Matango ya chumvi kidogo katika mfuko - mapishi ya haraka kwa vitafunio vya ladha

Matango mazuri ya chumvi katika mfuko ni mnene na crispy sana. Mchanganyiko mkubwa wa salting hii ni kasi ya kupikia - katika masaa machache, na wakati mwingine kasi, matango ya kumwagilia kinywa yatakuwa tayari kwa matumizi.

Jinsi ya kufanya matango ya chumvi kidogo katika mfuko?

Kichocheo cha matango duni ya chumvi katika mfuko ni rahisi sana na kupatikana. Hata wale wanaofanya matango kama mara ya kwanza, kila kitu hufanyika kikamilifu. Na vidokezo na mapendekezo hapa chini ya kuchagua bidhaa ya chanzo na kuandaa itakusaidia kukabiliana na kazi kikamilifu.

1. Kwa matango vizuri na sawasawa chumvi nje, ni muhimu kuchagua matunda ya ukubwa mdogo. Ni bora kuwa ni takribani sawa.
2. Matango ya salting yanapaswa kuwa safi na nyepesi.
3. Ikiwa matunda ni yavivu, yanapaswa kumwagika maji baridi kwa saa angalau.
4. Kabla ya kufunga kwenye matango ya mfuko ama kupunguza vipande, au kukata vidokezo vyao.
5. Huna haja ya kubeba matango katika mfuko pia kwa kukazwa.

Kichocheo cha tango lenye chumvi kidogo katika mfuko

Kuchuja kwa kasi ya matango katika mfuko ina pamoja na mizigo imara - mchakato ni wa haraka, rahisi sana, na matango ni bora sana. Ikiwa chumba kina moto, basi matango yanaweza kuwa tayari baada ya masaa 1.5. Ikiwa, kinyume chake, ni baridi, basi mchakato unaweza kuchukua muda mrefu. Kwa hiyo, wakati wa pickling, matango yanaweza na hata yanahitajika kuwa sampuli.

Viungo:

• tango - kilo 2;
• chumvi kubwa - 40 g;
• karafuu ya vitunguu - pcs 8;
• mchanga wa bizari.

Maandalizi

1. Matango huwekwa kwenye mfuko mkubwa, kumwaga chumvi na kuchochea.
2. Vitambaa vya vitunguu vilivyosafishwa vinasumbuliwa na gorofa upande wa kisu na pia kutumwa kwenye mfuko.
3. Funika maudhui yaliyomo kwenye mfuko na dill iliyokatwa, kuifunga na kuitetesha.
4. Kwenye joto la kawaida, baada ya masaa 2-3 kwa matone kidogo ya chumvi kwenye mfuko itakuwa tayari.

Kichocheo cha tango crispy-chumvi kwenye mfuko

Matunda ya crispy-chumvi yenye chumvi kwenye mfuko yatakuja mahali pa sikukuu yoyote. Hii ni vitafunio vingi vya vinywaji vya moto na kuongeza kwa sahani yoyote. Kukamilisha matango ya chumvi yenye chumvi yanaweza tu kufutwa na chumvi na kushoto kutumikia. Hapa ni toleo la classic bila kuongeza ya viungo. Lakini hakuna anayezuia kujaribu. Kuongeza hizi au vidokezo hivyo, unaweza kuleta mapishi yako bora.

Viungo:

• matango safi - kilo 1;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
• sukari - kijiko 1;
• kikabila - kikundi 1;
• chumvi ni kubwa - 30 g.

Maandalizi

1. Katika mfuko kuweka matango tayari, chumvi yao na sukari.
2. Ongeza vitunguu vilivyochapwa na vidonge.
3. Paket tie na kuitingisha kwa nguvu.
4. Jitakasa kwa saa 6 katika baridi.
5. Baada ya wakati huu, matango ya crispy yasiyosababishwa na chumvi katika mfuko itakuwa tayari kabisa.

Pickling kavu ya matango - mapishi katika mfuko

Pickling ya kavu ya matango katika mfuko ina faida kadhaa juu ya njia ya classic ya pickling. Kwanza, hii ni wakati muhimu wa kuokoa. Pili, matokeo ni ngumu, juicy na tamu sana ya matunda. Kwa njia hii ya maandalizi, ambayo inaonyeshwa katika mapishi, matango ni yenye harufu nzuri sana. Ikiwa fennel zote na vitunguu huongezwa mara moja, hakutakuwa na athari hiyo.

Viungo:

• matango - kilo 1;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
• kijani (jani la cherry, ambullili ya kitoweo, horseradish) - kulawa;
• kikabila - kikundi 1;
• chumvi - 25 g;
• pilipili nyeusi mbaazi, bay jani.

Maandalizi

1. Matango yaliyoandaliwa yanawekwa katika pakiti.
2. Ongeza wiki, viungo, vitunguu cha nusu iliyokatwa na kijiko, chumvi.
3. Kuchanganya kwa makini haya yote na kuondoka saa kwa joto la kawaida.
4. Kisha, matango ya chumvi yenye mchanga katika mfuko huhamishiwa kwenye chombo kingine, bizari iliyobaki na vitunguu vinaenea, vikichanganywa na kuwekwa kwenye baridi kwa saa kadhaa.

Matango mazuri ya chumvi katika mfuko na kinu

Matango katika mfuko na vitunguu na bizari na kuongeza ya siki na mafuta ladha sawa na pickled. Lakini kwa njia hii ya maandalizi, watakuwa tayari kutumikia tu baada ya masaa 2. Viungo hivi hutoa chakula kuwa piquancy maalum, lakini bila yao, pia, inatoka ladha. Kwa hiyo, muundo wa msimu unaweza kubadilishwa, kuongezewa au kuondolewa kabisa.

Viungo:

• matango safi - kilo 2;
• kikabila - kikundi 1;
• vitunguu - kichwa 1;
• siki - 60ml;
• mafuta ya mboga isiyofanywa - 5 tbsp. vijiko;
• coriander, paprika, pilipili;
• chumvi - 50 g.

Maandalizi

1. Matango yaliyochapwa yanakatwa vipande 4 au pete na kuwekwa kwenye mfuko.
2. Ongeza vitunguu kilichokatwa, kijiko kilichokatwa, siagi, chumvi, siki na viungo.
3. Mfuko huo umefungwa vizuri, mara nyingi hutetemeka kwa nguvu na kusafishwa katika baridi.
4. Saa kwa njia ya matango 2 yenye chumvi yenye chumvi na bizari katika mfuko itakuwa tayari.

Matango yaliyo safi ya chumvi kwenye mfuko

Matango ya Pickling katika mfuko wa mada ni nzuri, kwamba unaweza kuwaandaa karibu kabla ya kuwasili kwa wageni. Mapishi inaonyesha kwamba matango yatakuwa tayari saa. Na ikiwa unaongeza chumvi kidogo, wakati utapungua. Kwa hali yoyote, unahitaji kujaribu matango katika mchakato. Kwa mtu, wataonekana tayari katika nusu saa.

Viungo:

• matango - kilo 1;
• vitunguu - 3 karafuu;
• Coriander ya chini - 3 tsp.
• kijiko, parsley;
• chumvi - 30 g;
• haradali kavu, mchanganyiko wa pilipili.

Maandalizi

1. Matango yaliyopikwa yanashwa, kata ndani ya sehemu nne.
2. Changanya kwenye matango ya mfuko na vitunguu, chumvi, mimea na viungo vingine.
3. Paket tie na kuitingisha vizuri.
4. Baada ya matango ya saa ya pickled katika mfuko itakuwa tayari kutumika.

Tango safi ya chumvi katika mfuko na vitunguu - mapishi

Matango katika mfuko wa chumvi na vitunguu itakuwa bora zaidi kwa sahani yoyote ya upande. Lakini viazi vijana vya kuchemsha ni vizuri sana nao. Gherkins inaweza kupitishwa kwa njia hii popote - angalau katika nchi, hata katika hali ya maandamano, wakati hakuna mitungi na sufuria. Ikiwa matango hayakuwekwa kwenye baridi, hayatapuliwa, lakini yatatumiwa kwa kasi zaidi.

Viungo:

• matango ya vijana - pcs 20;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• kijiko - 100 g;
• parsley - 100 g;
• vitunguu - 4 karafuu;
• chumvi - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Matango yaliyochapwa yanawekwa katika mfuko mkali.
2. Vitunguu vilivyopikwa vizuri hupikwa na chumvi na karafuu ya vitunguu.
3. Tuma mchanganyiko kwenye mfuko na ukivuta kila kitu.
4. Mfuko huo umesimama sana na hupelekwa baridi kwa masaa 12.
5. Kisha mfuko huchukuliwa nje, umetikiswa tena na tena kwa saa 12 kusafishwa katika baridi.

Matango ya dakika tano katika mfuko

Ikiwa matango yanayosababishwa na chumvi yanahitaji hivyo kuwa hakuna uwezo wa kusubiri, basi kichocheo hiki ni muhimu sana. Hapa chini tutazungumzia kuhusu jinsi ya matango ya chumvi katika mfuko kwa dakika 5. Kutokana na ukweli kwamba matango yanakatwa vipande vipande, ni glazed mara moja. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo zaidi, lakini bila ya hayo itapendeza.

Viungo:

• matango safi - 500 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• kijiko;
• chumvi - 40 g.

Maandalizi

1. Matango hukatwa katika sehemu 4, zimetumwa kwenye mfuko.
2. Ongeza mimea iliyoharibiwa, vitunguu na chumvi huko.
3. Mfuko umefungwa, umetikiswa vizuri kwa dakika kadhaa, na yote - matango crispy mno chumvi katika mfuko ni tayari!