Kutoka kwa vidonda vya watermelon, ambazo tumezoea kutupwa kwa udanganyifu ndani ya takataka, tunaweza kujiandaa mengi ya chipsi. Moja ya hayo ni matunda yaliyopendezwa . Wanaweza kupikwa kwa daraja tofauti za upole, kudhibiti wakati wa kukausha, na wakati wa kupika, kuongeza viungo mbalimbali vya kunukia, hivyo kupata pipi za asili.
Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi ya matunda. Tutaelezea baadhi yao katika mapishi yetu hapa chini.
Kichocheo rahisi kwa matunda yaliyopatikana kutoka kwa vidonda vya vidonge
Viungo:
- vidonda vya vidon - kilo 1;
- sukari granulated -1.2 kg;
- maji 750 ml.
Maandalizi
Watermelons huondolewa kutoka peel ya kijani na kisu kisicho na kukata vipande, cubes au vipande vya sura nyingine yoyote inayotaka. Unaweza kutumia kisu kwa hili.
Panda ukanda uliochaguliwa katika pua ya pua, uijaze kwa maji, uifishe moto kwa chemsha na upika kwa dakika kumi. Kisha maji yenye vidonda vya watermelon hujiunga na colander na basi iweze kukimbia.
Wakati huo huo, jitayarisha sukari ya sukari. Ili kufanya hivyo, kiasi cha maji katika kichocheo kinachochomwa na kuchemsha, ongeza sukari na kuchanganya mpaka kitakapofuta.
Sisi kuweka crusts kuchemsha katika syrup kumaliza na kuondoka kwa kumi hadi kumi na masaa. Baada ya muda umekwisha, unye joto kwa kuchemsha, chemsha kwa muda wa dakika kumi na tano na uondoke tena kusimama saa kumi na mbili. Tunarudia utaratibu huu mara tatu. Baada ya msimamo wa mwisho, weka vidonge vya watermelon kwenye colander na uondoke kwa muda. Wakati syrup ikimbia, nyunyiza na sukari na ueneze kwenye safu moja kwenye tray ya kuoka au grill iliyofunikwa na karatasi ya ngozi.
Wakati matunda yanayopendeka hatimaye yakauka, kuyaweka kwenye chombo chochote cha kuhifadhi.
Matunda yaliyotengenezwa kutoka kwa vidonda vya vidonge katika multivariate
Viungo:
- ukonde wa mtungu - 0.6 kg;
- sukari granulated - 0,9 kilo;
- maji - 0,6 l;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Vidonda vya videloni hutolewa kutoka kwenye rangi ya kijani, kwa upole kukata kwa kisu kisicho na kukata vipande vipande vya sura na ukubwa uliotaka. Wazike katika kioo chochote au chombo kilichomwagika, chagua maji baridi na kuamua kwenye friji. Tunashikilia vidonda katika hali kama hizo kwa siku tano, kubadilisha maji kila siku.
Baada ya muda umekwisha, tusafisha kwa makini vipande vyenye vidonge na kuongeza vifurushi kwenye tangi. Jaza na maji, ili ifunike kikamilifu yaliyomo, na ufungue mode "ya kupikia mvuke" kwa dakika ishirini. Kisha kuunganisha molekuli ndani ya colander, suuza bakuli na kurudi kwa vidonda vya mtunguli. Mimina katika sukari, panua ndani ya maji na kuweka kifaa kwenye "Plov" mode. Mwishoni mwa mchakato wa kupikia, ambayo multivarker itatayarisha kwa njia ya ishara, kuweka vidonge kwenye uso unaofunikwa na karatasi ya ngozi katika safu moja. Hebu matunda yaliyopendeka kavu kidogo, yanapuka katika sukari ya unga na kuamua ndani ya tank ya kuhifadhi.
Jinsi ya kutengeneza matunda yaliyotengenezwa kutoka kwa vidonda vya watermelon katika dryer?
Viungo:
- vidonda vya vidonda - 1.25 kg;
- sukari granulated - 0,8-1 kg;
- maji - 150 ml;
- Mafuta (vanillin, turmeric , au essences) - kulawa;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Vidonda vya velononi hukatwa vipande vipande, baada ya kukata peel imara ya kijani. Tunawaosha kabisa, kuwaweka katika chombo cha enameled, kuwafunika kwa sukari na kuondoka kwa saa kadhaa. Kisha mimina maji, ongezeko manukato na upika kwenye joto la wastani mpaka uwazi ni dakika ishirini na thelathini.
Matunda yanayopendezwa yamekozwa kwenye joto la kawaida, tunaiweka juu ya pala ya dryer na kuimarisha kwa muundo taka na ugumu.
Kisha tunamwaga matunda yaliyotengenezwa na unga wa sukari na kuwaongezea kwenye chombo hicho cha hifadhi. Chaguo bora kwa hili ni benki ya utupu.