Moja ya aina za pekee za viumbe hai kwenye sayari yetu ni uyoga. Wao ni tofauti sana katika fomu, ukubwa, rangi na mazingira ambayo wakati mwingine ni vigumu hata kuamini kuwa vitu tofauti sana katika mambo yote vinaweza kuwa na utawala huo wa uyoga. Sisi, tunapotangaza neno "uyoga", kwa kawaida fikiria picha ya tabia: kofia mguu.
Kulikuwa na uyoga unaofaa?
Uyoga una ladha ya pekee, ni ladha na lishe. Kwa hiyo kutoka nyakati za kale watu huwatumia kwa ajili ya chakula. Leo, uyoga hujumuishwa kwenye chakula cha watu wengi kwa fomu tofauti kabisa: kuchemsha, salted, marinated, baked and even fresh. Tunatumia uyoga kama sahani kuu, sahani ya upande au kutoa chakula cha ladha na harufu nzuri.
Na sababu ya umaarufu wa uyoga sio tu katika harufu nzuri na ladha tofauti. Uyoga ni lishe na afya. Hebu angalia faida gani tunaweza kupata kutoka kwa fungi.
Uyoga - chanzo cha afya na maisha marefu
Haijalishi jinsi kitamu na manufaa ya bidhaa hiyo, haiwezi kuwa na virutubisho vyote ambavyo mwili unahitaji. Kwa hiyo kufuata mlo "bidhaa moja" inaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili.
Mlo wa mboga haipo, lakini kuongezewa kwa fungi maalum kwa chakula huleta faida kubwa ya mwili. Uyoga ni kalori ya chini (hadi 90% ya molekuli yao ni maji), lakini ni lishe na lishe. Sababu ya hii - protini maalum, ambayo ina dalili za asili na mimea. Jaribio la kuthibitisha: watu ambao daima hula fungi hawawezi kufanywa na kansa. Hii inafanywa na lenitan, kwa kiasi kikubwa kilichopatikana katika uyoga. Dutu hii ni sasa msingi wa dawa nyingi za saratani.
Uyoga badala ya nyama
Kujibu swali, kuna faida yoyote kutoka kwa fungi, hebu kukumbuka kwamba uyoga wa virutubisho ni uwezo kabisa wa kuchukua nafasi ya nyama. Aina fulani ya uyoga, iliyopikwa kwa njia maalum, inafanana na nyama, hata ili kuonja. Faida yao ni kwamba uyoga hauna cholesterol. Aidha, hii ndiyo chakula pekee cha asili isiyo ya wanyama, iliyo na glutamate na vitamini D, ambayo ni muhimu kwa mwili. Kwa hiyo, ni muhimu sana kutumia uyoga kwa wakulima.
Ni faida gani nyingine ambazo uyoga huleta?
Katika uyoga kuna kabisa hakuna wanga, ambayo katika mwili wa binadamu chini ya hali fulani hugeuka kuwa sukari. Kwa hiyo, uyoga ni chakula bora kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari.