Moose ni mnyama mzuri na huru. Ladha ya nyama yake ilithaminiwa na wawindaji wa kale, nchini Norway, uwindaji wa elk ulizuiliwa kutokana na mahitaji ya kazi ya utamaduni huu. Kwa hiyo haishangazi kuwa idadi ya watu wanaoongezeka hupendezwa na mali muhimu ya nyama ya elk.
Utoaji safi wa kiroho
Kwa kuzingatia ukweli kwamba mkojo ni mnyama ambao haujazaliwa ndani, huishi katika mazao ya bure ya misitu safi, nyama yake ni bidhaa ya kirafiki ambayo haipatikani na homoni za ukuaji na kemikali mbalimbali.
Mali muhimu ya nyama ya elk sio tu katika usafi na tabia bora za ladha, lakini hasa katika muundo wake wa biochemical. Elk ni matajiri katika dutu muhimu za madini, ina potasiamu, chuma, sulfuri, magnesiamu, zinki, fosforasi, manganese na kalsiamu . Utungaji wa vitamini hutolewa na kikundi B (B1.2, B5.6 na B12), pamoja na PP.
Losias na kupoteza uzito
Kuuliza kama nyama ya elk ni muhimu kwa chakula, inapaswa kukumbusha kwamba elk ina protini nyingi (22 g), kiasi kidogo cha mafuta (1.7 g) na haijumuishi wanga kabisa, kwa hiyo inachanganya vizuri sana na vyakula ambavyo hazi na khydrate na chini ya kabohaidreti. Katika swali kama inawezekana kula elk na chakula cha chini ya kalori, jibu ni chanya. Kiasi cha kalori katika nyama ya moose ni kcal 100 tu.
Kile maridadi na ladha ni nyama ya kiboko kike mwenye umri wa miaka moja na nusu hadi miaka mitatu, inaweza kuliwa kwa aina mbalimbali. Lakini nyama ya moose zaidi kukomaa ni ngumu na fibrous, hivyo kabla ya kuandaa elk, unapaswa kuzunguka kwa baadhi
Faida na madhara ya elk
Faida ya nyama ya elk pia katika matumizi ya kawaida katika chakula huchangia kuzaliwa upya na uendeshaji wa kawaida wa ubongo, ambayo ina maana kumbukumbu bora na uwezo wa akili. Pia, elk normalizes kiwango cha hemoglobin katika damu, inaboresha kimetaboliki , inaimarisha mfumo wa musculoskeletal.
Nyama ya elk - moja ya bidhaa za kawaida za chakula, ambazo hazipatikani kabisa na hazipendekezi tu na kutokuwepo kwa kibinafsi.