Kuna njia nyingi za kuokoa chilli kwa majira ya baridi, tutawaambia kuhusu baadhi yao baadaye, na utaweza kuchagua toleo lako kwa kupenda kwako.
Jinsi ya kuweka pilipili safi kwa majira ya baridi?
Matunda mapya yanaweza kulala hadi miezi sita, kulingana na mazingira yaliyomo na njia ya kuchaguliwa. Mahitaji ya pekee ni kuwepo kwa pishi ya joto au balcony yenye unyevu wa juu na joto karibu na nyuzi za sifuri.
Njia rahisi zaidi ni kuhifadhi dagaa katika masanduku ya mbao, na kumwagilia poda na mchanga wa mto wa calcined. Baada ya kupiga mchanga na kuimarisha mchanga, hutiwa chini ya sanduku lililofunikwa na karatasi, pilipili huenea, mchanga hutiwa tena, na kadhalika hadi mwisho.
Njia mbadala ya hifadhi hii ni kuhifadhi katika vifungu vya karatasi. Kila poda imevikwa na safu ya karatasi ya kraft na imechukuliwa juu ya kila mmoja katika masanduku ya mbao.
Jinsi ya kuweka chili kwenye friji?
Ikiwa hutaki kupumbaza na uhifadhi wa pilipili safi, basi unaweza kutoa upendeleo kwa njia rahisi sana na ya muda mrefu ya kuvuna - kufungia.
Kabla ya kuvuna, pilipili huchukuliwa, kuacha tu safi, kuosha na kukaushwa, na kisha kuwekwa katika mifuko ya plastiki kwa lock, kujaribu kuondoa hewa ya juu. Baada ya kuondoa hewa yote, poda hupelekwa kwenye friji.
Unaweza kukata pilipili ndani ya pete, kufungia kwenye tray, na kisha uimimine mifuko yote sawa na lock.
Jinsi ya kuweka pilipili kali?
Pilipili safi huandaliwa vizuri na hifadhi, huandaa kutoka kwao sahani za spicy na pastas, au tu kwa vipande vilivyotengenezwa kwenye mitungi, bay na mafuta (hivyo pia utapata mafuta mkali zaidi). Lakini ikiwa hutaki kutumia nishati kwenye uhifadhi, unaweza kukausha pilipili na kutumia kama sahani kwa sahani zako ambazo hupenda.
Katika msimu wa jua au katika chumba cha kavu, pilipili inaweza kukaushwa tu kwa kuwekwa kwenye wavu au karatasi. Baada ya siku 3-5, au wakati pilipili ni kavu kabisa, huwekwa kwenye vyombo vidogo au mifuko ya karatasi ili kuhifadhi.
Pia ni rahisi kukausha pilipili nzima, na kuacha katika chumba cha kavu na kizuri cha hewa katika hali iliyosimamishwa. Baada ya siku 3-7 wanaweza kuwa vifurushi kwa kuhifadhi muda mrefu.
Haraka kavu pods inaweza kuwa katika tanuri au dryers maalum. Kucheshwa na kukatwa kwa pods nusu kuenea kwa kukatwa na kushoto katika kufunguliwa kidogo, moto hadi tanuri ya tanuri.