Tunatoa utofauti wa orodha yako ya kila siku na moja ya sahani za vyakula Kiukreni. Kuandaa Kigiriki na nyama iliyochujwa kulingana na mapishi yetu haipati muda mwingi, na matokeo ya hakika tafadhali kwa ladha ya kuvutia na yenye tajiri.
Jinsi ya kupika nyama ya Kigiriki na kuku?
Viungo:
- mbolea za buckwheat - 150 g;
- nyama ya kuku - 280 g;
- vitunguu - 75 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- yai - kipande 1;
- biscuit breadcrumbs - 150 g;
- mafuta ya mboga - 150 ml;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maandalizi
Buckwheat na maji kwa kiasi cha mililita 300, chumvi na kupika chini ya kifuniko juu ya moto wa wastani, bila kuingilia kati, mpaka unyevu wa uji, pamoja na uvukizi na ngozi ya kioevu nzima.
Tunaimarisha vitunguu kutoka kwenye mbolea, tayaza cubes ndogo na kuweka kwenye sufuria ya kukausha na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kuunda, halafu kuongeza kwenye nyama ya kuku. Huko tunatupa vitunguu vyepesi na vyema vya kung'olewa, kuendesha yai, kuweka uji wa buckwheat kilichopozwa, sisi wingi wingi na chumvi, pilipili nyeusi chini na kuchanganya. Kisha kuwapiga mincemeat kadhaa, ukichukua na kuitupa ndani ya bakuli, na kuendelea na malezi ya askari wa Kigiriki.
Sisi kukusanya kidogo stuffing kwa mkono, roll mpira, kutoa sura taka kwa bidhaa, sufuria katika breadcrumbs na kuiweka kwenye preheated kukata sufuria na mafuta ya mboga. Wakati Wagiriki wanapigwa rangi kwa pande zote mbili na tayari, tunawachukua nje kwenye sahani na kuwahudumia kwenye meza.
Grechaniki na mchuzi wa mchuzi katika tanuri
Viungo:
- kipande cha kuku - kilo 0.5;
- Anakula buckwheat - 200 g;
- vitunguu - 250 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- karoti za ukubwa mdogo - kipande 1;
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- mchuzi wa nyanya au pasta - 100 au 75 g;
- ougano kavu - kulawa;
- Basil kavu - kulawa;
- manukato - kulawa;
- jani la bay;
- mbaazi ya pilipili tamu;
- unga wa ngano;
- pilipili;
- chumvi;
- wiki safi.
Maandalizi
Jambo la kwanza tunalohitaji kufanya ni kuandaa msingi wa ujiji wa Wagiriki - Buckwheat. Kwa kufanya hivyo, sehemu moja ya vikundi vya buckwheat hutiwa sehemu mbili za maji, chumvi, hufunikwa sahani na kifuniko na kupika uji juu ya joto la wastani hadi laini na kunyonya kioevu kabisa.
Mchuzi wa kuku ungeuzwa kuwa nyama iliyopikwa kwa njia yoyote rahisi. Kwa lengo hili, unaweza kutumia grinder ya nyama, kuchanganya au blender. Sisi safi na shinkuem vitunguu vidogo, chagua nusu, pungufu juu ya mafuta ya mboga hadi laini na kuongeza nyama iliyopangwa. Huko, mayai ya kuendesha gari, kutupa chumvi na pilipili nyeusi, weka buckwheat iliyopikwa na iliyopozwa na kuchanganya. Tunawapiga baadhi ya kujifungia, kuichukua na kutupa ndani ya bakuli. Tunaunda fomu ya Kigiriki ya sura inayotaka, tunaiweka kwenye unga, huunurua kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na rangi nzuri ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Tunaiweka katika bakuli ya kuoka au sufuria, yanafaa kwa kuoka katika tanuri.
Wakati Wagiriki wote wanachomwa, hebu tupate vitunguu iliyobaki kwenye sufuria ya dhahabu ya kukata kwenye sufuria ya kukata, kuongeza mkopo
Tuko tayari kuweka Kigiriki kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza, kupamba na mimea safi.