Keki ya cherry cherry na pastry

Leo tutawaambia jinsi ya kuoka pie ladha na cherry safi kutoka kwenye mbolea ya kununuliwa kununuliwa kwenye duka.

Pamba na cherries zilizofanywa kutoka kwenye mboga

Viungo:

• Pipi ya puff - pakiti 1;
• cherry - vikombe 2;
• mdalasini - kulahia;
• mafuta "wakulima" - 1 tbsp. kijiko;
• yai ya kuku - pcs 2;
• cream 30% - 200-250 ml;
• sukari, chini ya unga - ½ kikombe.

Maandalizi

Pamba iliyo wazi na cherry kutoka kwenye mchuzi ni rahisi na ya haraka. Punguza unga, safisha cherry na uacha berries kukimbia vizuri. Kuondoa kwa makini mifupa, jaribu kwa cherries za crumple. Weka siagi na sufuria ya keki. Kata unga katika vipande viwili: 2/3 na 1/3. Kwa sehemu kubwa, upole pande zote kuzunguka kipenyo cha mold, ukipungua chini na ukate vipande. Maziwa huputika na unga wa sukari, ukimbie cream, changanya hadi ufanane. Kukusanya keki tu: kuweka keki katika fomu, kuunganisha kwa uma, kusambaza cherry. Kunyunyiza berries na mdalasini, chagua wingi wa cream na mayai. Juu ya kujaza, weka mchuzi wa unga, uwaingie nao kwa wavu. Tanuri inapaswa kuongezwa vizuri na kupika keki kwa dakika 35-40. Tayari ya kuwasiliana harufu nzuri na rangi nzuri ya unga. Cool keki na unaweza kutumika kwa kahawa, chai ya mti au compote kutoka cherry huo.

Pamba na puff kutoka unga wa chachu ya unga

Viungo:

• unga supu - 800 g;
• sukari ½ kikombe;
• cherry seedless - 500 g;
• cognac au brandy - 30-45 ml;
• yai - kipande 1;
• mafuta "wakulima" - 100 g;
• rangi (hiari) - tawi 1.

Maandalizi

Piga siagi na kipande cha siagi , suuza wengine katika sufuria. Nyunyiza cherry, ongezeko la sukari na cognac na joto juu ya joto chini, daima upole kuchochea (jaribu kuharibu berries) mpaka sukari anarudi katika syrup. Ikiwa ungependa mint, ongeza jani kwa berries, kifuniko na baridi. Wakati kujazwa kwa pai ni baridi, unga unahitaji kutafishwa, kukatwa karibu nusu na kuvingirwa kwenye tabaka (moja kidogo zaidi). Jenga keki: Weka keki kubwa katika ukungu, uweka makini cherry (onyesha sprig ya mint), funika na safu ya pili ya unga. Whisk pingu na mafuta keki, kuiweka kwenye sahani iliyowekwa kwa muda wa dakika 15-20, halafu uoka. Ukoma wa dhahabu na harufu ya kupendeza itakuambia kuwa keki ni tayari na ni wakati wa kukaribisha kila mtu kwenye meza.

Pamba na cherry kutoka kwa unga uliojivunjika, usio na unga hupikwa kwa njia ile ile, sio lazima kuivunja - mara moja hutuma kwenye tanuri.