Mikande ya maridadi ya nyama pamoja na uyoga ni nzuri kwa mchuzi wowote. Leo tumekuchagua kwako aina tatu za aina zake kuu. Lakini kama unataka kitu kigeni zaidi, basi unapaswa kutaja mapishi ya nyama ya nguruwe na uyoga kwenye mchuzi wa tamu na mchuzi .
Nguruwe na uyoga katika mchuzi wa sour cream
Viungo:
- nguruwe (shingo) - 800 g;
- mimea (safi) - 400 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 5 tbsp. vijiko;
- wanga - 1.5 tbsp. vijiko;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- pilipili harufu nzuri - pcs 5;
- bizari (kavu) - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyama hiyo inafishwa, imefungwa na taulo za karatasi na kukata vipande vidogo kwenye nyuzi. Fry juu ya sufuria yenye joto iliyokausha kabla ya kutengeneza ukonde wa kupunguka. Tofauti kaanga vitunguu vipande vipande vya nusu. Na wakati anapata rangi nzuri ya dhahabu, tunaongeza uyoga kukatwa kwenye sahani. Soli, pilipili na kitoweo, kuchochea hadi maji yote yameongezeka.
Katika sufuria kali ya kukata, kuchanganya nyama na uyoga, simama kwa muda wa dakika 10, halafu ongeza cream ya sour. Na baada ya dakika 5, chaga wanga ilipunguzwe na maji ya joto. Kuleta kwa chemsha, kifuniko na kifuniko na simmer kwa karibu nusu saa. Dakika kwa utayari wa 5, tunaongeza jani la lair, dill na pilipili na mbaazi.
Nguruwe na uyoga kwenye nyanya na mchuzi wa cream
Viungo:
- nyama ya nguruwe (nyama) - 600 g;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- cream (maudhui ya mafuta ya 10%) - vitu 0,5;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe hukatwa vipande sawa na kwa kaanga katika sufuria na mipako isiyo na fimbo na kuongeza mafuta. Kisha kuinyunyiza na vitunguu vilivyochapwa, kuchanganya (unaweza kumwaga vijiko viwili vya maji), kifuniko kwa kifuniko na kitovu kwa muda wa dakika 5. Ongeza mazao, chumvi, pilipili, ukapande kwenye sahani na ufunike tena. Kupika mpaka nyama ya nguruwe.
Ongeza nyanya ya nyanya. Jaza kila kitu kilichopunguzwa katika kioo cha maji cha nusu na unga. Sisi kutupa majani ya laurel. Mwishoni, chaga katika cream, changanya na usimama kwenye moto mdogo kwa dakika 10. Kila kitu, nyama ya nguruwe katika mchuzi unaofaa ni tayari!
Nguruwe na uyoga katika mchuzi wa divai
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe kwenye mfupa - maandishi 4;
- uyoga (safi) - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- divai nyeupe (kavu) - vitu 5,5;
- cream (maudhui ya mafuta si chini ya 30%) - 0.25;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Vipu vikichwa na chumvi na pilipili na mafuta, na haraka kaanga kwenye sufuria yenye kukata moto yenye joto kwa dakika kadhaa kwa kila upande. Kisha sisi tukaiweka kwenye sahani ya kuoka. Na katika sufuria ya kukausha kuongeza uyoga wa mafuta na kaanga na vitunguu, mpaka mwanga wa dhahabu. Tunamwagilia divai ndani yao, na baada ya dakika 3 tunaongeza cream. Koroga, joto kidogo na ugeuke juu ya chops. Tufunga fomu hiyo kwa foil na kuituma kwa nusu saa hadi tanuri ya preheated hadi digrii 200.