Wakati ambapo hakuna wakati wa kupikia chakula cha jioni, lakini unataka kufanya kitu kinachosidhisha na kitamu, tunashauri kujaribu kupika sahani na viazi. Sahani hugeuka ladha isiyofaa, laini na juicy.
Salmon katika foil na viazi
Viungo:
- Salmon fillet - kilo 1;
- viazi - pcs 5;
- mchuzi wa soya - kulahia;
- karoti - vipande 3;
- jibini ngumu - 200 g;
- mayonnaise - 200ml;
- viungo - kula.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa sahani na viazi kwenye tanuri, mchuzi ni mzuri wangu, na ikiwa samaki ni mzima - tunaukata, kukata kichwa, mkia na mapafu. Kisha kavu na kitambaa na ukikatwa kwenye vipande vidogo. Tunatakasa na kukata viazi. Tunatupa karoti kwenye griddle, maji kwa mchuzi wa soya , msimu na pilipili nyekundu, imefungwa kupitia vyombo vya habari na vitunguu na kuchanganya. Jibini saga na grater. Sasa fanya fomu ya kuoka, kuifunika kwa foil, kuifanya kwa mafuta na kuweka sahani yetu katika tabaka: viazi kwanza, vipande vya lax, karoti za kuchanga na jibini. Mimina juu na mayonnaise na uweke kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 35. Tunatumikia sahani iliyooka na viazi katika fomu ya moto, mapambo na mimea safi.
Saroni na viazi katika multivariate
Viungo:
- laini - 500 g;
- viazi - pcs 4;
- viungo.
Kwa marinade:
- Lemon - vipande 0,5;
- babu - vipande 2;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- poda ya haradali - pinch;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa samaki: suuza kabisa chini ya maji baridi na uke ndani ya steaks ndogo, karibu sentimita 2 pana. Tunashusha viazi kutoka kwenye jani, safisha, tiwape kwenye miduara na uwajaze kwa maji.
Sasa nenda kwenye maandalizi ya marinade. Ili kufanya hivyo, tunachukua bulb, tuiitakasa na tuipate kwa pete nyembamba. Katika bakuli la kina kinazia juisi ya limau ya nusu, kuweka asali kidogo na kumwaga mafuta ya divai. Kuchanganya kila kitu kwa mchanganyiko mzuri. Kisha chaga kijiko cha nusu cha unga wa haradali na uchanganya tena.
Transfer vitunguu tayari marinade na kuondoka kwa dakika 15. Kwa samaki kupikia kwa wanandoa lazima kuwa chumvi na pilipili steaks. Baada ya hayo, uwaweke katika mchanganyiko ulioandaliwa na uchanganyike kwa njia ambayo samaki wote ni chini ya marinade. Tunaweka samaki yaliyochapishwa maridadi kwenye kikapu cha mvuke, kuongeza mazao ya kukata kwenye miduara, uwavike na pete ya vitunguu, funga chombo kwenye multivark na kuweka mode ya mvuke kwenye vifaa. Kipindi hiki kinachukuliwa kwa dakika 40, kulingana na unene wa vipande vya samaki. Baada ya mwisho wa kupikia, kuondoa kwa uangalifu uwezo, sahani ya kuhama na viazi kwenye sahani na kuhudumia meza.
Supu ya supu na viazi
Viungo:
- Salmon fillet - 400 g;
- viazi - vipande 2;
- maji - 1.5 lita;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- cream - kipengee 1;
- viungo.
Maandalizi
Vidonge vya sabuni vinashwa, hutiwa katika pua ya maji, hutiwa na maji, chumvi, pilipili ili kuonja, tunatupa jani la lauri na kupika kwenye moto dhaifu kwa muda wa dakika 15 baada ya kuchemsha. Kisha uondoe polepole samaki tayari kutoka mchuzi, uijaze na viazi zilizokatwa, kata ndani ya cubes ndogo, na upika hadi tayari. Bombo linatakaswa, limepambwa na pete nyembamba za pete na wesser mpaka dhahabu kwenye siagi ya cream. Tunatupa samaki kilichopozwa katika vipande vidogo, kutupwa kwenye supu, kumwaga katika cream, kuweka vitunguu na vitunguu. Sisi kuleta supu karibu na chemsha na mara moja kuondoa hiyo kutoka kwa moto. Tunamwaga ndani ya kutumikia sahani na kuitumikia kwenye meza. Supu kilichopozwa ni kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 2-3.