Mchicha ni kuchukuliwa kuwa mmea muhimu zaidi kutumika katika kupikia. Ina karibu vitamini vyote, ni matajiri ya chuma na chumvi za madini. Je, unaweza kupika na mchicha? Hebu tujue na baadhi ya maelekezo ya ladha!
Supu ya mchicha ya sabuni na cream
Viungo:
- nyama ya kuku - 300 g;
- mchuzi kuku - 1,5 l;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mchicha-1 kundi;
- mchele - 2 tbsp. vijiko;
- cream - 150 ml;
- majani ya bay - pcs 2;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mchele umeosha kabisa, viazi na karoti husafishwa na kununuliwa. Kutupa mboga zilizokatwa na grits katika mchuzi wa kuku . Bonde iliyosafishwa sisi kuweka kabisa, ili kuongeza ladha.
Kuleta supu kwa chemsha na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 20, mpaka viazi tayari. Wakati huu, tunaosha mchicha na kuikata. Nyama ya nyama ya kuku iliyokatwa imekatwa vipande vipande na pamoja na mchicha sisi kutupa katika supu. Baada ya kuchemsha, chagua kwa upole cream, ongeza jani la bay, koroga na uke kwenye joto la chini kwa dakika chache zaidi. Kisha suza yaliyomo ya sufuria na blender na uimina sahani juu ya sahani. Hiyo yote, supu ya mchicha ya mchicha na cream iko tayari.
Mchuzi wa mchicha na cream
Viungo:
- cream - kipengee 1;
- mchicha - 150 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- parsley ya kijani - rundo 1;
- nutmeg - pinch;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika sufuria, kuyeyuka kwanza kipande cha siagi. Kaanga kaanga ndani yake imewaangamiza mchicha. Lemon huoshawa, kavu na kuondolewa kutoka kwao na jitihada ndogo ndogo. Ongeza kwenye sufuria na nutmeg ya ardhi. Solim, pilipili mchuzi wa ladha na kumwaga katika cream. Kupika, kuchochea daima, juu ya joto chini hadi nene. Mchuzi hutoka kitamu kitamu, na harufu nzuri ya maridadi.