Ikiwa unataka kupika sahani ambayo kila mtu anahakikishiwa kufurahia, na hata kulisha kujaza, basi usiacha kichocheo cha kuku na viungo vya mchuzi katika mchuzi wa kitamu. Sahani rahisi na ya bei nafuu itakuwa kuongeza kamili kwa karibu yoyote ya kupamba, pamoja na moto bora kwa ajili ya kufungua meza ya sherehe.
Kuku Recipe na Uyoga katika Sauce ya Cream
Pamoja na ukweli kwamba mchuzi wa cream kwa mapishi hii ni tayari tangu mwanzo, ni hakika kuwa moja ya rahisi, na wakati huo huo ladha, sahani nyama ambayo umekuwa kupikia. Kuna hatari ya kula hata kabla ya ndege ni tayari.
Viungo:
- mapaja ya kuku - 1.1 kilo;
- siagi - 55 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- champignons - 175 g;
- unga - 5 g;
- cream - 365 ml;
- Thyme kavu, basil - 1/2 tsp.
Maandalizi
Weka kando ya tatu ya mafuta kwa upande, na kwa wengine, kaanga mapaja ya kuku, kwanza kuvua chini, si kusonga, dakika 3, na kisha upande mwingine wakati huo huo. Kueneza ndege iliyopigwa kwa fomu inayofaa kwa kuoka na kuituma kwenye tanuri 200 ya dakika kwa nusu saa.
Mafuta yaliyobaki hutumiwa kwa vipande vya kuchuja. Wakati unyevu wote wa uyoga huongezeka, kuongeza kifungu kilichowaangamiza cha vitunguu kwenye sufuria ya kukata, na baada ya dakika ya nusu kuinyunyiza unga wote. Ongeza mimea iliyokaushwa na kumwaga katika cream. Kuchanganya kwa haraka viungo vyote ili kuepuka kuundwa kwa uvunaji wa unga, kisha uimimine mchuzi katika sura ya ndege na uondoke kuku na minyororo katika mchuzi wa kitamu katika tanuri kwa dakika 5.
Nyanya ya kuku na uyoga kwenye mchuzi wa kikapu
Unatafuta mchuzi kamili wa pasta? Kisha mtungi wa kuku katika kampuni ya mchuzi wa mchuzi utakuwa unapata ajabu. Ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya sahani, basi badala ya cream unaweza kutumia cream ya konda kali au mtindi .
Viungo:
- nyanya ya kuku - 490 g;
- champignons - 490 g;
- cream - 120ml;
- jibini la mbuzi - 45 g;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Kunyunyiza uyoga kukatwa katika sahani na kaanga mpaka unyevu kuenea kabisa. Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye vipande na kuongezea uyoga uliowekwa tayari. Mara baada ya vipande vya kuku kukumbwa, msimu sahani na kumwaga cream. Baada ya kupunguza joto, kuruhusu cream ili kukuza, kuweka cheese na jaribu mchuzi baada ya vipande vya cheese kuyuka. Ongeza viungo, ikiwa ni lazima. Nyama ya kuku ya kumaliza na majani ya mchuzi katika mchuzi unaovunja huponyoka na parsley iliyokatwa.
Kuku Recipe na Champignons katika Sauce ya Cream
Tangu uyoga si matajiri sana katika ladha ya uyoga na harufu, kiasi kidogo cha nyeupe, au uyoga mwingine wa misitu unaweza kutolewa pamoja nao, na ili kufanya palette ya ladha ya mchuzi hata yenye matajiri, inaweza kuongezwa na divai nyeupe.
Viungo:
- ngoma za kuku - 780 g;
- mchuzi wa kuku - 680ml;
- siagi - 55 g;
- vitunguu - 210 g;
- champignons - 480 g;
- jibini - 65 g;
- uyoga nyeupe (kavu) - 20 g;
- divai nyeupe kavu - 280 ml;
- cream - 284 ml.
Maandalizi
Fry nguruwe za kuku katika sufuria ya kukata hadi mchuzi, kisha ukawape kwa mchuzi, kupunguza joto hadi kati na kuimarisha ndege mpaka tayari chini ya kifuniko kidogo kilichofunguliwa.
On siagi, ila vitunguu vya nusu pete na uyoga (champignons na nyeupe iliyopigwa) mpaka upepesi usio na rangi. Jaza frying na divai nyeupe na kuruhusu unyevu kuenea kwa 2/3. Mimina mchuzi ambao kuku hutolewa, na uyoga ya vitunguu huchukizwa na divai, uongeze cream, jibini na basi basi mchuzi uteteze. Baada ya, kuweka kuku katika mchuzi wa jibini yenye kikapu na uyoga kwa muda wa dakika 2-3, ili nyama iwe tena.