Keki ya Caramel - mapishi bora ya dessert na glaze kitamu

Keki ya Caramel ni aina nyingi za chaguo la confectionery kwa kutumia kijiko cha sukari nene kama cream kwa ajili ya mikate ya kuingilia au kuacha. Inajitayarisha, inabadilisha urahisi mshikamano, ina rangi ya dhahabu, ladha ya cream, inachanganya kikamilifu na matunda na matunda, hivyo desserts hivyo daima ni tofauti na kifahari.

Jinsi ya kuoka keki ya caramel?

Caramel kwa keki inaweza kusisitiza kwa makini ladha ya bidhaa yoyote ya confectionery. Inafanywa kutoka sukari iliyochanganywa, iliyochanganywa na cream na siagi. Masi ina ladha nzuri, mchanganyiko wa nene, hivyo ni pamoja na cream ya sour na chura za mikate ya sandwich biskuti, na kwa fomu yake - kwa kuchapa.

1. Kwa cream ya caramel kwa keki imepata ladha ya wazi, sukari iliyoyeyuka inapaswa kugeuka kahawia, vinginevyo ladha yake na uthabiti utabadilika.
2. Icing ya caramel iliyokamilika kwa keki inapaswa kusimama kwa saa kadhaa kwenye jokofu, wakati unapojitumia molekuli kilichopozwa, safu yake itakuwa denser.

Mapishi ya keki "Msichana wa Caramel"

Keki "Msichana wa Caramel" ina maana ya mikate iliyopambwa, yenye mikate nyembamba, iliyowekwa na cream. Upekee wa bidhaa hii ni kwamba ladha ya caramel inapewa kwa maziwa ya kuchemsha, yaliyoongezwa kwenye unga. Kwa sababu ya wingi wake, unga hugeuka kuwa kioevu sana, kwa hiyo ni kusambazwa na kijiko na kuoka tu kwenye ngozi.

Viungo:

• yai - vipande 2;
• unga - 250 g;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 380 g;
• unga wa kuoka - 10 g;
• custard - 500 g.

Maandalizi

1. Whisk maziwa yaliyotumiwa, mayai, unga na unga wa kuoka.
2. Kueneza unga juu ya kilele na kupika mikate
3. Weka cream na kukusanya keki ya caramel.

Keki ya karamu

Pamba yenye pear na caramel ni kutibu vuli. Kwa wakati huu wa mwaka pears ni kama ladha ya juicy, ya kupendeza na ya asali, hivyo hutumiwa katika unga na mapambo. Katika mapishi hii, caramel imeongezwa kwenye cream iliyopangwa, kutokana na ambayo hupata utamu usio na unobtrusive na kivuli cha dhahabu, ambacho kinachanganisha na pears.

Viungo :

• sukari - 550 g;
• unga - 180 g;
• unga wa kuoka - 10 g;
• maziwa - 50ml;
• mafuta - 70 g;
• yai - vipande 4;
• pear - vipande 2;
• asali - 20 g;
• mascarpone - 550 g;
• cream - 350 ml.

Maandalizi

1. Whisk mayai, 150 g ya sukari, peari, siagi, maziwa, asali, unga na unga wa kuoka.
2. Bika biskuti 2 na kukatwa kwa nusu.
3. Sunganya 200 g ya sukari na kuchanganya na 100 ml ya cream.
4. Whisk mascarpone na 200 g ya sukari na 250 ml ya cream na kuongeza caramel.
5. Weka keki ya caramel na cream.

Keki ya karoti na caramel

Keki ya karoti-keki ni kutibu bora. Shukrani kwa mizizi ya juisi na ya tamu, keki ya sifongo inakuwa yenye majivu, tamu na kikamilifu pamoja na cream ya jibini na caramel glaze. Katika kesi hiyo, sukari huleta moto kwa rangi nyekundu-kahawia, hivyo caramel ina ladha kali na ladha ya kuteketezwa.

Viungo:

• karoti iliyokatwa - 550 g;
• sukari - 900 g;
• yai - vipande 3;
• unga - 240 g;
• unga wa kuoka - 5 g;
• cream - 300 ml;
• mafuta - 400 g;
• cream cream - kilo 1.

Maandalizi

1. Mayai ya Whisk, gramu 400 za sukari, karoti, unga na unga wa kuoka.
2. Kuoka keki na kukata vipande 3.
3. Gesi ya 400 gramu ya sukari na kuchanganya na cream na 200 g ya mafuta.
4. Weka keki ya kati ya caramel, na wengine na cream ya gramu 200 ya siagi, jibini na gramu 150 za sukari.
5. Funika keki ya caramel keki na icing.

Chokoleti Caramel Keki

Keki ya chocolate na caramel na karanga ni delicacy gourmet. Huu ni mchanganyiko wa kuvutia wa biskuti ya nut ya chokoleti na safu ya caramel ya chumvi. Chumvi huongeza utamu na inakuwezesha kujifunza kikamilifu utajiri wa ladha na utajiri wa bidhaa. Caramel ya moto inacha majani katika biskuti na inafanya hata nyepesi na hewa.

Viungo:

• mafuta - 380 g;
• sukari - 580 g;
• kakao - 130 g;
• sukari ya unga - 150 g;
• Chips ya chokoleti - 200 g;
• karanga - 150 g;
• yai - vipande 4;
• unga - 150 g;
• cream - 175ml;
• chumvi.

Maandalizi

1. Unganisha 220 g ya siagi, 400 g ya sukari, kakao 75, mayai, unga, 170 g ya chips na 100 g ya karanga.
2. Bika keki kwa digrii 180 kwa dakika 35.
3. Ya 100 g ya sukari, 125 ml ya cream, 75 g ya siagi na chumvi, kupika caramel.
4. Kutoka 85 g ya siagi, 55 g ya kakao, 50 ml ya cream na 80 g ya sukari hufanya cream.
5. Punguza keki ya chokoleti ya chokoleti na caramel, cream na kupamba.

Caramel na keki ya ndizi

Keki ya ndizi na caramel ni maarufu sana. Kutoka kwa matunda rahisi na ya gharama nafuu unapata biskuti yenye unyevu, yenye juisi na ya kawaida ambayo inalingana kikamilifu na ladha ya caramel. Safu nyembamba ya jibini ya cream haipati sana dessert na inaongeza mikate ya utulivu, ambayo ni muhimu sana wakati unatumia glaze ya nene ya caramel.

Viungo:

• unga - 600 g;
• sukari - 700 g;
• unga wa kuoka - 10 g;
• yai - pcs 5;
• ndizi - kipande 1;
• mafuta - 270 ml;
• cream - 400 ml;
• cream jibini - 370 g;
• mchuzi wa caramel - 150 g.

Maandalizi

1. Changanya unga, sukari, unga wa kuoka, ndizi, siagi na mayai.
2. Kupika biskuti mbili na kuzikatwa kwa nusu.
3. Pamba mikate ya cream na cream, jibini na gramu 100 za sukari na kumwaga caramel.

Caramel keki ya mousse

Kuandaa mousse ya caramel kwa keki - kisha fanya zabuni ya kuoka na uzito. Kiasi hiki na hewa, kilicho na caramel, mayai, gelatin na cream ya kuchapwa, ina texture ya laini na ya porous, ladha kidogo ya rangi na inaunganishwa kikamilifu na matunda na matunda, mikate ya mchanga na ya biskuti.

Viungo:

• mikate ya biskuti - pcs 2;
• maji 35ml;
• sukari - 200 g;
• cream - 400 ml;
• gelatin - 20 g;
• yai - vipande 3;
• juisi ya limao - 10 ml;
• apple - vipande 4;
• mafuta - 25 g.

Maandalizi

1. Sunganya 50 g ya sukari, ongezeko 25 g ya siagi na kaanga 2 maua.
2. Weka kwa sura.
3. Yengine yanafanywa na 40 g ya sukari na maji ya limao.
4. Warm katika puree 10 g ya gelatin kuvimba.
5. Ongeza 200 ml ya cream iliyopigwa.
6. Weka mousse juu ya apples na kufunika na biskuti.
7. Kutoka maji, gramu 100 za sukari na 100 ml ya cream hufanya caramel. Ongeza mayai na gramu 10 za sukari na kupika.
8. Kuchanganya na 10 g ya gelatin yenye kuvimba na 100 ml ya cream iliyopigwa.
9. Weka mousse ya caramel juu ya keki, jificha na nyingine, baridi na ugeuke.

Keki "Snickers" yenye caramel ya chumvi

Baada ya bar ya "Snickers" ilimfukuza kila mtu wazimu, keki na caramel ya chumvi haitaonekana kuwa ya ajabu. Mchanganyiko wa caramel ya chumvi na karanga katika bakuli ya chokoleti, katika toleo la confectionery, lilikuwa na aina ya mikate ya chokoleti, iliyokatwa na maziwa yaliyosafishwa, karanga na caramel ya chumvi - asilimia ya ladha ya utamu wa awali.

Viungo:

• biskuti keki - vipande 3;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 380 g;
• mafuta - 180 g;
• mchuzi wa caramel - 200 g;
• chumvi - pinch;
• karanga - 200 g.

Maandalizi

1. Ongeza chumvi kwenye mchuzi wa caramel.
2. Whisk maziwa yaliyofunguliwa na siagi.
3. Futa mikate na maziwa yaliyotumiwa, karanga na caramel.

Pake keki na caramel

Wale ambao hawataki kutumia muda na nishati kwenye mikate ya kuoka wanaweza kufanya keki ya karamu ya karamu ya ladha sana. Pancake hupangwa kwa kasi na huwa na texture nyembamba, kwa sababu ambayo inaweza kupunguzwa na siagi iliyoyeyuka na caramel, wala usitumie pesa kwenye cream. Wakati huo huo, kila wakati kufikia ladha mpya, kwa kutumia karanga, matunda na matunda.

Viungo:

• pancakes - vipande 7;
• caramel - 125 g;
• karanga - 20 g;
• mafuta - 60 g.

Maandalizi

1. Weka kila pancake na mafuta na uimbe caramel.
2. Weka ndani ya rundo, kupamba na karanga.

Caramel keki bila kuoka

Hivi karibuni, mikate bila kuoka imekuwa maarufu sana. Hasa, keki ya caramel ya keki. Ni dessert yenye maridadi, na keki ya muda mfupi na mousse laini ya caramel na ladha na harufu ya nazi. Ni rahisi sana kuandaa, ndani ambayo unahitaji tu kuchemsha mousse na, uiweka kwenye keki, uacha keki kwa masaa kadhaa kwenye friji.

Viungo:

• biskuti - 200 g;
• mafuta - 130 g;
• kahawa - 80 ml;
• cream - 700 ml;
• sukari - 140 g;
• chocolate nyeupe-150 g;
• shavings ya nazi - 60 g.

Maandalizi

1. Pound cookies na gramu 30 ya siagi na kahawa.
2. Fanya keki.
3. Koroga sukari iliyoyeyuka na 100 ml ya cream, siagi na chokoleti.
4. Cool, kupigwa na shavings na 600 ml ya cream, kumwaga juu ya keki na friji.

Keki ya asali na cream ya caramel

Keki ya asali na caramel ni toleo la kisasa la asali maarufu. Upekee wa tofauti hii katika caramel, ambayo ni sehemu ya mtihani, kutokana na ambayo inakuwa elastic sana, ni kwa haraka kuoka, na keki hupata rangi ya rangi na ladha ya asali-caramel, ambayo inaimarishwa na cream ya cream na kuchemsha maziwa.

Viungo:

• unga - 400 g;
• sukari - 150 g;
• mafuta -100 g;
• yai - kipande 1;
• soda - 5 g;
• asali - 60 g;
• kuchemsha maziwa ya moto - 250 g;
• cream - 250 g.

Maandalizi

1. Sukari iliyoyeyuka imechanganywa na siagi, asali, yai, soda na unga.
2. Bake crusts 7.
3. Pamba mikate ya mikate na maziwa na cream.