Lenten chakula

Watu wengi wana hakika kwamba chakula cha konda si cha kitamu na kwamba vikwazo vyote vitakuwa na njaa halisi. Bila shaka, wale tu ambao hawajawahi kuvutiwa na mada hii na hawakujaribu kufunga wanaweza kufikiria kama hiyo.

Kanuni za msingi

Wakati wa kufunga kutoka kwa chakula, ni muhimu kuondokana na chakula cha asili ya wanyama. Wakati huu, inaruhusiwa kutumia sahani za kwanza zilizotayarishwa kwa misingi ya mchuzi wa mboga, nafaka, uyoga, matunda na mboga mboga, mboga za konda, jamu, karanga na asali. Kufanya chakula cha konda tofauti, tumia aina ya manukato na viungo katika chapisho lako. Kwa kuwa mafuta ya mboga yanaruhusiwa kutumiwa kwa wakati huu kwa kiasi kidogo, ni bora kupika chakula cha kunyunyiza, kuchemsha, kuoka, kupika au kupika kwenye grill.

Kanuni kuu si tu ubora, lakini pia kiasi cha chakula siku za kufunga. Kama wanasema "sikukuu wakati wa kufunga" haifai. Kanisa linasema kuwa meza yako ya kawaida ni ya kawaida, zaidi utapata radhi kwa kula, kwa sababu buds ya ladha itakuwa zaidi papo hapo.

Jinsi ya kuchukua nafasi ya protini ya wanyama?

Kwa kazi ya kawaida ya mwili, ni muhimu sana kwamba chakula ni sawa. Katika kesi hiyo, inapaswa kuzingatiwa kuwa badala ya protini za asili ya wanyama, mimea ya mboga inapaswa kuwepo kwenye orodha.

Kuruhusiwa chakula cha protini konda:

1. Nyama na samaki vinaweza kubadilishwa na mboga, maharage, uyoga na karanga. Katika kesi hiyo, mwili utapokea kiasi kikubwa cha protini.
2. Badala ya siagi, ambazo wengi hutumia kufanya sandwichi na aina mbalimbali za misitu, kuchukua margarine maonda. Imeandaliwa kwa misingi ya malighafi ya mboga, hivyo sio tu ya bei nafuu, lakini pia ni muhimu zaidi, kwani haiongeza idadi ya cholesterol katika damu.
3. Mchanganyiko kamili wa mayai katika kuoka itakuwa soda, na kwa unga, unga au crackers.
4. Ng'ombe na maziwa mengine ya wanyama yanaweza kubadilishwa na maziwa ya almond au yazi ya nazi.

Chakula cha kupendeza kizuri

Watu wengi wanajua mapishi machache sana kwa sahani za konda, hivyo wanafikiri kuwa chakula hicho si cha kitamu. Ili kurejesha udhalimu, tunatoa maelekezo machache ya konda, lakini sahani ladha sana ambazo zinajumuishwa katika orodha ya migahawa mengi.

Kichocheo # 1 - Uyoga uliojaa

Viungo:

• uyoga - vipande 6;
• Avocado - pcs 0.5;
• pilipili ya ukubwa mdogo - kipande 1;
• nyanya - kipande 1;
• basil - 35 g;
• vitunguu ya kijani - 25 g;
• vitunguu - jino 1;
• mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
• mbegu za shilingi - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi:

Champignons wanapaswa kusafishwa na kutenganisha kofia. Vitunguu vinapaswa kung'olewa, na mboga hukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha wanahitaji kuchanganywa na kupangwa na vitunguu iliyokatwa na mchuzi wa soya. Vifuniko vya uyoga vinavyochanganywa na mchanganyiko wa mboga unaosababishwa na kuinyunyiza mbegu za sesame. Wale ambao hawana hatari ya kula uyoga katika fomu yao ghafi, wanaweza kuwapeleka kwa dakika 15. katika tanuri.

Recipe # 2 - Strudel

Viungo:

• unga - 420 g;
• maji - 160ml;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• siki ya apple - tsp 0.5.
• apples - vipande 4;
• zabibu - 75 g;
• aliwacha karanga - 65 g;
• Syrup ya Artichoke ya Yerusalemu - 3 tbsp. vijiko;
• mdalasini - 2 tsp.
• cranberries - 60 g;
• ndizi - kipande 1;
• chumvi.

Maandalizi:

Maji yanapaswa kuwa moto na kuchanganywa na chumvi na siki. Kisha, polepole kuongeza unga, ni muhimu kupiga unga. Kwa wakati huu, usisahau kuongeza mafuta ya mizeituni. Unga unapaswa kubekwa kwa uangalifu ili uacha kushikamana na mikono yako na kuondoka kupumzika kwa nusu saa. Kwa wakati huu, unaweza kuandaa kujaza. Vitalu vinapaswa kusafishwa, kuondoa kiini kutoka kwao na kupunguza vipande vidonda. Kisha lazima kuchanganywa na zabibu, karanga zilizokatwa, syrup na mdalasini. Unga unapaswa kupunguka sana, mafuta ya mafuta, syrup, kuifunika na kuifunga kwenye roll. Mwisho unapendekezwa ili upate ili kujaza usiweke. Tanuri joto hadi nyuzi 170 na kuweka strudel huko kwa dakika 15. Kwa wakati huu, unahitaji kupika mchuzi. Ili kufanya hivyo, tumia blender kuchanganya cranberries, ndizi na syrup. Mchanganyiko unaosababishwa lazima ufutwe kwa njia ya ungo ili kuepuka kuzingatia. Iliyomaliza strudel ilitumiwa na syrup.