Hebu tuchunguze na wewe jinsi ya kaanga ladha na ladha ya harufu nzuri yenye harufu nzuri. Shukrani kwa kuongeza kwa wanga, ni vizuri kukaanga na ni juicy sana. Na haijalishi aina gani ya nyama iliyopikwa: kuku, nguruwe, Uturuki au nyama ya nyama!
Cutlets na wanga na mayonnaise
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- yai - vipande 3;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- wanga - 3 tbsp. vijiko;
- maji - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Changanya nyama iliyokatwa na mayai, kutupa wanga na kuweka mayonnaise nyumbani . Kisha mimina maji baridi na kuchanganya kila kitu vizuri. Baada ya hayo, msimu mchanganyiko na viungo ili kuonja na whisk kabisa na blender mpaka mchanganyiko mkubwa, unyevu unapatikana. Halafu, kujifungia tayari kunaondolewa kwa saa 6 kwenye jokofu.
Baada ya muda, fry cutlets kutoka nyama iliyokatwa na wanga, kueneza yao na kijiko juu ya mafuta ya joto vyema, kwa pande zote mbili. Kisha uwaweka kwa makini kitambaa cha karatasi ili uondoe mafuta ya ziada na kuitumikia kwenye meza.
Cutlets zilizokatwa na wanga
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g;
- bulbu - maandishi 4;
- yai - vipande 4;
- wanga - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tsp.
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inafishwa, basi maji na kuimarisha nyama ndani ya cubes ndogo. Tunaondoa bulb kutoka kwenye mbolea na kuacha kidogo. Kwa nyama, kuongeza chumvi, sukari, pilipili, wanga na kuchanganya viungo vyote. Kisha kuvunja mayai na kumwaga vitunguu vilivyowaangamiza. Kuchanganya na kuruhusu wingi kusimama kwa dakika 30.
Frying pan joto, mafuta na mafuta na kuenea kwa kijiko cha nyama iliyopikwa. Fry cutlets juu ya joto la chini kutoka pande mbili na ukubwa wa dhahabu. Baada ya hayo, uwaweke kwenye sufuria ya kukata, na kuongeza kioo cha maji na nia ya patties kwa dakika 10.
Mapishi ya cutlets ya kuku na wanga
Viungo:
- nyanya ya kuku - 700 g;
- yai - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hutengenezwa vizuri, kuongeza yai, kumwaga wanga, viungo na vitunguu vya kung'olewa na mboga. Kisha sisi kuweka cream sour na kuchanganya vizuri. Sisi kuweka kando nyama nyama kwa muda wa dakika 20, na wakati huu sisi joto sufuria kukata kwa kumwaga mafuta kidogo ndani yake. Halafu, sisi hufanya mipira machache, tambaraza kidogo na tukawaangaa kutoka pande mbili hadi kwenye daraja la dhahabu. Cutlets-ready made made kuku na wanga ni kutumikia na sahani yoyote upande.