Mwishoni mwa wiki na / au likizo, wakati mwingine unataka kuwapa wageni na vyakula vilivyopikwa nyumbani.
Kwa mfano, unaweza kuandaa dessert ya ajabu na ya ladha, ambayo itaonekana ya kuvutia sana kwenye meza - keki iliyopangwa nyumbani "Pembe ya tarumbeta", kupikia si vigumu, tutawaambia jinsi ya kuoka mikate na kuijenga.
Mapishi ya kikapu ya keki "Pembe ya tarumbeta" kwenye mtindi
Keki hii, kwa kweli, ni sawa katika maandalizi kwa mwingine inayojulikana kama "logi ya Krismasi". Wakati wa kujenga keki, una fursa nzuri za kutambua uwezo wako wa kubuni.
Viungo:
- Unga wa ngano - vikombe 2;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- sukari - 300 g;
- vanilla au mdalasini;
- matunda kavu (zabibu, prunes , apricots kavu) - 200 g (wote pamoja);
- kuoka soda - 2 pin;
- kefir mafuta - si zaidi ya 500 ml;
- ramu 1 tbsp. kijiko;
Kwa kuingizwa kwa keki:
- sukari - 50 g;
- maji 50 ml;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
Kwa cream:
- mtindi usio na mchanganyiko usiofaa - 300 ml;
- syrup ya matunda kutoka jam cherry - 150 ml g;
- suluhisho kali la gelatin - 50 ml;
Kwa ukingo wa chokoleti:
- tiles za giza chokoleti - kipande 1;
- siagi - 50 g;
Kwa usajili:
- biskuti "tayari" - vipande vidogo.
Maandalizi
Jaza matunda yaliyoyokaushwa maji, baada ya dakika 10 maji kuongezwa, tunaondoa mawe kutoka kwenye shimoni, tupate apricots na kavu.
Kuwapiga mayai kwa sukari na whisk ya vanilla au mchanganyiko kwa kasi ya chini (ikiwezekana viini na protini binafsi - kisha uunganishe).
Soda isiyosababishwa imeharibika katika kefir, tunamwaga mchanganyiko wa sukari.
Tunamwaga katika tbsp 1. kijiko cha ramu au brandy na kuongeza hatua kwa hatua unga unga, unaweza kupiga unga na mchanganyiko.
Ongeza matunda iliyoyokaushwa na unga na kuchanganya kwa usambazaji hata.
Jinsi ya kupika keki na shina iliyooza?
Mimina unga sawasawa kwenye karatasi ya kuoka ya mstatili iliyotiwa na karatasi ya kuoka mafuta. Unga haipaswi kuwa safu nyembamba (ikiwa mtihani ni mengi, na sufuria ni ndogo - bake katika vipimo 2). Tukoka biskuti nyembamba kwa muda wa dakika 25. Tunakata keki katika vipande 3 au 2, uondoe haraka kutoka kwenye tray ya kuoka, au tupate kwenye kitambaa. Tunaondoa karatasi. Tunakata biskuti za moto na kuondoka hadi kilichopozwa kabisa (tuna 3 au 4).
Tunatayarisha upungufu kutoka kwa mchanganyiko wa sukari na maji ya moto na juisi ya limao (unaweza kumwaga kijiko cha ramu au brandy). Fungua chini.
Fanya cream: changanya mtindi na siki ya cherry na ufumbuzi wa gelatin.
Kujenga keki
Mikate iliyopozwa hufunuliwa na kutosha kwa maji mengi kwa kuingizwa, kando ni kukatwa. Mbolea kutoka ndani ya cream ya kuvutia promazyvaem na kuweka kwenye sahani, upande wa kukaza moja kwa moja dhidi ya nyingine. Tunaondoka katikati hadi makali, kufuata kukata kwa mti kwa mpango wa keki, yaani, kuifunga moja kote. Bonyeza kwa haraka.
Kata mapumziko ya keki kwa kisu au pamoja na blender ndani ya faini nzuri, kuongeza cream na kuenea kutoka hii mchanganyiko kuni mnene "mizizi" kando ya keki. Weka keki kwenye jokofu kwa masaa 2, basi itakayoziba na kufungia.
Baada ya muda unaohitajika, tunatayarisha mipako ya chokoleti tenepe: siagi na bar ya chokoleti iliyovunjwa katika vipande vidogo vinachanganywa wakati wa moto katika umwagaji wa maji. Tunaiingiza kwa homogeneity.
Tumia vidonge kwa pande za keki na "mizizi" kwa msaada wa scapula, kuteka kwa brashi na silicone.
Kwenye "shina" tengeneza cookies "uyoga" maji kofia zao na ukingo wa chokoleti.
Unaweza kupamba uso na "majani" na vipengele vingine vya marmalade, matunda yaliyopendezwa, matunda yaliyokaushwa na vyakula vingine vya tamu.
Tunatumia keki ya kibinafsi "shina ya tarumbeta" na chai safi, kahawa na / au vinywaji vingine sawa.
Tunajaribu kula mikate na vinyago vingi mara nyingi, kwa kiasi cha kawaida na bora asubuhi.