Kabichi iliyokatwa na sausage

Chombo rahisi, lishe, lishe na kitamu kwa maisha ya kila siku - kabichi iliyokatwa na sosa, ambayo ni rahisi sana kuandaa. Maelekezo hayo yanajulikana katika mila ya upishi ya nchi nyingi na hujulikana hasa kati ya watu wanaozungumza Ujerumani na miongoni mwa Waslavs. Urembo na unyenyekevu wa mapishi hii utathaminiwa na watu wenye shughuli.

Kichocheo cha sauerkraut iliyokatwa na sausage ya kuvuta au kuchemsha

Viungo:

• kabichi nyeupe au savoy - 0,5-0,8 kilo;
• sausage (kwa mfano, "Krakovskaya" au ham yoyote) - 300-500 g;
• vitunguu - pcs 1-2.;
• vitunguu - 2-4 karafuu;
• mafuta kwa bawa au nguruwe;
• mboga safi (parsley, kete, koriander, nk);
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko (hiari);
• viungo kavu (peppercorns, mbegu za caraway, jani la bay, karafu).

Maandalizi

Vitunguu, vinyunyiwa na kung'olewa na robo ya pete, kaanga juu ya nyuzi au smaltse kwenye kiti au sufuria. Saji hukatwa kwenye cubes ndogo au cubes. Kabichi ya Kvasshenuyu imeosha kwa maji na kutupwa kwenye colander.

Sisi kuongeza sausage kwa cauldron wakati huo huo na kabichi na manukato. Chakula juu ya joto chini mpaka kupikwa, kuchochea mara kwa mara. Mwisho wa mchakato, unaweza kuongeza nyanya ya nyanya, hupunguzwa kidogo na maji (hiari). Imehifadhiwa na vitunguu na vidole vilivyochaguliwa.

Kwa kabichi, kupika kwa sausage, unaweza kutumika kioo cha bia na / au glasi ya gorilka ya spicy.

Kabichi kabichi kitoweo aina 2 na sausage ya kuvuta

Viungo:

• kabichi Brussels - 300 g;
• kabichi nyekundu - 300 g;
• sausage - 300-500 g;
• nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
• vitunguu nyekundu - 1 pc.;
• nguruwe au nyuzi (au mafuta ya mboga);
• vitunguu - 2-4 karafuu;
• pilipili nyekundu - nyekundu 2;
• pilipili nyekundu;
• wiki ni tofauti;
• divai nyeupe au nyekundu;
• mbolea kavu (cumin, peppercorn, cloves, laurel, mbegu za coriander, fennel).

Maandalizi

Kata robo ya pete ndani ya vitunguu nyekundu kwenye sufuria ya kukata. Tunatia kabichi nyekundu na kitoweo kwa kuongeza ya divai na viungo.

Vitunguu nyeupe, sliced ​​njia sawa, sisi kupita katika kina sufuria kukausha. Tunaongeza mimea ya Brussels (kochanchikami nzima), sausage, kukatwa kwa vipande vidogo na majani ya pilipili tamu. Nyasi hadi kabichi laini na pilipili. Tunaweka kwenye sahani, na kisha tunaweka kabichi nyekundu iliyobaki. Msimu na pilipili ya moto na vitunguu. Sisi hufanya greenery. Chumvi haihitajiki - katika saji ni zaidi ya kutosha. Unaweza kutumikia divai ya meza ya mwanga au bia ya giza.

Kichocheo cha kabichi iliyokatwa na sausage katika mtindo wa mashariki

Viungo:

• sausage ham - 300-500 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• kohlrabi kabichi - 200 g;
• kabichi pakiti-choy - 200-300 g;
• mafuta ya sesame - 4-5 tbsp. vijiko;
• Shaoxing mvinyo mchele;
• vitunguu - 4 karafuu au kundi la vitunguu vya mwitu;
• mchuzi wa soya;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• tangawizi safi;
• pilipili yenye rangi nyekundu;
• kijani (parsley, coriander, bizari, tarragon, mbolea ya limao).

Maandalizi

Kupika juu ya joto kali.

Vitunguu vilivyokatwa vipande vipande vya robo na kaanga katika kok au kina ya sufuria ya mafuta ya sesame. Kolraby safi na kata katika majani mafupi na kuongeza vitunguu na safu, kata vipande vidogo. Chakula na viungo, kuchochea kwa nguvu na scapula, mpaka tayari (dakika 20). Majani pak-choi saga na kunyunyizia maji machafu kwa dakika 5-8, kisha futa maji na uongeze kwa wok. Nyakati na sukari na kuongeza 30 ml ya mvinyo mchele. Mshazi wa dakika 2.

Tunatayarisha mchuzi: suuza mizizi ya tangawizi kwenye grater ndogo, itapunguza vitunguu, kuongeza pilipili iliyokatwa na mchuzi wa soya. Baada ya dakika 10 kuchuja kwa njia ya mchezaji. Mimina ndani ya wok na kuchanganya. Tulienea juu ya sahani na kuinyunyiza mimea iliyokatwa. Sisi kupamba na matawi ya kijani. Unaweza kutumika mchele au mchele wa mchele.