Wakati vuli hutoa kila matunda yenye juisi, usisahau kuandaa compote ya zabibu na apples, na tutakuambia jinsi ya kupika vizuri na kitamu sana.
Kichocheo cha compote ya apula na zabibu za mazabibu
Viungo:
- aina ya zabibu za bluu - nguzo 1;
- vipuli - vipande 7-8;
- apples - vipande 2;
- sukari granulated - 230 g;
- maji - 2.8 lita.
Maandalizi
Uwezo wa lita 3 huwashwa na kuongeza ya soda ya kuoka, na kisha kuifanya juu ya mvuke kwa dakika 2. Piga pumzi kwenye kondomu na uziweke chini ya uwezo ulioandaliwa. Toa mizabibu kutoka kwenye matawi, uwaweke kwenye colander na suuza chini ya mkondo wa maji, maji baridi, na kisha upeleke kwenye chombo hicho ambako pumzi zinalala. Mazao mazuri ya bamba hukatwa na kisu kwenye kiti cha kulala na kuwaweka juu ya zabibu.
Maji yaliyamwa ndani ya sufuria safi na kuiweka kwenye jiko la pamoja. Mara baada ya kuchemsha kikamilifu, upole ndani ya chombo kioo na matunda yaliyotengenezwa ndani yake. Funika kifuniko cha kutibiwa na wakati kila kitu kinasimama kwa muda wa dakika 12, kisha kuunganisha maji ambayo tayari yamebadilisha rangi yake katika sufuria moja, ambayo ilikuwa ya kuchemsha. Ongeza sukari nyeupe na sasa upika sukari kwa muda wa dakika 3, baada ya kuanza kwa kuchemsha. Tunamwaga ndani ya jar na kuifungua hadi kuacha kamili.
Compote ya zabibu za Isabella, apples na pears
Viungo:
- Zabibu za Isabella - kikundi 1;
- apples (kubwa) - vipande 2;
- pears (kubwa) - 2 pcs.;
- asidi citric - 1/4 tsp.
- sukari nzuri - 220 g;
- maji - lita 2.7.
Maandalizi
Nzuri mzuri na zabibu vyema za zabibu Isabella tunaimama kwa nusu saa katika maji baridi. Kisha sisi huchukua nje, tunasukuma tena chini ya bomba na kuiweka chini ya chupa isiyo ya kuzaa, kioo kwa lita 3. Pears iliyochapwa pamoja na apples ni ya kwanza kukatwa kwa nusu mbili sawa na kuondoa kwa makini sehemu za kati na kisu kisicho. Sasa, tunagawanyika kila sehemu ya nusu katika sehemu nne za muda mrefu na kuwapeleka kwenye chupa. Maji ya kunywa yaliyohifadhiwa kwenye jiko tunamimina polepole kwenye jar na matunda yetu, na baada ya dakika 10-12 tunamwaga infusion (bila matunda) kurudi ndani ya sufuria. Kwa hiyo tunaongeza sukari nzuri na asidi kidogo ya citric. Chemsha tena syrup yenye harufu nzuri na siki ya kujaza chupa la matunda na cork kusababisha compote chini ya kifuniko cha bati kilichopangwa. Tunageuka na kujificha chupa hadi siku iliyofuata, amefungwa kwenye blanketi ya joto.
Compote ya zabibu, maua na machungwa
Viungo:
- mizabibu ya giza nyumbani - 500 g;
- apples - 350 g;
- machungwa - 220-240 g;
- maji ya kunywa - lita 3;
- sukari granulated - 240 g.
Maandalizi
Kutoka kwa sprigi za zabibu za ndani za ndani zilizozikwa, kwa uangalifu na unhurriedly hutenganisha berries wenyewe, ambayo mara moja huweka katika sufuria kwa kiasi cha si chini ya lita 4. Tunatupa apples na vipande nyembamba, tunatenganisha machungwa kutoka kwenye rangi, na pia tunashirikisha lobules, lakini kila mmoja wetu hupunguza nusu, na kisha tunaeneza matunda haya kwenye chombo na zabibu. Jaza kiasi kikubwa cha maji ya kunywa na kuitumikia jiko. Mara baada ya kuchemsha majipu, kuongeza sukari nzuri ya granulated na kuendelea na kupikia kwa dakika 4-5. Katika kuchomwa katika tanuri, makopo 1,5 ya kusambaza compote tayari na pia kwa fried inashughulikia sisi muhuri yake.