Cilantro - kilimo

Cilantro au coriander ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous ambao una ladha ya spicy iliyojulikana na mali nyingi muhimu . Ni moja ya viungo maarufu zaidi. Nchi ya asili ya cilantro ni Caucasus na mashariki ya Mediterranean. Kutumika katika kupikia na kama wiki, na kama viungo. Shina la cilantro ni moja kwa moja, juu ya m 1 m juu, kuishia na mwavuli wa maua ya rangi nyekundu. Kisha hugeuka kwenye matunda ya rangi ya rangi ya kahawia yenye rangi ya kahawia.

Cilantro: kilimo na huduma

Cilantro ni mmea usio na baridi, unaivumilia baridi hadi -5 ° C, katika mikoa ya kusini inaweza kuenea na kutoa wiki ya mapema. Inaweza kupandwa salama mapema ya spring.

1. Udongo . Cilantro ni bora kupandwa kwa kiasi kikubwa alkali loamy na mchanga mchanga loam, vizuri amepewa unyevu.
2. Huduma . Mchakato wa huduma ya cilantro ni rahisi. Inajumuisha magugu ya kupalilia, kuifungua udongo na kumwagilia mara kwa mara mara moja kwa wiki. Ikiwa kuna mvua mara nyingi katika majira ya joto, basi huwezi maji. Wakati wa ukuaji wa kazi ya coriander, hakuna nguo ya ziada inayofanyika.
3. Kuwagilia . Serikali ya kumwagilia coriander inategemea kukua na maendeleo yake. Kwanza, wakati mimea ni ndogo, wanapaswa kumwagilia mara 2 kwa wiki kwa lita 3-5 kila m2. Wakati wa ukuaji mkubwa wa majani, kumwagilia huongezeka - lita 5-8 kwa 1m2. Na wakati mimbulli na matunda tayari vimetengeneza kukata maji, kupunguza lita 2-3 kwa 1 m2. Udongo unahitaji kuwa unyevu sana wakati unapandwa, basi coriander itatoa mavuno mazuri.
4. Mavazi ya juu . Chakula cilantro, mara baada ya kukata majani. Inachukua vizuri kwa matumizi ya mbolea ya nitrojeni na fosforasi.

Jinsi ya kupanda cilantro?

1. Kabla ya kupanda coriander, unapaswa kuongeza kilo 3 za mbolea (humus au peat) hadi m2 ya vitanda.
2. Jaza groove kwa cm 15-18, kulia, kumwaga na baada ya masaa 2-3 kupanda.
3. Mbegu za coriander kabla ya kupanda hazizizi.
4. Panda katika safu, umbali wa cm 15; kwa kiwango cha mbegu 2.5 kwa kila mita ya mraba; kina cha mbegu - cm 1.5-2.5. Shoots kisha huonekana katika wiki 2-3.

Panda mimea wakati wa chemchemi, tangu wakati huo kuna unyevu mwingi katika udongo, na ukosefu wake wa coriander utakua vizuri sana na mara chache.

Wakati cilantro nyeusi mwishoni mwa mwezi Aprili, itapanda maua mwezi Julai, na mbegu zitakua mwishoni mwishoni mwa Agosti. Kwamba kijani ulikuwa na majira yote ya majira ya joto, ni lazima kupandwa mara kadhaa katika siku 12-15.

Vitanda vinapaswa kupambwa, na kuacha zaidi ya 8cm kati ya shina. Ili kupata mavuno mapema, unaweza kupanga kwa ajili ya kijani chake cha muda mfupi, tu kufunika vitanda na polyethilini.

Kukua coriander nyumbani

Katika majira ya baridi, coriander inaweza kukua nyumbani, kwenye dirisha au balcony, ukichagua eneo la jua kwa hili. Kwa kilimo cha ndani, mbegu za coriander ya aina mbalimbali za Yantar zinafaa.

1. Ni muhimu kuchukua sufuria na mashimo ya chini kwamba hapakuwa na uhaba wa maji, pamoja na mifereji mzuri ya udongo.
2. Weka mbegu michache kwenye udongo wenye unyevu na uinamishe safu nyembamba ya ardhi.
3. Unda athari ya chafu, kufunikwa na kioo au filamu.
4. Mwagiliaji wa kawaida na wa kawaida, wakiongea kila siku.
5. Kulingana na joto la hewa, mbegu zitakua kwa siku 5 hadi 20.

Cilantro - kuvuna na kutumia

Ikiwa unakua coriander kwa wiki na mbegu, basi unapaswa kujua:

1. Majani ya cilantro yanapaswa kukatwa kabla ya buds kuanza, wakati kupanda kufikia urefu wa cm 20 na ni katika awamu ya rosette.
2. Kavu katika kivuli, halafu kwenye mitungi ya kioo na karibu.
3. Mbegu zinaanza kuvuna mwishoni mwa Agosti.
4. Kwanza kavu katika jua, na kisha kupasuka.
5. Mbegu zilizosababishwa ni bora kuhifadhiwa katika mifuko ya karatasi.

Matumizi ya coriander katika kupikia ni tofauti sana: katika uhifadhi, katika sahani za nyama, kwa ajili ya kupikia na kuoka, katika saladi, marinades na sahani. Lakini kutokana na ukweli kwamba katika majani na mbegu za coriander ni maudhui makubwa ya mafuta muhimu, hutumiwa katika dawa, manukato na cosmetology.