Mchanga wa jani la mwitu, uliotumika kwa ajili ya chakula mamia ya miaka iliyopita, pia huitwa vitunguu vya mwitu au vitunguu vya kubeba, na ina ladha ya spicy na harufu ya vitunguu. Cheremshu inaongezwa kwa sahani mbalimbali safi, kutumika katika fomu marinated au kavu. Lakini kama caramel ni muhimu kama vitunguu na vitunguu - ni kwetu kujua.
Muundo mwingi wa vitunguu vya kubeba
- Mti huu ni mojawapo ya wamiliki wa rekodi kwa maudhui ya vitamini C. Inapatikana katika sehemu ya majani na vitunguu vya bulbu, lakini kwa bahati mbaya ni kuharibiwa na matibabu ya joto au kukausha. Kwa hivyo, vitunguu safi ya mwitu hutumiwa vizuri zaidi kwa tishio la homa wakati wa kuanguka na baridi, kwa sababu vitamini C ni muhimu kudumisha utayari wa kupambana na mfumo wa kinga. Aidha, inaimarisha kuta za vyombo, ili vitunguu vya mwitu vinapaswa kuingizwa katika mlo wake kwa watu ambao wana matatizo na mfumo wa moyo. Hatimaye, asidi ascorbic ni antioxidant nzuri. Inawezekana kwamba wale walio na orodha ya vidogo vya mwitu, wanazea polepole zaidi.
- Carotene, ambayo ina vitunguu vya mwitu, ni antioxidant, adaptogen na immunostimulant. Kwa hiyo hakuna shaka kwamba mmea huu una mashaka na faida yoyote katika kupambana na magonjwa ya kuambukiza.
- Nini kingine ni muhimu kwa vitunguu vya mwitu, hivyo hii ni seti ya vitamini B, bila ambayo mwili wetu hauwezi kufanya bila, kwa sababu baadhi yao hushiriki katika michakato ya kila biochemical. Na husimamia kiwango cha hemoglobin na kazi ya mfumo wa neva. Kwa hivyo wapenzi wa vitunguu vya kubeba wanajulikana na mishipa yenye nguvu na kazi sahihi ya ubongo.
- Tabia ya harufu ya harufu ya pori ni kutokana na uwepo wa phytoncides - vitu vina athari za bakteria na chembe za virusi. Hii tena inathibitisha kwamba vitunguu vya mwitu vinapaswa kuwa kwenye meza ya wale wanaotaka kujilinda kutokana na baridi ya kawaida.
Sweet cherry na mali zake za manufaa
Hivyo, vitunguu vya mwitu husaidia kikamilifu katika kupambana na maambukizo, huimarisha kinga yetu na inaweza hata kuchelewesha mwanzo wa uzee. Hata hivyo, hii sio yote, ambayo vitunguu vya mwitu vinaweza kuwa na manufaa. Kwa muda mrefu imekuwa inajulikana kama njia za kuzuia atherosclerosis, yaani, inashauriwa kula watu ambao wameinua kiwango cha cholesterol cha damu. Aidha, mmea huu pia una uwezo wa antisclerotic. Pia imeona kwamba vitunguu vya mwitu huboresha digestion kwa kuchochea kazi ya tumbo na tumbo. Hii inaonyesha kwamba bidhaa zilizokuliwa pamoja na nyasi muhimu zitafanywa kwa ufanisi zaidi na zitaleta faida zaidi. Katika suala hili, inashauriwa hasa kwa vitunguu vya mwitu wakati unapoteza uzito. Kutokana na kuwepo kwa vitamini, huchochea michakato ya kimetaboliki katika mwili, na hivyo kwa moja kwa moja kuchangia kushuka kwa kasi kwa mafuta. Sliver kwa kupunguzwa pia inafaa kwa sababu ina thamani kidogo sana ya nishati - katika gramu 100 za majani ina kalori 35 tu.
Tunatunza
Hata hivyo, unapaswa kutumia vibaya vitunguu vya mwitu, hasa kwa watu ambao:
- gastritis na asidi ya juu ya tumbo;
- colitis - kuvimba kwa tumbo;
- upungufu - kuvimba kwa kongosho;
- cholecystitis - kuvimba kwa gallbladder;
- hepatitis;
- kidonda cha peptic.
Kwa kusema, magonjwa hayo ni kinyume kabisa, ingawa wakati mwingine inaweza kuongezwa kwa sahani mbalimbali katika fomu kavu. Idadi kubwa ya vitunguu vya pori inaweza kuwa sababu ya kupungua kwa moyo, kupoteza hamu ya kula , kuhara, maumivu ya kichwa, usingizi na hata kuvuruga kwa moyo. Kwa hiyo, siku ni ya kutosha kula majani 15-20 ya mmea.