Dumplings ya viazi (au kugelis) - ni sahani rahisi na isiyosafirika ya vyakula vya Kibelarusi, ambayo ni rahisi sana kuandaa, kwa kutumia msaidizi wa jikoni - multivark.
Sahani hii inaweza kuongezewa na viungo kama vile nyama, samaki, uyoga au mboga mboga, jambo kuu ni kuelewa misingi, yaani, jinsi ya kuandaa bibi ya viazi.
Mapishi ya dumplings ya viazi kwenye multivark
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- nyama ya nguruwe (fatter) - 100 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream - 100 ml;
- mayai - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- wiki - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hukatwa kwenye cubes na kaanga katika sufuria kabla ya kuanza kukatwa, halafu kuongeza kwenye vitunguu vilivyotokwa. Nyama ya nyama ya nguruwe inaweza kubadilishwa na mafuta na mishipa au bakuli ya kuvuta.
Kwa hivyo, minyororo ni tayari, tunapita kwa viazi zilizochujwa, au tuseme, mfano wake, ambao utatumika kama msingi wa bibi yetu. Viazi hupigwa kwenye grater kubwa (kioevu haichochopwa, vinginevyo granny itakuwa kavu), chumvi na kuchanganya na yai, kuongeza cream kidogo na wiki. Kwa viazi hulala usingizi na mafuta yaliyoyeyuka na mara nyingine tena mchanganyiko mzuri.
Sisi hupakia kikombe cha multivark na mafuta ya mboga na kuinyunyizia mikate ya mkate, kuweka mama yetu na kuweka mode "Baking". Maandalizi ya bibi ya viazi katika multivarkage itachukua muda wa dakika 65 + 40, basi, tunaifunga multivark na sahani na kuifungua. Matokeo yake, tunapata mfano wa pai ya viazi, ambayo hukatwa katika vipande na hutumiwa na cream ya sour, iliyopambwa na wiki.
Mapishi ya dumplings ya viazi na nyama katika multivariate
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- nyama iliyokatwa - 800 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - maandiko 2;
- uyoga (wowote) - 400 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Futa vitunguu na kaanga pamoja na uyoga unaowapenda, punguza mchanga wa msimu na pia upeleke kwenye sufuria ya kukataa kwa mchezaji. Fry nyama mpaka iko tayari. Wakati huo huo, viazi ni kusafishwa, mgodi na piriruem katika blender, au hupaka kwenye grater.
Tunatupa chini ya multivark na mafuta ya mboga na kunyunyiza unga uliobaki. Safu ya kwanza iliweka nusu ya puree, baada ya nyama na uyoga, na kisha ikapishwa. Halafu, tunaweka mode ya kupikia na wakati: kichwa cha viazi kwenye multivarker nyekundu kimetayarishwa kwa dakika 50-60 katika "Soup" mode, na baada ya kugeuka na kuendelea kwenye "Mchele" mode kwa dakika 10-15. Kwa panasonic multivarking, kila kitu ni rahisi: kuweka "Baking" wakati wa moja kwa moja, ambayo msaidizi wako jikoni ataamua mwenyewe. Bibi tayari hukatwa kwa sehemu na hutumiwa na cream ya sour. Bon hamu!