Vikwazo vya mboga ni sahani nyepesi sana na ya kitamu sana. Utungaji wake unaweza kutofautiana kulingana na mboga. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kupika stew kutoka Uturuki.
Mchuzi wa Uturuki na viazi
Viungo:
- shank ya Uturuki - pcs 2;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu nyekundu - pcs 0,5;;
- vitunguu - 1 karafuu;
- basil kavu;
- rosemary;
- prunes - vipande 8;
- viungo.
Maandalizi
Shake shanks ya Uturuki, uiminishe na mafuta ya mafuta, ukanyunyiza na chumvi, pilipili, basil na rosemary. Kisha kuongeza vitunguu vilivyochapwa na vyema na kukatwa vipande 4 vya karafuu za vitunguu. Kujifanya vipande vya Uturuki vizuri na kuweka nyama kwenye foil. Kutoka hapo juu tunasambaza punda zilizopandwa . Viazi ni kusafishwa, kuosha, kukatwa kwenye miduara ya unene wa kati, hutiwa na mafuta na iliyohifadhiwa na manukato. Sisi kuenea viazi karibu na ndege, kufunika kila kitu kwa foil, kurejea kando kwa upole na kutuma ragout kutoka Uturuki kwa tanuri kali kwa dakika 45.
Mapishi ya kitovu cha Uturuki
Viungo:
- vipande vya Uturuki - 500 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- nyanya - 1 pc.;
- bulbu - kipande 1;
- cream - kipengee 1;
- maji - kipengee 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Kata Uturuki vipande vipande vipande vipande, suuza na unyeke. Kisha kaanga nyama juu ya mafuta ya mboga kwenye pande zote mbili, na kisha kuongeza nyanya zilizochongwa, pilipili tamu na vitunguu. Funga kitoweo cha mboga na kofia ya Uturuki na simmer kwa muda wa dakika 25. Baada ya hayo, fanua cream kwa makini, maji na uinamishe ladha ya viungo. Kuchanganya kila kitu, funga kifuniko na kuendelea kuimarisha dakika 15. Kisha kuzima moto, jitenga sahani juu ya sahani na kuitumikia kwenye meza.
Utoaji wa Uturuki katika multivark
Viungo:
- nyama ya Uturuki - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- zukini - kipande 1;
- Ashukani ya maharagwe - 30 g;
- kabichi nyeupe - 50 g;
- Nyanya - 1 pc .;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Mboga husafishwa, kuosha na kukaushwa. Luchok na vitunguu vilivyoangamizwa, viazi hukatwa kwenye cubes ndogo, na karoti, zukini na nyanya zinang'aa kwenye miduara. Maharagwe ya ashushi yamekatwa vipande vipande, na kukatwa vipande vidogo vya kabichi na majani. Nyama ya Uturuki hukatwa vipande vidogo vya ukubwa wa kati na kuweka chini ya multivark.
Piga mafuta kidogo, kutupa mboga iliyoandaliwa kwa random na kufunga kifaa na kifuniko, ukimimina kila kitu ili kuonja. Sisi kuweka mode kuonyesha "Baking" na kupika kwa dakika 20. Baada ya hapo, sisi kutafsiri katika "Ondoa" mode na kusubiri mwingine masaa 1.5. Wakati wa kupika, kuchochea kitambaa cha Uturuki na mboga mboga mara kadhaa na kabla ya kuhudumia, kuinyunyiza sahani na wiki iliyochwa.
Mchuzi wa Uturuki na majini
Viungo:
- Kituruki kituruki - 600 g;
- mchuzi wa kuku - kipengee 1;
- karoti - pcs 5;
- bulbu - kipande 1;
- viazi vijana - mashujaa 8;
- mboga safi ya kijani - 300 g;
- minyororo mpya - 200 g;
- nyanya - 200 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- viungo;
- mafuta ya nafaka - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Sisi kukata kituruki Kituruki katika vipande vidogo. Karoti na balbu husafishwa, na majani yaliyopandwa. Tunaosha viazi na brashi kutoka kwenye uchafu na kuzipiga katika robo. Sisi kuondoa uyoga kutoka uyoga na mchakato wa uyoga. Sasa chukua sufuria kubwa na chini ya chini, uifishe moto na mafuta kwa karoti hadi laini na vitunguu. Kisha kuongeza vipande vya Uturuki, piga poda ya vitunguu na kuchanganya. Baada ya dakika 10, futa unga na ukipika, ukawasha, kwa dakika nyingine 3. Kisha uimimina mchuzi na kitoweo, kuchochea, ili usijenge. Baada ya hayo, kuongeza pamoja na nyanya za kioevu na viungo vingine vyote. Kuleta kwa chemsha, kifuniko na kifuniko na kumaliza kwenye moto mdogo kwa dakika 30.