasi kikubwa cha kalsiamu ambayo hupatikana katika bidhaa za maziwa, ni bidhaa muhimu ambayo inachangia malezi sahihi ya mfumo wa mtoto, kwa sababu ya kiasi kikubwa cha protini - chanzo cha amino asidi muhimu zinazohitajika kwa ajili ya kazi ya kawaida ya mwili. Ingiza bidhaa hizo za maziwa ya sour-sours kama cottage jibini, kefir, wafalme wa kisayansi hupendekeza tayari kwa miezi 6-7. Na wakati unaweza na jibini hupewa mtoto?
Kwa watoto chini ya mwaka mmoja, cheese haipendekezi, kwa kuwa ni bidhaa ngumu zaidi kuliko jibini la kijiji na mtindi. Hata hivyo, wakati mtoto akifikia umri wa miezi 12, bidhaa hii ya manufaa inaweza tayari kuletwa katika mlo.
Je, ni aina gani ya cheese ambayo mtoto mwenye umri wa miaka mmoja anaweza?
Ikiwa unaingia jibini katika chakula cha watoto, kwa lengo hili, aina za chini za mafuta ambazo hazina vyenye viungo, vihifadhi na rangi ya rangi ni bora. Kutoa upendeleo kwa jibini la vijana. Aina tofauti za jibini za zamani, jibini na kuongeza ya mold - yote hii mtoto wako atakuwa na uwezo wa kujaribu, wakati tayari amefanya kikamilifu sumu, na juu ya yote, mfumo wa enzymatic, miaka baada ya kumi na mbili.
Jibini hufanya nyumbani
Unaweza kujaribu kupika mwenyewe jibini mwenyewe. Kwa kufanya hivyo, unaweza kuwa na uhakika kwamba hakuna vihifadhi au dyes zitaongezwa.
Hapa ni moja ya maelekezo rahisi
Chukua kilo 1 cha jibini safi ya nyumba iliyofanywa nyumbani, uivunde kwa mikono yako vipande vipande na kuongeza 1 tbsp. l. chumvi. Sasa wingi unaosababishwa unapaswa kuvikwa kwenye unga na kuwekwa kwenye chombo kidogo (kwa kiasi cha jibini) na koo nzuri kabisa, kwani juu yake unahitaji kuweka vyombo vya habari. Ikiwa umechagua sufuria ndogo, chukua kifuniko, ambacho ni hata kipenyo chache, kutoka mahali hapo hapo juu sufuria mitatu iliyojaa maji. Masaa baada ya kioevu 5 kilichotenganishwa kinapaswa kuingizwa, kubadili cheesecloth, ambayo ni jibini la jumba, na kuiweka chini ya vyombo vya habari vikali sana, kwa siku. Baada ya kioevu cha ziada kutoka jibini hutoka nje, masikio yafuatayo yanapaswa kuwekwa mahali pa baridi au jokofu ya wiki kwa mbili, kwa kukomaa. Jibini ladha ni tayari!