Migogoro kuhusu protini ni "sahihi zaidi" - mnyama au mboga, itaacha tu wakati hakuna nyama na wanyama wa mboga, na sisi sote tutabadili chakula na baa zilizojilimbikizia inayoitwa "protini", "wanga", "mafuta". Kwa bahati nzuri, wakati huu haujafika, ambayo ina maana unaweza kufurahia mashairi kati ya mashabiki wa protini za mboga na wanyama.
Tutachunguza wawakilishi wa caste ya kale - watu ambao hutumia bidhaa za asili ya wanyama. Tunatarajia kwamba wanyama hawawezi kupingana na ukweli kwamba babu zetu wa zamani walikula hasa nyama - ghafi na kwa damu.
Protini ni tofauti
Watumiaji wa chakula cha asili ya wanyama hulinda haki ya ladha yao, akimaanisha protini, ambayo inapaswa kuwa mnyama. Hakika, mmea wa mimea unaweza hata kuzidi wanyama kwa maudhui ya protini, lakini si kwa digestion. Ni protini ya wanyama ni kamilifu na imefanya haraka vifaa vya ujenzi kwa mwili wetu.
Bidhaa za chakula za asili za wanyama pia zinathaminiwa na ukweli kwamba "protini zao" ina seti kamili ya asidi muhimu ya amino, ambayo mimea ya mimea inaweza tu kuota. Chakula cha wanyama ni chanzo cha vitamini B , vitamini "ubongo". Na mara kwa mara mboga huficha ukweli wa kupoteza uwezo wa akili, mara nyingi hutokea maumivu ya kichwa - haya ni ishara ya ukosefu wa B12, ambayo hatuwezi kupata kutoka kwa mimea.
Faida kwa viumbe vyote
Chakula cha asili ya wanyama kwenye meza yetu ni mila ya miaka elfu ya watu wengi ulimwenguni. Makabila ya Afrika kwa muda mrefu wamekuwa wakila nyama na damu. Kwa kiasi kikubwa tofauti na wao, Uswisi wanaoishi bonde la Leutenstahl, kwa kihistoria kula maziwa yote na mafuta ya mafuta. Na leo tunauambiwa kuwa bidhaa za wanyama ni hatari, ingawa Waafrika wala Wakuu wa Lutenstalers hawajawahi wanadhani kwamba wanala kitu cha kutisha.
Chakula cha wanyama sio tu mila ya kisaikolojia, ambayo ni vigumu sana kukataa, pia ni muundo wetu wa njia ya utumbo, ambayo kwa kizazi hadi kizazi ilibadilishwa kwa utawala wa protini za wanyama na mafuta. Kwa hiyo, njia yetu ya utumbo haiwezi kunyonya idadi kubwa ya protini za mimea.
Protini za wanyama hufanya uwezekano wa kuunganisha enzymes na homoni , na chuma, yaliyomo na kuimarisha ambayo, tena bora kutoka nyama kuliko maharage, ni muhimu sana kwa hematopoiesis.
Shukrani kwa bidhaa na mafuta ya mifugo, awali na excretion ya bile ni kuanzishwa, ambayo ni ya manufaa sana kwa afya ya gallbladder, ini na digestion. Aidha, kwa ajili ya mlo muhimu zaidi, ni haki, nyama. Hebu chakula, lakini nyama (sungura, Uturuki, kuku), kwa sababu vyakula hivi vimetajwa kwa muda mrefu, kuharakisha digestion, haruhusu kupungua kwa protini na njaa ya tishu.
Nyama hatari
Lakini hatuwezi kusema juu ya mali mbaya ya nyama, kulaumu, Mfalme wake Mtu. Ni mtu anayevuta nyama katika mafuta ya alizeti, katika sufuria ya kukata, kabla ya moshi jikoni nzima na ukanda mweusi kwenye nyama. Yeye ndiye anayeendesha kwa sahani, ketchups na kuinyunyiza kwa chumvi. Yeye ndiye anayekula mifugo
Je, ni nyama ambayo tunatibiwa?
Kuoka ndani ya tanuri, kuchemsha, kuteketeza mtindi bila kujaza matunda, ice cream bila vihifadhi, cream bila vitamu, tutakula bidhaa muhimu za wanyama.
Na jambo baya zaidi ni kwamba tunakula kila siku. Hatuhitaji nyama kila siku, hatutumii kalori nyingi kama babu yetu wa kwanza, ambaye aliwinda nyama kwa mkono wake. Inaweza kubadilishwa na kubadilishwa na samaki, bidhaa za maziwa, na, mwisho, protini za mboga.