Biskuti - mapishi rahisi ya keki kwa keki na si tu!

Biscuit, mapishi rahisi ambayo hujulikana kama si kwa kila mtu, basi kwa karibu kila mtu, ni msingi kamili kwa kila aina ya keki na inalingana kikamilifu na siagi, cream, na maziwa yaliyopunguzwa. Jinsi ya kufanya biskuti rahisi na kitamu, sasa tafuta.

Jinsi ya kupika biskuti rahisi?

Biskuti rahisi, kichocheo ambacho ni cha kawaida sana, kina mayai, unga, sukari, unga wa kuoka au soda. Seti ya chini ya bidhaa zinazopatikana, na matokeo huzidi matarajio yote. Lakini kwa keki ya kugeuka na kuongezeka, unahitaji kujua sheria ambazo zinaonyeshwa hapa chini:

1. Maziwa yanapaswa kuwa bora zaidi.
2. Katika sukari mchanganyiko wa yai lazima kuletwa hatua kwa hatua.
3. Mchakato wa kupiga makofi unapaswa kudumu angalau dakika 7.
4. Maji yanapaswa kupigwa.

Rahisi biskuti kwa keki

Chakula rahisi zaidi cha biskuti, kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, kinatayarishwa kulingana na kichocheo cha classical. Kwa hiyo, keki kubwa ya porous hupatikana, ambayo baada ya baridi inaweza kukatwa katika sehemu tatu au hata 4 na zimehifadhiwa na cream yako au jam yako. Masaa 40 ya kwanza ya tanuri ni bora si kufungua, ili keki haiwezekani.

Viungo:

• mayai - pcs 6;
• unga wa ngano - 180 g;
• sukari granulated - 200 g;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• siki - 20 ml.

Maandalizi

1. Maziwa yanavunjika ndani ya bakuli na whisked kwa utukufu, kuanzia kwa kasi ya chini na kuongeza hatua kwa hatua.
2. Punguza hatua kwa hatua katika sukari.
3. Poda ya kuoka imechanganywa na kiasi kidogo cha unga na mchanganyiko unaosababishwa huwekwa katika unga.
4. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliobaki na upigaji kwa makini na kijiko.
5. Mimina unga ndani ya ukungu na upeleke kwenye tanuri yenye joto.
6. Katika digrii 180, dakika 60 hutiwa.

Rahisi chokoleti biskuti

Biskuti rahisi zaidi ya chokoleti, iliyopikwa kulingana na mapishi hii, inaweza kutumika kama msingi wa keki yoyote ya sherehe. Inaweza hata kumwagika na icing ya chokoleti na kutumika kwa ajili ya kunywa chai ya jioni. Kuandaa mikate ni rahisi sana, ili iweze kugeuka hata kwa mwanzoni katika sanaa ya confectionery.

Viungo:

• unga - 250 g;
• soda - 1,5 tsp.
• kakao - 60 g;
• sukari - 300 g;
• mayai - vipande 2;
• siagi, asili - 60 g;
• mafuta ya mafuta - 60 g;
• dondoo ya vanilla - 2 tsp.
• chumvi - pinch;
• maziwa - 250ml;
• siki ya divai - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Viungo vyote vya kavu vinawekwa kwenye bakuli.
2. Ongeza mayai, aina zote mbili za mafuta, dondoo la vanilla, siki ya divai, maziwa.
3. Koroga kabisa na kumwaga unga kwenye mold.
4. Katika digrii 180 kwa saa 1.
5. Keki kilichopozwa imefungwa na filamu na kushoto kwa masaa kadhaa.

Keki ya sifongo kwenye kefir - mapishi rahisi

Wakati unataka kuoka nyumbani, unaweza kufanya biskuti rahisi kwenye kefir. Kutoka kwa seti rahisi ya bidhaa ambazo zitapatikana kila nyumba, utapata pie ya harufu nzuri na ya ladha. Inageuka si kavu, lakini huwa na unyevu mzuri na kikamilifu pamoja na cream inayotokana na cream na sukari. Mafuta katika mapishi yanaweza kubadilishwa na margarine.

Viungo:

• sukari - ¾ kikombe;
• kefir 3.2% maudhui ya mafuta - 200 ml;
• mayai - vipande 4;
• unga - tbsp 14. vijiko;
• soda slaked - kijiko 1;
• Butter - 4 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Maziwa hupigwa kabisa, hatua kwa hatua kuongeza sukari.
2. Ongeza kefir na kuyeyuka siagi kwa molekuli kusababisha.
3. Kidogo kidogo, kuongeza unga, slaked soda, na upole kuchochea.
4. Weka unga ulioandaliwa kwenye mold.
5. Tuma kwenye tanuri, moto hadi digrii 250.
6. Mara baada ya biskuti kuanza kuongezeka, joto ni kupunguzwa kwa digrii 200 na kuoka mpaka kupikwa.

Biskuti kwenye cream ya sour - mapishi rahisi

Biscuit juu ya cream cream, kichocheo rahisi ambayo ni kuwakilishwa hapa, ni kupatikana fluffy na airy. Hii ndiyo msingi bora wa Smetannik keki . Kwa unga huo wa keki unaweza kugawanywa katika sehemu mbili, katika mojawapo yao, kuongeza vijiko 2 vya kakao na bake mikate 2. Katika kesi hiyo, muda wa kuoka utapungua hadi dakika 40, kwa kuwa mikate itakuwa chini.

Viungo:

• unga umetiwa - 200 g;
• sukari - 300 g;
• siagi ya asili - 100 g;
• cream sour - 120 g;
• mayai ya kuku - vipande 3;
• soda - pinch.

Maandalizi

1. Wifuta siagi na sukari.
2. Ongeza mayai na cream ya sour, unga, pinch ya soda na kuchochea vizuri.
3. Masi ya kusababisha huwekwa katika fomu ya mafuta.
4. Katika digrii 180, biskuti rahisi juu ya cream ya sour ni kahawa kwa muda wa saa moja.

Bisiki rahisi bila mayai

Biskuti, mapishi rahisi ambayo yamewasilishwa hapa, sio toleo la classic la kundi hili. Kila mtu hutumiwa kula mayai mengi katika biskuti. Katika kesi hii, bidhaa hii haitumiwi kabisa, lakini kwa sababu kuoka ni konda. Katika biskuti hii rahisi inaongezeka sana, inachukua airy na laini.

Viungo:

• mafuta yasiyojaa baridi yaliyotafsiriwa - 10 ml;
• maziwa - 300ml;
• sukari granulated - 200 g;
• kupigwa unga - 180 g;
• soda - kijiko 1;
• siki ya meza - 20 ml.

Maandalizi

1. Koroga sukari katika maziwa.
2. Ongeza siki ya soda, unga iliyopigwa, na kusaga hadi mchanganyiko.
3. Fomu hiyo ni mafuta na imimiminika ndani yake.
4. Katika digrii 180, biskuti rahisi sana huoka kwa dakika 30.

Mapishi rahisi ya biskuti kwa maziwa

Biskuti, mapishi rahisi ambayo yameonyeshwa hapa chini, huandaliwa kwa kanuni sawa kama biskuti yenye maji ya moto . Jambo la chini ni kwamba unga huingizwa na kioevu cha kuchemsha na huchanganywa haraka. Kutokana na hili, keki ya kumaliza imeongezeka vizuri na ina muundo wa hewa na wa porous. 100 g ya bidhaa ya kumaliza ina karibu kcal 300.

Viungo:

• mayai - vipande 3;
• unga wa ngano - 170 g;
• sukari ya mchanga - 170 g;
• unga wa kuoka - 10 g;
• maziwa ya ng'ombe - 120 ml;
• mafuta - 50 g;
• chumvi, vanillin.

Maandalizi

1. Beat mayai, hatua kwa hatua kumwaga sukari na blanch.
2. Ongeza unga uliotajwa na unga wa kuoka, chumvi na vanillin.
3. Maziwa na siagi huleta kwa kuchemsha, mara moja kumwaga mchanganyiko ndani ya unga na kuchochea.
4. Unasa wa homogeneous bila uvimbe inapaswa kupatikana.
5. Mimina ndani ya mold na kwa digrii 175 bake biskuti rahisi katika maziwa kwa dakika 40.

Bisiki rahisi katika mapishi ya multivark

Biskuti rahisi katika multivarker ni nzuri kwa kila mtu. Katika tanuri hii ya miujiza, kuoka ni nzuri sana. Keki haina kavu, lakini inakuwa ya juisi, yenye unyevu na ya kitamu sana. Kichocheo hauna poda ya kuoka. Ikiwa mayai yanapigwa vyema vizuri, keki itafufuliwa. Lakini ikiwa kuna wasiwasi, unaweza kuongeza kijiko 1 cha unga wa kuoka kwa unga.

Viungo:

• mayai ya kuku - pcs 5;
• sukari-1 kikombe;
• unga wa ngano - kikombe 1;
• vanillin.

Maandalizi

1. Maziwa yanakabiliwa na povu yenye kukata na kupigwa kwa muda wa dakika 10.
2. Ongeza vanillin.
3. Uchanganya upole unga uliopigwa na ukabe mkate wa biskuti.
4. Kueneza kwenye bakuli la mafuta na katika hali ya "Bake", jitayarishe kwa dakika 60.

Bisiki rahisi katika tanuri ya microwave

Kupika hata pai rahisi zaidi itachukua angalau saa. Kwa hiyo, chaguo hili halifaa kwa wageni tayari kwenye kizingiti. Katika hali hii, unaweza kuandaa biskuti katika tanuri ya microwave, mapishi rahisi ambayo yanasubiri chini. Kwa maana kamili ya neno, ni tayari katika suala la dakika. Na ingawa hakuna ukali wa kutosha ndani yake, bado utakuwa mpole na unapendeza.

Viungo:

• unga - 100 g;
• siagi au margarine - 100 g;
• sukari ya unga - 100 g;
• mayai - vipande 2;
• maziwa - 30ml;
• chumvi - pinch;
• unga wa kuoka - kijiko 1.

Maandalizi

1. Weka mafuta laini na unga wa sukari katika bakuli.
2. Kusaga vizuri na kuongeza mayai.
3. Yote hii inapigwa na mchanganyiko mpaka sare.
4. Ongeza unga uliopigwa, chumvi, maziwa, unga wa kuoka na kusaga vizuri.
5. Sawa ya microwave hutumiwa na mafuta, unga hutiwa ndani yake.
6. Funika chombo na kifuniko na kwa nguvu ya 700 W, bake biskuti rahisi zaidi katika microwave kwa dakika 6.