Tunakupa mapishi kadhaa kwa mistari ya biskuti. Kuwaandaa chini ya nguvu hata bibi zaidi ya ujuzi. Delicacy vile itakuwa kuongeza bora kwa kahawa kunukia au chai iliyopandwa. Na unaweza hata kwenda na keki zako za kutembelea.
Biscuit roll na maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha
Viungo:
Kwa mtihani:
- sukari - kipengee 1;
- unga - kipengee 1;
- yai - maandishi 4.
Kwa upungufu:
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 5 tbsp. vijiko;
- walnuts - 4 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Jinsi ya kupika mikeka ya biskuti? Tunachukua mayai na kutenganisha kwa makini protini kutoka kwenye viini. Kisha whisk vijiko vizuri na sukari, na protini tofauti - katika povu lush. Baada ya hapo, kwa upole unganisha mchanganyiko wote na hatua kwa hatua umwagaji wa unga. Kwenye karatasi ya kuoka kuna sahani nyembamba ya unga, sawasawa kusambaza kwenye karatasi na kuoka mpaka rangi ya dhahabu. Kisha keki ni baridi kabisa, uondoe karatasi na uimbe kwa syrup. Baada ya hapo, fanya uso kwa maziwa ya kuchemsha yaliyochemwa, ukinyunyike na karanga na uifunghe kwenye roll. Kutoka juu tunapamba sukari ya unga na kuondoka ili tuzie kwa masaa 7-8.
Biscuit roll na cream ya limao
Viungo:
Kwa mtihani:
- yai - vipande 4;
- kijiko - kipande 1;
- maji ya moto - 3 tbsp. vijiko;
- sukari vanilla - kulahia;
- sukari - 125 g;
- unga - 100 g;
- wanga - 25 g;
- soda - pinch.
Kwa cream:
- gelatin - 10 g;
- cream - 400 ml;
- juisi ya limao - 100ml;
- sukari ya unga - 100 g;
- lemon peel;
- vanillin.
Maandalizi
Bima hii ya biskuti, ambayo mara zote inakuwa ni zabuni kubwa, itakusaidia daima kutoka kwa wageni zisizotarajiwa. Kwanza kabisa, tunatisha tanuri na kuifungua. Ili kuandaa unga, mayai na vijiko hupunguza pamoja na mchanganyiko na hatua kwa hatua huimina maji ya moto. Kisha katika sehemu ndogo, chaga sukari na kutupa vanillin. Sisi kupiga misa kwa dakika nyingine 3, na kisha sisi kuongeza unga sifted, soda na wanga. Sisi kuweka unga kumaliza katika mold, kusambaza sawasawa na kutuma kwa tanuri. Bika kwa dakika 15 katika 200 ° C. Wakati huu tunafanya kujaza kwa roll ya biskuti: gelatin ineneke kwenye maji baridi, na maji ya limao ya joto na kufuta gelatin ndani yake. Cream fluff na poda ya sukari na zest ya limao, kisha uinulie juisi ya limao na whisk tena. Juu ya meza kuenea kitambaa cha uchafu, kuinyunyiza na sukari na kueneza biskuti ya moto. Weka kwa upole kwa vidogo na uache kwa baridi. Biskuti kilichopozwa kilifunuliwa, kilichopikwa na cream iliyopikwa na imefungwa tena. Tayari kupakia unga wa biskuti ndani ya sahani na kuipamba na unga wa sukari.
Biscuit roll na jam
Viungo:
Kwa mtihani:
- yai - pcs 5;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- unga - kipengee 1;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 10 g.
Kwa kujaza:
- jam - kulahia.
Maandalizi
Tofauti na protini kutoka kwenye viini na whisk kwanza na sukari ya granulated mpaka povu yenye nguvu. Kwa kuzingatia, tunasukuma viini na chumvi na kuchanganya na protini. Ongeza unga uliotajwa uliochanganywa na unga wa kuoka na uchanganya upole kila kitu kwa uma. Tangi ya kuoka ya rectangular, kifuniko na karatasi na smear na siagi. Mimina unga, usambaze sawasawa na ukioka kwa muda wa dakika 15 hadi 20 kwenye tanuri ya moto. Biskuti moto mara moja huondolewa kwenye tray ya kuoka na haraka hugeuka kwenye roll. Tunampa kulala kwa muda wa dakika 15 ili keki ni ngumu kidogo. Kisha kuifungua, sawa na kufunika kwa jam na kuifunika tena. Tayari kuchukua dessert kwa saa 1 katika jokofu, ili cream ni vizuri kufyonzwa. Kisha sisi kuchukua roll biskuti na jam, kumwaga poda na kukatwa vipande vipande.