Waffles ya Viennese

Waffles - aina ya cookies kavu nyembamba na hisia nzuri bati juu ya uso. Wao ni mojawapo ya kupendeza kwa mtoto wako. Waffles za Viennese hutofautiana na wengine wote kwa kuwa zinaonekana kuwa laini na lush. Damu hii ya kuvutia na yenye kupendeza yenye kitamu ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa au vitafunio. Hebu tuangalie mapishi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya waffles ya Viennese katika chuma cha chuma .

Mapishi ya vifuniko laini vya Viennese na vanilla

Viungo:

Kwa mtihani:

• siagi - 150 g;
• chumvi;
• sukari - 60 g;
• Vanilla - kulahia;
• maziwa - vitu 1,5;
• yai - vipande 3;
• unga - kipengee 1;
• poda - pinch ya kuoka.

Kwa mapambo:

• chocolate ya maziwa - 100 g;
• sukari ya unga;
• mint safi.

Maandalizi

Katika bakuli la kina, mimina katika sukari, kuweka vanilla na ukayeyuka kwenye mafuta ya chini ya joto. Kisha, hapa tunavunja mayai na kuchanganya viungo vyote kwa makini kutumia jitihada maalum ya jikoni.

Sasa mimina maziwa ndani ya ndoo, kuiweka kwenye jiko na uifanye moto kidogo. Kisha, uiminishe kwenye sahani kwa bidhaa zingine, piga unga ungafuu, unga wa kuoka, ukoroga na uikwishe mchanganyiko, sio unga mkali. Funika kwa kifuniko na hebu kusimama kwa muda wa dakika 30. Wakati huo huo, tunaruhusu chuma cha umeme cha umeme kwenye mtandao, tupate upya, tumia mafuta, uimbe unga kidogo na ukikike bidhaa kwa muda usiozidi dakika 5.

Usipoteze muda kwa bure, pata bar ya chokoleti, sugua kwenye grater ya melon na uinyunyize na dessert, ueneze juu ya sahani ndogo. Kisha kupamba sahani na unga wa sukari, siki ya maple na majani safi ya mint. Kama gravy, unaweza kutumia asali yenye kunukia au maziwa yaliyopendezwa ikiwa yanataka.

Mapishi ya Classic ya Waffles Viennese

Viungo:

• sukari - 100 g;
• unga - 350 g;
• maziwa - 1 bidhaa;
• mafuta mazuri - 200 g;
• yai - vipande 3;
• Lemon - vipande 0,5;
• walnuts - kwa ajili ya mapambo;
• unga wa kuoka - 10 g.

Kwa cream:

• yai - kipande 1;
• sukari - 125 g;
• Vanilla - kulahia;
• maziwa yaliyofunguliwa - mitungi 0.5;
• siagi - 100 g;
• maziwa - 1 tbsp.

Maandalizi

Sisi kuchambua njia moja zaidi jinsi ya kuandaa waffles Viennese. Kuchukua siagi ya chilled, uikate vipande vidogo na kuchanganya katika bakuli moja na sukari. Changanya kila kitu mpaka fuwele kufunguka kabisa, kuingiza kwa makini wazungu wa yai na maziwa ya joto. Sasa chukua bakuli lingine na uimimishe ndani yake unga wa ngano na unga wa kuoka. Mara kadhaa mchanganyiko viungo na itapunguza juisi ya limao katika molekuli kavu.

Kisha upole maji mchanganyiko wa maziwa sawa na whisk bidhaa zote na blender. Mwishoni, unapaswa kupata nusu ya kioevu, unga wa kutosha kwa waffles ya Viennese. Kisha uimimishe kwa sehemu ndogo katika dishwasher yenye maji yenye joto kali na kwa hiyo utaoka bidhaa kwa muda wa dakika 5 hadi tayari. Kabla ya kutumikia, dessert imekwisha maji na chokoleti iliyoyeyuka, Mchuzi wa matunda, caramel au jam ya kibinafsi.

Na ikiwa una muda wa ziada, unaweza kuandaa cream nzuri. Ili kufanya hivyo, yai hupigwa kabisa na mchanganyiko, chaga sukari, kuweka vanilla na kumwaga maziwa ya joto. Sisi kuweka wingi kwa moto dhaifu sana na kupika mpaka Bubbles kuonekana juu ya uso wa cream. Kisha mchanganyiko umefunuliwa na kuchomwa na kila kiwavu, na kuwapiga vipande 2 kila mmoja. Ili kupamba dessert, sisi kutumia walnuts: kaanga yao katika kavu kavu sufuria, na kisha saga yao na chokaa na kuinyunyiza chakula yetu. Hiyo yote, Waffles za Viennese katika safu ya umeme tayari!