Mchuzi wa unga kwenye kefir - maelekezo ya mafanikio ya msingi wa lush kwa kuoka homemade

Mchuzi wa unga kwenye kefir ndiyo njia rahisi zaidi ya kumaliza nyumba yako na pastries ladha. Kwa kila mama wa nyumbani, jambo kuu ni mapishi ya haraka na yasiyo ngumu ambayo, bila ya shida, itasaidia kuunda kutibu maridadi, yenye harufu nzuri, ya kupendeza kinywa. Mapendekezo ya wazi yatakusaidia kugeuza chakula cha kawaida kwa chakula cha jioni.

Jinsi ya kupika unga wa chachu kwenye kefir?

Chachu ya ladha ya kefir bila matatizo itatayarisha hata bibi asiye na ujuzi. Jambo kuu ni kushikamana na dawa na kuhakikisha upatikanaji wa bidhaa mpya. Vitunguu hivyo hujulikana kwa harufu ya kushangaza, ambayo hudanganya hata "maloezhes" isiyo na maana zaidi.

1. Badala ya kefir, yoghurt inafaa, maziwa ya sour inaweza kuwa mbadala.
2. Ikiwa pie zimeoka katika tanuri, zinahitajika kufungwa kwa mshono, na ikiwa huchomwa - halafu hupungua.
3. Katika unga wa darasa 1 au 2, mtu lazima awe na wanga.
4. Wanawake walio na ujuzi duni ni bora kujaribu ujiti wa chachu juu ya kefir na chachu kavu.

Chachu ya unga kwenye kefir kama fluff

Chachu ya unga kwenye kefir inaitwa "kama fluff", hivyo ni mwanga na hewa. Ili kufikia athari hii, unga lazima usiweke, kisha umejaa oksijeni, na unga hugeuka tastier na lush. Chachu inapaswa kupandwa tu kwa kefir ya joto, na kwa uangalifu sana.

Viungo :

• kefir - 1 bidhaa;
• chachu kavu - pakiti 1;
• mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
• chumvi - 1 tsp;
• sukari - 1 tsp;
• unga - 3 tbsp.

Maandalizi

1. Kwa chachu ya unga kwenye kefir iligeuka hewa, kefir lazima iingizwe na siagi na joto kidogo.
2. Pua unga.
3. Changanya chumvi, sukari, unga na chachu kavu.
4. Mimina mchanganyiko wa mafuta na mtindi, ushikilie kwa nusu saa.
5. Knead unga.
6. Ongeza pie, tanuri, kuweka joto kwenye digrii 200.

Chachu ya unga kwenye kefir kwa pies

Kichocheo hiki kinapendekeza njia rahisi na ya haraka ya kuandaa unga kwenye kefir kwa chachu kwa pies. Wao hugeuka nzuri na hasira, unaweza kaanga na kuoka. Ni muhimu sana hata hata misitu ya baridi inabakia laini, sio stale. Na baada ya kupokanzwa katika microwave tena anarudi ladha yake maridadi, inakuwa laini.

Viungo :

• kefir - 1 bidhaa;
• mafuta konda - vipengee 0,5;
• unga - vitu 3;
• chumvi - 1 tsp;
• sukari - 1 tbsp. l;
• chachu - 10 g.

Maandalizi

1. Katika kefir iliyochafuliwa, kufuta sukari, chumvi na mafuta.
2. Pua unga, chaga katika chachu, changanya.
3. Mimina mchanganyiko wa kefir.
4. Mkojo juu ya mtindi na chachu kavu inapaswa kufanywa elastic, hivyo kwamba haina fimbo kwa mikono yako.
5. Fanya com, suka kwenye cellophane, ushikilie kwa saa 1, mpaka itaongezeka.
6. Weka patties, tanuri kwa dakika 20.
7. Kuoka kwa uso ulikuwa wenye rangi, husausha na yai au siagi.

Chachu ya unga kwenye kefir kwa pies iliyoangaziwa

Mkojo juu ya mtindi na chachu hutumiwa kwa kupikia pies toasted. Kwa wakazi wa vyumba ambao wana shida na tanuri, mapishi hii mara moja hutatua tatizo la kifungua kinywa au chakula cha jioni. Mtihani huo ni faida kwa kuwa si lazima kuongeza sifongo mara kadhaa, kutosha kwa moja, ambayo inachukua muda mwingi na nishati.

Viungo :

• kefir - 0,5 l;
• sukari - 2 tsp;
• mafuta maonda - 2 tbsp. l.;
• unga - kilo 1;
• yai - kipande 1;
• chachu - pakiti 1;
• chumvi - 0.5 tsp.

Maandalizi

1. Fanya opaque. Katika nusu ya maji kufuta chachu, shika kwenye joto kwa dakika 10.
2. Punguza chumvi, sukari na yai katika kefir.
3. Wakati opara inapoongezeka, mimina katika mchanganyiko.
4. Koroga, kuongeza siagi na unga.
5. Kuandaa unga.
6. Weka bakuli na mafuta, fanya unga, funika na kitambaa.
7. Mkojo na kefir na chachu hai huongezeka kwa dakika 30, basi unaweza kufanya pies.

Chachu ya unga kwa ajili ya buns kwenye kefir - mapishi

Ikiwa wageni wanatarajia, na muda ni mfupi, unga wa chachu kwenye kefir kwa ajili ya buns utafaa kwa raha. Unaweza kuwaumba kwa njia tofauti, lakini mazuri zaidi hupatikana kwa namna ya curls, na hufanyika haraka sana. Ikiwa unyevu unaochanganywa na asali iliyoyeyuka, hawatapata tu uso wa shiny, bali pia laini ya laini, ladha.

Viungo :

• chachu kavu - 10 g;
• maji ya joto - 100 g;
• kefir - 240 g;
• yai - kipande 1;
• sukari - 3 tbsp. l.;
• mafuta maonda - 50 ml;
• chumvi - 0.5 tsp;
• unga - kilo 0.5;
• asali - 3 tbsp. l.

Maandalizi

1. Punguza chachu katika maji, kuongeza sukari, kuondoka kwa dakika 15 katika joto.
2. Changanya kefir ya joto, siagi, mayai, sukari, chumvi na kijiko.
3. Mimina katika unga, fanya unga.
4. Acha kwenda kwa masaa 1.5.
5. Knead, kugawanywa vipande vipande vipande, panda kila keki iliyotiwa kwenye roll.

Mkojo wa pizza kwenye kefir na chachu

Mapishi si tu ya kuoka tamu ni maarufu sana, ni faida sana kutumia chachu ya unga kwa pizza kwenye kefir, tu unahitaji kuweka sukari kidogo. Ni muhimu sana kwamba unga huongezeka kwa kiasi kikubwa wakati sukari ni ndogo, mchakato unaweza kwenda polepole. Nafasi ya opar inahitaji kuchagua si moto, vinginevyo itakuwa "kupika".

Viungo :

• maji - 0.5;
• kefir - 700ml;
• mafuta konda - vipengee 0,5;
• chachu - 3 tsp;
• sukari - 2 tsp;
• unga - kilo 0.5.

Maandalizi

1. Futa sukari na chachu katika maji, subiri mpaka itaongezeka.
2. Mimina kefir, kuwapiga, kuongeza unga.
3. Fanya unga, kuondoka "kukua" kwa nusu saa.
4. Kuleta, kanda, kutumia kwa pizza.

Mkojo wa kefir pie na chachu

Ni rahisi na kwa haraka kutumia recipe hii ya kufanya pies. Hassle ni kidogo sana kuliko ya patties, na kutibu hugeuka kuwa utukufu. Mchuzi wa ladha kwenye mtindi utakuwa na mafanikio ikiwa unapiga unga. Kuongezea kwa makini, kutoka kwa unga mwingi kupata opara dhaifu, ni bora kuiongeza wakati wa mchakato wa kuchanganya.

Viungo :

• unga - 400 g;
• kefir - 250ml;
• mafuta maonda - 250ml;
• sukari - 1 tbsp. l.;
• chachu kavu - 100 g;
• chumvi - 1 tsp.

Maandalizi

1. Kefir joto, kuongeza siagi, mayai.
2. Changanya sukari, chachu na chumvi, mimina kwenye mchanganyiko.
3. Knead unga, kuondoka kwa saa.
4. Jibu kuruhusu hewa nje, tena upige.
5. Piga kwenye karatasi kwa pie, tanuri kwa nusu saa.

Chachu ya unga kwenye kefir kwa belaya

Mapishi ya unga wa chachu kwenye mtindi hutumiwa kwa mafanikio kwa belyashas. Kwa pies hizi na nyama walikuwa juicier, wapishi wanashauriwa kuongeza barafu aliwaangamiza kwa kujaza, lakini basi unahitaji haraka mara kwa mara ili haina kuyeyuka. Unga huweza kunyonya mafuta, hivyo inashauriwa kumwaga 1 st. kijiko cha pombe.

Viungo :

• unga - 800 g;
• yai - kipande 1;
• kefir - 0,5 l;
• sukari - 50 g;
• kavu kavu - 20 g.

Maandalizi

1. Kefir joto, mchanganyiko na yai.
2. Pua unga, kupanua na chachu na sukari.
3. Mimina mchanganyiko, kanda.
4. Acha katika joto kwa saa 1.
5. Kata unga ndani ya vipande vipande, panda mikate ya gorofa.
6. Mchuzi wa unga kwa sherds nyeupe kwenye mtindi unapaswa kupigwa kwa laini, lakini sio kioevu.

Chachu ya unga kwa kefir kwa pancakes

Muda mrefu tangu pancakes yenye heshima na lacy walioka kwenye chachu, Bubbles ndogo za hewa katika mtihani huhakikisha uzuri wao. Upekee wa pancakes vile ni kwamba wanaweza kwa urahisi kufanywa nyembamba na lush. Ladha ni safi, kwa hiyo pancakes hupikwa, wote kwa tamu na kujaza chumvi. Panda chachu ya unga na maziwa na kefir.

Viungo :

• kefir - 1 bidhaa;
• maziwa - vitu 0.5;
• unga - kipengee 1;
• chachu - 1 tsp;
• sukari - 2 tbsp. l.;
• vanilla - 1 tsp;
• mayai - vipande 2;

Maandalizi

1. Maziwa na kefir ya joto, siagi imeyeyuka.
2. Changanya unga, chumvi, sukari na chachu.
3. Mimina kefir, mchanganyiko, endele joto kwa nusu saa.
4. Ongeza mayai, vanilla, unga, maziwa.
5. Knead, kuvaa kwa dakika 30 kwa joto.
6. Chachu ya unga kwa pancakes kwenye kefir inaruhusu kuwa kaanga bila mafuta.

Chachu ya unga kwenye kefir kwa donuts

Kutibu bora kwa chai itakuwa donuts ladha , kwa ajili ya maandalizi yao, pia, kutumia unga wa haraka chachu kwenye kefir. Kwa kaanga ni muhimu juu ya mafuta ya mboga, kwa sababu juu ya creamy itakuwa kuchoma. Wakati wa kupikia kuweka tiba kwenye kitambaa kilichofanywa kwa karatasi, itachukua mafuta mengi. Kefir inapaswa kuchukuliwa angalau 2.5% mafuta.

Viungo :

• kefir - 500ml;
• chachu kavu - 10 g;
• sukari - 100 g;
• yai - kipande 1;
• unga - kilo 1;
• mafuta maonda - 200 ml.

Maandalizi

1. Kefir ina joto, kumpiga na yai na chumvi.
2. Changanya chachu na sukari.
3. Mimina mchanganyiko, chaga katika unga.
4. Knead unga.
5. Shika kuamka, dakika 40.
6. Suuza vizuri, kata vipande vipande.
7. Fanya donuts.

Chachu ya unga kwenye kefir kwa mkate

Wakati mikate ya mkate ilipoonekana kuuzwa, wanawake wengi wa nyumbani walianza kuandaa mkate kwa kujitegemea , na sio mara kwa mara katika ubora ni mara 10 bora zaidi kuliko kuhifadhi chakula . Haraka kuinua unga wa kefir kwenye mtungi wa mkate, ni rahisi sana, kwa kuwa hakuna haja ya kufuatilia alama, jambo kuu ni kwa mahesabu ya viungo.

Viungo :

• unga - 500 g;
• sukari - 3 tbsp. l.;
• chumvi 1.5 tsp;
• mafuta - 5 tbsp. l.;
• kefir - 300ml;
• chachu - 3 tsp.

Maandalizi

1. Pua unga, uimimine ndani ya bakuli la mkate wa mkate.
2. Changanya sukari, chumvi, siagi na kefir ya joto.
3. Mimina katika mchanganyiko na chachu.
4. Koroga, kuweka programu ya mtihani kwa masaa 2.