Mboga kwa vitanda - maelekezo ya mtihani wa kuvutia kwa kutibu rahisi na kitamu kwa chai

Vipande vya mafuta, ambavyo vinapendwa na wengi tangu Umoja wa Sovieti, sasa vinaweza kununuliwa karibu katika duka lolote. Lakini hawana ladha kama hiyo. Katika bidhaa za nyumbani, kamba ni crispy, harufu na ladha. Jinsi ya kufanya unga kwa wafers, tafuta kwa kusoma mapishi hapa chini.

Chupa kwa ajili ya safu katika safu ya umeme

Wamiliki wa electroflavnits wanafurahi wanaweza kujifurahisha wenyewe na familia zao na vyakula vilivyotengenezwa na harufu nzuri nyumbani, ambazo ni rahisi sana kujiandaa. Lakini kuna baadhi ya pointi ambazo zinapaswa kuzingatiwa, ili kila kitu kiwe tu:

  1. Kichocheo cha safu katika safu ya umeme mara nyingi tayari hujumuisha margarine au mafuta ya asili. Lakini wakati mwingine hutokea kwamba bado huwaka. Ili kuzuia hili, grisi uso wa kifaa na mafuta ya mboga kabla ya kuoka.
  2. Kiasi cha unga cha wachafu kinaweza tu kuwekwa na uzoefu. Lakini mengi ya kumwagilia haipaswi kuwa. Ni bora kuruhusu bidhaa ya kwanza ikatoke ndogo, kuliko itakuwa na kusafisha kifaa cha ziada.
  3. Ikiwa una mpango wa kufanya mikoba, kisha karatasi za kupikia zinapaswa kupakwa pale pale, bila kuwawezesha kukauka.
  4. Ili kufanya mazao ya kukaa muda mrefu, wanahitaji kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa.

Mkojo wa vichwa vya ufafanuzi

Mkojo kwa vitanda na maziwa yaliyohifadhiwa huandaliwa kulingana na maelekezo mengi tofauti. Chini ni moja iliyoja na kifaa katika nyakati za Soviet. Kuandaa zilizopo juu yake, kupata kile ulichopenda sana tangu utoto. Ya idadi hii ya vipengele itakuwa pipi nyingi, ambayo ni ya kutosha kwa kampuni kubwa ya jino tamu.

Viungo:

Maandalizi

  1. Mafuta huondolewa kwenye jokofu kabla na kuondoka kwenye joto la kawaida. Unapunguza vyema, kuipiga na kuongeza sukari na mchanganyiko.
  2. Tangaza yai, mchanganyiko wa unga na kuchanganya.
  3. Kisha unaweza kuanza bidhaa za kuoka na safu ya umeme.

Mkojo kwa vitani vya Viennese

Baada ya kusoma nyenzo hapa chini, utajifunza jinsi ya kuandaa unga kwa wafers laini. Maelekezo ni sawa na kila mmoja, lakini katika kesi hii molekuli ni zaidi ya kioevu, na bidhaa za kumaliza hazizidi kupungua, lakini ni laini.

Viungo:

Maandalizi

  1. Margarine iliyosababishwa inahusishwa na sukari ya granulated.
  2. Mimina katika mchanganyiko wa maziwa na yai.
  3. Kuanzisha sehemu ya viungo vya kutosha, maji ya limao mapya yaliyochapishwa na yote haya yamependezwa.
  4. Kueneza sehemu kwenye uso wa moto wa vifaa na kuoka kwa muda wa dakika 5 hadi rangi ya kupendeza.

Mkojo kwa Waffles wa Ubelgiji

Mapishi ya unga kwa wafers wa Ubelgiji, ambayo yameonyeshwa hapa chini, pia inakuwezesha kuandaa laini. Wakati wa kuwahudumia unaweza kumwaga jam au asali ya asili ya kioevu , kwa sababu hawana tamu sana.

Viungo:

Maandalizi

  1. Kwanza, changanya viungo vyote vya kavu.
  2. Jicho la Whisk na maziwa na siagi.
  3. Mchanganyiko wa maziwa hutiwa ndani ya kavu.
  4. Proteins hupigwa makofi kwenye povu lush na kuongezwa kwa viungo vyote na kwa upole huchochea kutoka chini hadi chini.
  5. Tumia kiasi cha haki cha unga kwa wifuni kwenye uso wa vifaa na kuoka hadi dhahabu.

Mkojo kwa vitunguu vya crispy

Chakula kwa ajili ya kikapu katika mtengenezaji wa majibu inaweza kuandaliwa kwa njia tofauti. Katika kesi hii, kuonyesha ni kuongeza ya wanga ya viazi. Ikiwa una mpango wa kuunda tubules, basi kujazwa lazima kutumika si kioevu, lakini nene, ili wasiwezesha, lakini kubaki crispy.

Viungo:

Maandalizi

  1. Wazungu na wazungu hupigwa kwa poda na chumvi.
  2. Zaidi ya hayo, vipengele vilivyobaki vilivyochapishwa vinachanganywa.
  3. Mimina, lakini tayari kilichopozwa ya margarine.
  4. Kuchanganya kila kitu na kuchanganya vizuri, ili kuwa hakuna uvimbe.
  5. Matokeo yake, kitu kingine na cream isiyo na mafuta ya sour cream inapaswa kupatikana.
  6. Wakati unga wa wafers ukamilika, uimina kwenye uso wa kifaa kilichochomwa moto, funga kifuniko, ukiacha chini na ukike kwa dakika chache hadi nyekundu.

Mkojo wa Waafles wa Hong Kong

Unga kwa waffles wa Hong Kong, kichocheo kilichopewa chini, ni rahisi sana. Unahitaji tu kufuata mapendekezo hasa. Bidhaa ya kumaliza itakuwa dhahiri familia na wageni mshangao. Wanaweza pia kupakwa na tube au pembe, wakati wao ni joto.

Viungo:

Maandalizi

  1. Whisk mchanganyiko wa yai na sukari. Lakini kwa hili unapaswa kutumia mchanganyiko, lakini kijiko cha mbao, spatula au corolla rahisi.
  2. Changanya vipengele vilivyo huru.
  3. Kichocheo kinamaanisha matumizi ya cornstarch. Ikiwa hakuna moja, unaweza kuchukua na viazi.
  4. Katika mchanganyiko wa yai, vidonge huletwa na vikichanganywa vizuri.
  5. Changanya raia na kavu.
  6. Ongeza matone michache ya mafuta ya vanilla, mafuta ya harufu, changanya.
  7. Funika unga na filamu ya chakula na uondoe kwa saa 1 kwenye jokofu.
  8. Baada ya hapo kumpa joto kidogo na kisha tu kuendelea moja kwa moja kwenye kuoka.

Chakula cha unga cha unga

Kichocheo cha mtihani kwa safu nyembamba ni rahisi, bidhaa zinahitaji gharama nafuu zaidi. Kutokana na maudhui ya wanga, wingi ni elastic na supple, na chakula cha kumaliza ni cha kuvutia na kitamu.

Viungo:

Maandalizi

  1. Sukari imejumuishwa na kiasi cha yai na kuchanganya vizuri.
  2. Kueneza cream ya sour na kusaga hadi mchanganyiko.
  3. Kwa upande mwingine, kuongeza unga na mchanganyiko wa wanga, kuendelea kupiga magoti.
  4. Sehemu zinaimarisha unga kwa wifuni juu ya uso wa kifaa, bonyeza chini kifuniko na dakika kadhaa bake wakati wa hali mbaya.

Welded unga kwa wafers

Kama unaweza kuwa umebadilika, unga kwa vitambaa vya nyumbani unaweza kupikwa kwa njia tofauti. Njia moja ya kuvutia ni kunyunyizia viungo. Shukrani kwa maandalizi haya ya awali ya bidhaa, bidhaa hutoka maridadi sana na "hutunguka kinywa" tu.

Viungo:

Maandalizi

  1. ¾ maziwa huleta kwa chemsha na sukari, mafuta na chumvi.
  2. Ondoa kutoka kwa moto, hatua kwa hatua uingilia kati na unga wa unga. Lazima kuondoka mchanganyiko wa homogeneous.
  3. Tena sahani juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 1, bila kusahau daima kuchochea yaliyomo yake.
  4. Kisha kueneza kwenye chombo kingine, kuendesha gari katika yai moja na koleo hadi liwe sare.
  5. Vipengele vya maji machafu hutiwa ndani, vikichanganywa na kushoto kwa saa.
  6. Kisha kuendelea moja kwa moja kwenye kuoka.