Patties na berries

Kwa kawaida, keki za kuandaa ni muhimu sana kuliko zinunuliwa, kama utungaji wa bidhaa na utaratibu wa utengenezaji ni chini ya udhibiti, na mikate ya mazoezi ni tastier, hata kama unadanganya kidogo na kununua unga uliofanywa tayari katika duka au jikoni la nyumbani.

Njia rahisi ya kuoka pies na matunda kutoka kwenye mboga . Mchuzi wa unga, kwamba chachu, kwamba chachu huuzwa karibu na duka lolote. Inapaswa kupunguzwa vizuri na kuvingirishwa. Kwa nusu saa unaweza kuoka pies yenye kunukia. Kujaza berries kwa pies ni tayari kidogo kabla, hivyo kwamba maji ya berry stack na keki si mtiririko, wala fade. Unaweza kutumia aina moja ya berries kama kujaza: cherry (lazima kuondoa mifupa), raspberry, currant - au mchanganyiko wa berry kwa kiasi ambacho ni zaidi kama.

Pipi ya pipi na cherries

Viungo:

• unga flaky bezdozhzhevoe - kilo 1;
• cherry - vikombe 3;
• kikombe cha sukari-½;
• siagi - 20 g;
• yai ya kuku - 1 pc.

Maandalizi

Unga huondolewa kwenye mfuko na hutengana, kama ilivyoelezwa katika maelekezo. Wakati unga ni kinyume, tunaandaa kujaza. Cherries wanapaswa kuosha, kavu na kuchomwa mashimo, huku wakijaribu kuharibu berries. Kwa kawaida, tunaondoa matawi na majani, takataka nyingine, pamoja na matunda yaliyoharibiwa na crumpled. Tupa cherry katika colander au strainer na uondoke nusu saa kuhusu - juisi ya ziada itaondoa. Kisha, tunafanya pies na matunda. Ikiwa unga tayari umekatwa, tutawaondoa pies, ikiwa sio, kwanza uwaondoe na kisha ukawape. Ni muhimu kukumbuka kwamba unga mkali unapaswa kuvingirwa katika mwelekeo mmoja na sio nyembamba sana. Substrate inaweza kuwa pande zote (kata na kioo), na mraba. Katikati sisi kuweka cherries 5-6, kunyunyiza na sukari na upole machozi ya kando. Tunawasha cheti ya kuoka na mafuta au kusamehe ngozi, na kisha tuma. Sisi kuweka pies, mafuta ya yai na kupiga moto katika tanuri kali (kurejea kwa dakika 10) kwa dakika 15. Wakati pies ni rangi nyekundu, kuondoa yao.

Anakula na chachu ya unga wa chachu

Sisi huandaa unga kwa njia ya sifongo.

Viungo:

• cherry, raspberry, nyeusi currant - kioo 1;
• unga katika / na ngano nyeupe - glasi 5;
• maziwa au kefir - glasi 1,3;
• chachu - 20-25 g;
• sukari - 50 g;
• chumvi - 2 pin;
• mafuta "Mkulima" - 100 g;
• yai - maandishi 4.

Maandalizi

Chachu imechanganywa na sukari, kuongeza tbsp 4. vijiko vya unga na kumwaga joto la maziwa 38-40 au kefir. Upole koroga na kusubiri mpaka opara inatoka kwa kofia. Ongeza mayai 3, chumvi cha chumvi, siagi iliyoyeyuka na, polepole kuchanganya unga hadi unga utakapozikwa nyuma ya mikono na kuta za sahani. Baada ya hayo, piga kikamilifu hadi ustaafu mwembamba, kuondoka kupumzika na kuja, kisha uondoke na kuanza kufanya patties. Kujaza kunaandaliwa mapema - wakati unga ni kupumzika. Berries ni yangu, tunaruhusu maji ya maji vizuri, kutoka kwa cherries tunatoa mifupa na kuchanganya berries. Mbali na haya, unaweza kutumia aina nyingine nyingi za berries: jordgubbar, cherries za mwitu, jordgubbar, cranberries, gooseberries na wengine. Huenda kwa mikate ya unga ya chachu hupikwa kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka. Utaratibu huchukua karibu nusu saa au dakika 40 - inategemea ukubwa wa pies, lakini unaweza kaanga vile vile na matunda katika sufuria ya kukata - pia pata ladha, ingawa, pies zilizopiwa bado ni muhimu zaidi.