Blackberries hujulikana kama "hedgehog" - shina za kichaka ni prickly sana na hufanana hedgehogs ya hedgehog. Dada ya raspberry mweusi ni chini ya baridi-kali, lakini ni kubwa na juicier, hupanda mapema, na pia huzidi raspberry katika mavuno. "Malkia wa berries nyeusi" huzima kiu na inaboresha mood. Faida za kutumia bustani ya blackberry na msitu ni sawa, tofauti ni tu wakati wa kukomaa na kiasi cha mavuno ya matunda. Kwa hiyo, tunatumia na ujasiri la berry hii nzuri, bila kujali mahali pa kilimo chake.
Faida ya mchanga mweusi kwa mwili
Jamaa ya rasipberry ni matajiri katika lishe na dawa. Katika matunda ya blackberry ina vitamini E, C, nyuzi, sukari na fructose, manganese na potasiamu. Vitamini C - antioxyidant yenye nguvu, hulinda seli za mwili kutoka kwenye vitu vya bure na vitu vyenye hasi ambavyo hutengenezwa kama matokeo ya kulinda mwili kutokana na ushawishi wa mambo ya kuharibu. Kulingana na maudhui ya vitamini hii, blackberry mara nyingi zaidi kuliko berries ya rangi sawa (blueberries na blueberries). Ina mengi ya potasiamu, ambayo huathiri mishipa ya damu vizuri, inaimarisha shinikizo la damu, huondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, inachukua uvimbe. Vitamini E hulinda seli zetu kutoka kuzeeka, huboresha utoaji wa oksijeni kwa tishu, huacha kuunda damu. Blackberries inaweza kuwa salama ya berry ya furaha, serotonini iliyo na ndani yake, inaboresha hisia, hupunguza uchovu, husaidia kuondoa uharibifu.
Matumizi ya majani ya blackberry
Matunda haya sio tu kuponya matunda, bali pia majani. Zina P PP (asidi ya nicotinic), ambayo inasimamia kimetaboliki ya mafuta na kaboni, inathiri vyema mfumo wa neva, inapunguza kuhisi na hata inaboresha ubunifu. Katika majani ya blackberry, vitamini C ni kubwa kuliko katika machungwa. Dalili kuu za matumizi ni aina zote za baridi, hasa virusi (homa, parainfluenza, herpes). Majani ya berries haya nyeusi yanachukuliwa na ugonjwa wa kisukari, kama hupunguza kiwango cha sukari mara kwa mara. Pia matumizi ya majani ya blackberry katika uwezo wao wa uponyaji ili kupunguza maumivu katika matatizo yote ya utumbo, hasa kama huzuni hukatwa na kupotosha. Madaktari wanapendekeza kutumia mazao ya ndani ndani ya maumivu katika viungo, rheumatism na hata arthritis, suuza kinywa na koo na kuacha mizizi na ugonjwa wa angina, gum na stomatitis. Poda kutoka kwenye majani yaliyoharibika ya blackberry itasaidia kuponya vidonda vya trophic , magonjwa ya vimelea na lichen.
Mapishi ya infusions
- Ili kupunguza sukari : 1 tsp. Changanya (majani ya blackberry na panya 1: 1 ya maharage) ili kunyunyiza na glasi ya maji ya moto. Fanya wakati wa siku katika sehemu za kawaida.
- Kutoka maumivu kwenye viungo : kusisitiza 1 tsp. majani kwenye kikombe 1 cha maji ya moto. Kunywa mara 4-6 kwa siku.
- Ili kuboresha hisia : kavu au majani mapya ya machungwa ya kuzunguka kwa dakika 30 ili kuongeza chai ya kijani. Kunywa kila siku.
Kanuni za matumizi na kuhifadhi
Matumizi ya blackberry yanaweza kuokolewa ikiwa wewe hufuata sheria za hifadhi yake. Hii ni berry yenye maridadi, na hupungua haraka, hivyo inapaswa kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda usiozidi siku tatu. Ikiwa umesikia harufu ya fermentation,
Kwa uhifadhi wa muda mrefu wa mabeusi, kuna njia mbili:
- kufungia: safisha, kavu mikate, uweke kwenye chombo cha utupu;
- kukausha: kuenea kwenye tray au mchanga, kavu, pakiti katika chombo kilichofunikwa.
Katika hali kama hiyo, blackberry inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya mwaka, basi inakaribia mali yote ya lishe. Mboga ya machungwa ni berries ya chini ya kalori, hivyo unaweza kuandaa desserts ladha na malazi ambayo unaweza kuchukua nafasi ya pipi za kawaida na chakula.