Korzhiki - mifugo maarufu kama biskuti, kwa kawaida kutoka kwenye mtihani usio na kipimo, unene wa takriban - karibu 1 cm, sura ni kawaida pande zote, lakini si lazima. Mapema walinunuliwa pamoja na mabaki ya Moscow . Korzhiki ni tamu na chumvi. Kuna maelekezo mengi ya biskuti , kwa mfano, biskuti kwenye kefir . Unga kwa biskuti unaweza kuwa ya aina mbalimbali - mchanga, flaky, biskuti, nk Kichocheo chake kinaweza kujumuisha bidhaa mbalimbali za maziwa, kwa mfano, jibini, jibini la kijiji, maziwa, siagi, kefir, cream ya sour.
Vidonda vya tajiri kwenye cream ya sour na crispy ruddy crust kuwa na laini, maridadi na crumbly texture, wao ni matajiri na kitamu.
Mikojo kwenye kichocheo cha sour cream - mapishi
Kwa kuwa sukari haifai kwa watoto na watu wazima, chagua kichocheo kwa kiasi kidogo cha sukari (unaweza kujaribu na kufanya bila hiyo).
Viungo:
- unga wa ngano high-grade - 250-300 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- cream cream asili - 0,7 glasi 15-20% maudhui ya mafuta (kioevu zaidi haipaswi kutumika);
- siagi ya asili - 30 g;
- sukari granulated - 2-3 tbsp. vijiko;
- mdalasini - 2 pin;
- vanilla asili - pin 1;
- Soda chakula kulipwa na siki - 1 pin.
Maandalizi
Safari lazima ipokewe kwa ungo na mto (katika bakuli). Sisi hufanya unyogovu na katikati tunavunja yai. Tofauti changanya sukari na cream ya sour. Ikiwa tunataka kupata crusts ya chokoleti, sunganya kwanza vijiko 2 vya poda ya kakao na sukari. Ongeza siagi iliyochelewa, unga wa kuoka, vanilla na mdalasini. Sisi kuweka kila kitu pamoja na kuchanganya unga.
Nyunyiza na unga uso wa kazi. Panda unga ndani ya safu, takriban 0.5 cm nene, na kukata biskuti, ukitumia mold au kioo (au tu kisu).
Sisi kubadilisha mizunguko karibu na tray kuoka, lubricated na mafuta (kama kuna karatasi ya kuoka, unaweza kufunika sufuria). Tunashika kila biskuti kwa uma na mafuta na yai. Bika saa 180-200 ° C mpaka crusty (kwa muda wa dakika 25). Tunatumia chai, maziwa, kefir au compote. Inawezekana na kwa kahawa.
Cream cream ni maarufu sana si tu na watu wazima wengi, lakini pia na watoto. Kwa njia, watoto wanaweza kuvutia kwa maandalizi ya biskuti (watoto wanafurahi kubeba na mtihani). Kwa watoto wenye maslahi, fanya bidhaa mbalimbali aina za kuvutia za funny.
Ikiwa tunataka biskuti za chumvi kwenye cream ya sour, sisi huwatenga sukari, kakao, vanilla na mdalasini kutoka kwenye viungo. Badala yake, tunaongeza chumvi kidogo. Unaweza kuongeza pilipili ya moto nyekundu, jibini ngumu iliyokatwa, juisi ya vitunguu, mbegu za mimea ya spicy (cumin, coriander, fennel). Bidhaa hiyo ya chumvi, yenye mkali ni nzuri zaidi kwa bia, si tu huchukuliwa sana, lakini mboga ya sour cream ni chakula cha juu cha kalori.