Je, ungependa pasta? Ikiwa sio, basi labda hujui jinsi ya kupika kwao ladha, au hawajui jinsi ya kupika vizuri pasta? Haishangazi wakupi wa Italia wanaona pasta kama moja ya vyakula vya ladha zaidi.
Je, ni usahihi gani kupika pasta?
Mapendekezo yafuatayo kuhusu jinsi ya kupika pasta itakuwa halali kwa vidole, pembe na kawaida ya pasta.
- Kanuni kuu ya kupikia mafanikio ya pasta ni kiasi cha kutosha cha maji, si chini ya lita moja kwa gramu 100 za pasta. Ikiwa maji ni ya chini, pasta itakuwa kupikwa tena, kuwa fimbo, na inaweza kabisa fimbo pamoja. Kwa njia, unajua ni aina gani ya maji unahitaji kupika macaroni? Maji yanapaswa kuwa safi, ukitumia maji ya bomba, basi inapaswa kupewa angalau kusimama. Macaroni inapaswa kuwekwa maji ya moto na ya maji ya chumvi (10 g ya chumvi kwa lita 1 ya maji), wakati wa kupikia, pasta haipatikani.
- Ni moto gani kupika pasta? Kwanza, wakati wa kusubiri maji ya moto, moto unaweza kuwa mkubwa zaidi. Kisha, kuweka pasta katika pua na kusubiri maji ya pili ya maji, moto chini ya sufuria inapaswa kupunguzwa.
- Muda mrefu macaroni kuvunja kabla ya kupikia sio lazima. Ni vyema kuweka na pumpu na kidogo kushinikiza kushikamana nje. Hatua kwa hatua pasta itapunguza na kuingia ndani ya maji kabisa. Usifunike sufuria na pasta.
- Unahitaji dakika ngapi kupika pasta? Wakati wa kupika unategemea ubora wa pasta, na kwa hiyo huonyeshwa kwenye pakiti. Lakini kupika pasta kwa njia unahitaji dakika 2-3 kabla ya mwisho wa kupikia, bidhaa ni ya thamani kujaribu. Unaweza kupenda pasta kali.
- Osha pasta haipendekezi, tu tupeleke kwenye colander na kutikisa mara kadhaa. Ikiwa pasta inafishwa, basi kutokana na kushuka kwa joto kali, maudhui ya vitamini katika bidhaa ya kumaliza yatashuka.
Jinsi ya kupika macaroni katika tanuri ya microwave?
Ikiwa una haja ya kupika macaroni katika tanuri ya microwave, basi utahitaji pia kujua jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi.
- Chukua chombo kirefu kioo. Mimina maji huko mara 2 zaidi ya kiasi cha pasta. Weka maji katika microwave kupika.
- Katika maji ya kuchemsha tunaweka chumvi na macaroni, kuongeza tbsp 1. kijiko cha mafuta yoyote ya mboga, ili pasta haijumukani pamoja, na kuwapeleka kwenye tanuri.
- Ni dakika ngapi kupika macaroni katika microwave? Inategemea darasa lake. Pembe hupika kwa muda mrefu zaidi kuliko vermicelli. Kwa wastani, muda wa kupika unachukua dakika 10, na wakati maalum unahitaji kujigua. Ili kutosababishwa kwa muda, tunapika pembe kwa nguvu kamili, na kwa vermicelli, nguvu ni kidogo zaidi.
- Macaroni imekamilika inatupwa kwenye colander na kuosha.
Je, ni usahihi gani kupika viota vya pasta?
Jinsi ya kupika viota vya pasta? Bila shaka, katika sufuria ya kukata. Lakini viota ni nzuri sana kwamba unaweza kuandaa sahani ladha kwa msingi wao, ni vya kutosha tu kujiandaa kujaza. Kwa hivyo, itakuwa sahihi kuzingatia sio jinsi ya kupika viota vya pasta, bali kichocheo cha sahani nzima.
Viungo:
- Nguruwe (nguruwe) - 500 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- vitunguu - kipande 1;
- viota vya pasta;
- mafuta ya mboga;
- maji;
- bouillon mchemraba;
- ketchup;
- jibini;
- Mafuta na chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Tunatumia nyama kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na vitunguu. Ongeza viungo na chumvi na kuchanganya vizuri. Jumuisha sufuria ya kukata kavu, weka viota ndani yake. Katikati ya kiota kila sisi kuweka nje nyama nyama. Ifuatayo, mimina maji kwenye sufuria ya kukausha ili kufunika pasta, na kufuta mchemraba wa mchuzi ndani ya maji. Funga sufuria ya kukata na kifuniko na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya maji kuvuliwa, ukiacha kidogo chini, chaga pasta na ketchup, uinamishe jibini iliyokatwa na mahali kwa dakika 5-10 kwenye tanuri ya preheated.
Jinsi ya kupika pasta ya mchele?
Ikiwa kuna mishipa kwa protini zilizomo katika ngano, kuna macaroni tu ikiwa ni mchele. Ni vizuri kwamba hakuna vifaa vya ziada vinavyohitajika kwa ajili ya kupika. Sheria zote za kupika kwa pasta ya kawaida pia halali kwa mchele. Wakati wa kupikia tu utakuwa chini, dakika 5-7.