Buckwheat ilipandwa zaidi ya miaka elfu 5 iliyopita katika eneo la India ya kisasa. Mti huu ni badala ya unyenyekevu, na croup, kupatikana kama mazao, ni kitamu na muhimu.
Buckwheat inajulikana kama sahani ya upande, lakini inaweza pia kuwa kiungo cha kozi kuu. Ujio usiofaa na wa buckwheat kama sahani ya kujitegemea. Karatasi nyingi zina blukwheat husababisha matumizi yake katika lishe ya chakula.
Ni wanga ngapi katika buckwheat ya kuchemsha?
Njia ya kawaida ya kupikia buckwheat groats ni kupikia. Kulingana na jinsi buckwheat inavyozalishwa, maudhui ya caloric ya sahani iliyoandaliwa hutofautiana kutoka 92 hadi 300 kcal. Magugu yanaweza kuchemshwa kwenye maziwa, kwenye nyama au mchuzi wa mboga au kwenye maji.
Kiasi cha wanga katika buckwheat bado haibadilika. Kwa wastani, kulingana na aina ya buckwheat, ni 53-72 g ya wanga kwa g 100 ya nafaka.
Milo ya Buckwheat
Mara nyingi buckwheat imejumuishwa katika orodha ya siku za kufunga na mlo. Kwa mtazamo wa kwanza, hii inaweza kuonekana ya kushangaza: kwa kweli, buckwheat ni caloric kabisa. 100 g ya nafaka akaunti kwa karibu 329 kcal. Kwa hiyo, kwa mfano, katika 100 g ya uji wa buckwheat na siagi kwenye maziwa tayari ni kcal 190, na katika maji ya kuchemsha kwenye buckwheat ni 100 tu.
Kuchunguza mlo wowote ni muhimu kumbuka kwamba chakula lazima lazima iwe na usawa. Buckwheat inatoa mwili wa kuweka muhimu ya protini, mafuta na wanga, pamoja na vitamini, amino asidi na kufuatilia vipengele.
Kipengele muhimu cha buckwheat ni index ya chini ya glycemic ya wanga iliyo ndani yake. Hii inamaanisha kwamba mwisho hawatashiriki katika mchakato wa malezi ya sukari katika mwili.
Kwa sababu hiyo hiyo, buckwheat inapendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Madaktari na nutritionists wamejulikana kwa muda mrefu juu ya mali ya kipekee ya wanga zilizopatikana katika buckwheat.
Hata hivyo, hii sio tu faida ya sahani zilizofanywa kutoka kwa buckwheat. Ina vyenye asidi ya amino na antioxidants, na kusaidia kudumisha afya na vijana.
Kwa njia, buckwheat, au badala, unga wa buckwheat, inaweza kuwa na manufaa siyo tu kama chakula, lakini pia kama sehemu ya masks kwa ngozi ya uso. Masks vile kikamilifu kavu ngozi, kutoa kuangalia mpya na kuzuia tukio la mimic wrinkles.