Ini ya Stroganov katika Multivariate

Mashabiki wa dharura ya nyama ya ng'ombe hawatapita kwa sahani hii. Ini inaweza kupikwa kwenye mtindo wa Stroganov kwenye sufuria, lakini wakati wa kupikia kwenye multivark, unaweza kuwa na hakika kabisa kwamba matokeo yake tutapata vipande vya ini vya ini katika cream ya siki, na sio mpira uliovuliwa, ulioingizwa kwenye sufuria ya kukata.

Kuku ya ini katika Stroganoff - mapishi

Chaguo kama hiyo ya kupika ini itakuwa sahihi kwa chakula cha jioni cha jioni na meza ya sherehe.

Viungo:

• ini ya nyama ya ng'ombe - 800 g;
• vitunguu - maandiko 2;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• cream sour - 2 tbsp. vijiko;
• Nyanya - 1 pc .;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, jani la bay - kula.

Maandalizi

Kabla ya kuandaa ini katika mtindo wa Stroganovia, ni muhimu kufanya hatua kadhaa za maandalizi. Kwanza, tunatakasa ini ya filamu na dondo za bile, suuza, ukatwa ndani ya chunks kubwa na uingie ndani maziwa kwa masaa kadhaa (ikiwezekana - usiku). Utangulizi kama huo utasaidia ini ya nyama ya nyama kuwa na upole na itakuokoa kutokana na huzuni nyingi.

Vitunguu vipande vipande vya nusu, nyanya - cubes. Katika hali ya "kuoka", hebu tuacha mboga ndani, halafu kuongeza ini kabla ya kukata na "bake" dakika 10-15. Baada ya, ongeza vijiko 2 vya unga na kaanga 3-5 dakika. Katika kikombe multivarki pour 1.5 kikombe maji ya kuchemsha, kuongeza cream sour, chumvi na pilipili. Matayarisho ya ini katika stroganovski itachukua saa 1 katika utawala wa "Kuzima". Dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza karatasi kadhaa za lauri.

Wakati ini inakuandaa, unaweza kufanya mapambo ya viazi vijana, mchele, buckwheat, au pasta. Kiungo cha harufu nzuri hutumiwa pamoja na kamba, kilichochapwa na mimea. Bon hamu!