Mikate ya Kireno ni dessert kwa namna ya keki yenye kujaza kioevu, ambayo inaweza kuwa ni pamoja na unga wa chokoleti yenyewe na custard. Hii ni ladha ya kawaida na ya awali - sahani ya darasa ya mgahawa, ambayo unaweza kupika kwa urahisi.
Mikate ya Chokoleti ya moto ya Kireno
Bado haijulikani kwa nini keki ziliitwa jina la Kireno, kwa sababu mwandishi wa mapishi ni Kifaransa Michel Brasu. Hata hivyo, Kifaransa kujua mengi juu ya desserts, hivyo tuna uhakika kwamba hakika kuwa na kuridhika na matokeo.
Viungo:
- chokoleti (nyeusi) - 200 g;
- siagi - 100 g;
- mayai - pcs 5;
- unga - 60 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - ¼ tsp.
Maandalizi
Chokoleti imevunjika na kuumwa katika umwagaji wa maji na kuongeza ya siagi. Wakati huo huo, piga mchanganyiko wa sukari, ambayo inajumuisha mayai 2 yote, viini 3 na sukari kwa ladha, kulingana na ladha kali ya chokoleti.
Chokoleti huongezwa kwenye mchanganyiko wa yai kabla ya kuimarisha kidogo, ili mayai hazipunguzi, na kisha uimimishe unga sambamba na unga na mchanganyiko. Sasa inabakia tu kupika muffin zetu katika fomu za mafuta kwenye digrii 200 kwa dakika 7-10. Kuwa makini na usiike dessert, vinginevyo matokeo yatakuwa ya muffins ya kawaida ya chokoleti, ingawa, kwa kanuni, hii pia si mbaya.
Ulaji wa Kireno na custard
Mfumo wa dessert sawa kama kujaza kioevu hujazwa na custard ya upole, ambayo wakati ya kuoka inafunikwa na ukanda usioonekana wa kusikia unatoa muundo maalum kwa keki.
Viungo:
- Pipi ya puff - pakiti 1;
- viini vya yai - vipande 4;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1/3 ya karne;
- maziwa - 1 bidhaa;
- cream - ½ tbsp.
Maandalizi
Kwa custard, changanya viini vya yai, sukari na unga wa mahindi, changanya vizuri na uweke maji ya kuoga.