Kutoka msimu, majani ya mchicha ya mchicha yanaweza kuwa delicacy halisi, lakini wiki zilizohifadhiwa zinapatikana kila mwaka kwa bei ya kidemokrasia. Bila shaka, saladi ya mchicha iliyohifadhiwa haina kupika, lakini sahani, supu na vitafunio - hakuna tatizo.
Puri ya mashed ya mchicha wa majani na mint
Ikiwa hujui kile kinachoweza kupikwa kutoka kwenye mchichaji wa waliohifadhiwa, kisha usikilize viazi vya supu . Wale ambao hupendezwa kwa ukarimu na cream, unga na siagi, tunatoka kando, na kuzingatia mawazo yetu yote juu ya maelekezo ya lishe na muhimu kwa takwimu.
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- vitunguu - 130 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- mchicha - 600 g;
- mchuzi - lita 1.4;
- mchele wa basmati - 3/4;
- majani ya mint - 1/2 st.;
- mtindi kwa ajili ya kutumikia.
Maandalizi
Katika wingi wa mafuta, salama vitunguu na kuchanganya na meno ya vitunguu yaliyopita kupitia vyombo vya habari. Kwa kaanga kuongeza kinga na kushinikizwa kutoka kwa majani ya unyevu wa ziada ya mchicha, na baada ya, kumwaga mchuzi wote. Ongeza mchele kwa supu na kufunika. Chini ya kichocheo hiki, ni nafaka ya mchele yenye mchanganyiko ambayo itatoa sahani utunzaji wa lazima baada ya kupigwa na blender. Baada ya dakika 15-17, kutupa majani ya supu ya mchuzi na kuanza kupiga makofi. Kutumikia na yoghurt, moto au uliohifadhiwa.
Frozen mchicha mchuzi
Orodha ya sahani maarufu zaidi kutoka kwenye mchicha wa majani lazima iongozwe na mchuzi wa kijani, kama hii pesto, ambayo inaweza kuongezwa kwa pasta au saladi.
Viungo:
- Kiinagogi kilichohifadhiwa - 200 g;
- majani mabichi ya basil safi;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- karanga za pine - 1/2 st.;
- mafuta ya mzeituni - 30 ml.
Maandalizi
Kutupa majani ya mchocheo wa mchicha katika blender na whisk pamoja na basil, karanga na meno ya vitunguu kwenye mchanganyiko mzuri. Bila kuacha kazi ya kifaa, kuanza kumwagilia mafuta, na kisha juu ya 40-50 ml ya maji katika sehemu ndogo. Mchuzi wako tayari!
Phali ya mchicha wa mchicha - mapishi
Viungo:
- mchichaji waliohifadhiwa - 800 g;
- kernels ya walnut - vitu 1 1/2;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- kikundi cha parsley ya kijani;
- mafuta ya nut - 70 ml;
- siki ya divai - 45ml;
- coriander ya ardhi - kijiko 1;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- nafaka ya makomamanga - kwa kufungua.
Maandalizi
Neno za walnuts kwa masaa 6-8 kabla ya kuanza kwa maandalizi kujaza na maji. Kuzaa karanga blender na vitunguu, majani ya mchicha ya maridadi, wiki ya parsley na siagi ya nut. Katika mwisho wa kumwagilia katika siki ya divai, ongezeko manukato na ukizidi kuweka. Mchanganyiko ulioozwa kwa phali unaweza kuvingirwa kwenye mipira na kuchujwa na grenade, na unaweza kuiacha katika dipa format na kuenea kwenye crackers na mkate.