Mama, kutambua mikate tu ya kibinafsi, ambao watoto wao bado wanaomba kuhifadhi baa tamu, mapishi yetu yatasaidia sana. Leo utajifunza jinsi rahisi kufanya Twix nyumbani.
Nyumbani "Twix" - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- viini vya yai - vipande 2;
- unga - 150 g;
- chumvi - kwenye ncha ya kisu;
- siagi - 80 g;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 50 g.
Kwa caramel:
- siagi - 15 g;
- maziwa evaporated - makopo 1,5.
Kwa glaze:
- maziwa ya chokoleti - tiles 2.
Maandalizi
Tunatayarisha "Twix" nyumbani. Hebu tuanze na unga wenye kung'olewa. Kuhifadhiwa unga na chumvi na sukari (ikiwezekana kubadilishwa na sukari ya unga) hutiwa ndani ya bakuli la processor ya chakula. Ongeza siagi iliyotiwa vizuri, iliyohifadhiwa vizuri. Kata katika unga wa kuchanganya na siagi mpaka crumb kubwa.
Kidokezo: Ikiwa huna msaidizi wa jikoni kama hiyo, unaweza kufanya hivyo juu ya bodi ya kukata kwa kisu kikubwa na nzito.
Kuanzisha viini vinginevyo, kila wakati vymyšivaya. Ya pili inaweza kubadilishwa na ziada ya kijiko cha cream ya sour. Chakula cha kumaliza kinapaswa kuonekana kama mchanganyiko usioweza kutisha, wakati ni rahisi kupiga picha. Ikiwa sio, ongeza cream kidogo au sour.
Fomu ya kuoka inafunikwa na ngozi na sisi kumwaga nje ya unga. Punguza kabisa na kuipiga mahali pote na fuko ili keki iingie wakati wa mchakato wa kuoka. Tunaficha fomu kwa nusu saa katika jokofu. Baada ya kuoka kwenye joto la digrii 180 kwa muda wa dakika 20, hadi dhahabu.
Wakati huo huo, hebu tufanye caramel. Katika sufuria na chini ya nene ya kumwagilia maziwa yaliyohifadhiwa na kupika na kuongeza mafuta kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 20-30, wakati wote ukisukuma na spatula ya mbao. Wakati unenea na unapata kivuli cha caramel, uondoe kwenye moto na uifanye mara moja kwa keki ya mchanga iliyoozwa. Jambo kuu sioverexpose, vinginevyo caramel itakuwa ngumu sana, na kusambazwa kuchapishwa.
Futa chokoleti katika umwagaji wa maji (baadhi ya maziwa inaweza kubadilishwa na uchungu) na kuomba juu ya caramel. Sisi kujificha Twix nyumbani katika friji na kuhakikisha kuwa hakuna mtu kuingilia kati kwa angalau masaa kadhaa. Baada ya kukata vipande na kuharibu wapendwa wako.
Jinsi ya kufanya "Twix" nyumbani bila kuoka?
Viungo:
- biskuti shortbread cookies - 200 g;
- siagi - 150 g;
- cream - 6 tbsp. vijiko;
- maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- chocolate maziwa 1,5 tiles;
- chocolate nyeupe - 0.5 tiles.
Maandalizi
Sunguka kwenye umwagaji wa maji nusu ya chokoleti ya maziwa, kuongeza tbsp 2. Vijiko vya cream, kuchanganya na kumwaga chini ya mold ya silicone. Tunatuma dakika tano kwenye friji ambayo imehifadhiwa.
Chop cookies katika blender, changanya na 50 g ya siagi laini na kuiweka kwenye msingi wa chokoleti.
Kwa caramel sisi huchanganya maziwa yaliyotumiwa, siagi na asali, kupika kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 20, hadi ueneze. Hebu tupate baridi na kuweka kwenye safu ya kuki. Tukuiweka kwenye friji kwa dakika 5.
Sunguka katika umwagaji wa maji tofauti na chocolate nyeupe na maziwa, kuongeza 2 tbsp. Vijiko cream, kuchochea. Panua vipande vya chocolate vinginevyo (kama punda) kwenye safu ya caramel. Wakati glaze haijahifadhiwa, tunafanya dawa ya kuchochea kuchochea kuchora. Sisi kuweka katika jokofu. Wakati glaze ikitisha, unaweza kukata vipande vipande na kufurahia.