Cheesecakes, kama sheria, ni kwa kupenda kwa wapenzi wa jibini la Cottage, na wale ambao hawapendi bidhaa hii kwa fomu yao safi. Chini ya sisi tutafunua siri ya jinsi ya kufanya mikate ya curd kutoka lush curd . Kuna nuance moja ndogo ambayo inapaswa kuzingatiwa - bila kujali jinsi ya kitamu sio nyumba ya maziwa ya mafuta, lush curd kutoka it si kazi. Kwa hiyo, ni bora kula bidhaa kama hiyo tu kwa fomu safi, na kwa ajili ya kuondokana na jibini la jibini ni thamani ya kuchagua chache kidogo cha Cottage cheese.
Kichocheo cha mikate ya jibini yenye lush
Viungo:
- Cottage jibini 9% mafuta - 270 g;
- sukari - 75 g;
- mayai - kipande 1;
- chumvi - pinch;
- unga - 320 g;
- unga wa unga kwa unga - 10 g;
- mafuta ya alizeti.
Maandalizi
Jibini la jumba limewekwa kwenye bakuli na kusaga kwa kuongeza chumvi, sukari na mayai. Takriban 2/3 ya unga huchanganywa na unga wa kuoka, kuongeza mchanganyiko wa curd na kuchanganya vizuri. Tunakusanya kijiko cha unga, tengeneza mpira na uifute kwenye unga uliobaki. Punguza vidogo chini, ukifanya lozenges pande zote kuhusu nene 1 cm. Tunawaenea kwenye sufuria ya kukata na kaanga kutoka pande mbili hadi rangi nzuri.
Mikate ya jibini ya lishe katika tanuri
Viungo:
- Cottage jibini 9% maudhui ya mafuta - 300 g;
- mayai - kipande 1;
- sukari granulated - 60 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- unga - tbsp 4. vijiko.
Maandalizi
Yai huchanganywa na sukari. Na haijalishi jinsi tunavyofanya. Unaweza kuipiga na mchanganyiko, au unaweza tu kuivunja kwa uma. Kisha chaga mchanganyiko unaozalishwa katika jibini la kottage na uchanganya vizuri. Katika unga, nyunyiza poda ya kuoka, kisha mchanganyiko wa kavu umepigwa na kuongezwa kwa mkufu wa kamba. Tunapiga unga, ambao tunapiga mipira, tukawavuta kwenye unga na kuwaweka kwenye tray ya kuoka. Na kwamba mikanda haifai, tray ya kuoka inaweza kufunikwa na karatasi au karatasi ya kuoka. Tunatumia biketi zetu kwenye tanuri na kupika kwa dakika 15 kwa joto la kati.
Lush curd mikate na semolina
Viungo:
- jogoo jibini - 250 g;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- yai iliyopambwa - kipande 1;
- unga - 60 g;
- semolina - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Kutoka jibini la jumba, sukari, chumvi na mayai na cream ya sour, kanda unga. Kisha kuongeza mango na kuchanganya. Tunatoa mtihani kusimama kwa muda wa dakika 5, wakati huu, mancha itaongeza kidogo. Baada ya hayo, panua unga na kuchanganya tena. Halafu, tunaunda mikate ya jibini na tukawaingiza kwenye mango au unga. Na huwezi kufanya hivyo kwa ujumla. Tunawatuma kwenye sufuria ya kukata na kaanga kutoka pande mbili mpaka tayari.