Keki "Makao ya Kiislamu" na cherry itakuwa mapambo yako si tu meza ya kila siku, lakini hata chama cha jioni. Delicacy vile daima kukukumbusha nyumba nzuri, familia kirafiki na utoto wasiwasi.
Keki "Makaa ya Kiislamu" na cherries na maziwa yaliyopunguzwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- majarini - 250 g;
- unga - vitu 2;
- cream sour - 200 ml.
Kwa kujaza:
- cherry seedless - 700 g;
- sukari - kuladha.
Kwa cream:
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 400 g;
- Butter - 200 g.
Kwa kunyunyiza:
- walnuts;
- chokoleti iliyokatwa;
- kunyoa nazi.
Maandalizi
Sasa nawaambie jinsi ya kuoka keki "Hut Masiki" na cherry. Kwa hiyo, kuweka berries katika colander na kuondoka kwa muda wa kuweka maji yote. Sisi sifuta unga katika bakuli tofauti. Jargarini iliyotiwa ni iliyokatwa, pamoja na unga na kusaga hadi makombo yameunda. Katika molekuli inayotokana na kumwaga cream ya sour na kuifunika vizuri unga wa homogeneous, ambao haujashikilia mikono. Tunatia bakuli na kuituma kwa jokofu kwa dakika 30. Baada ya hapo, fungua unga ndani ya sehemu 15 sawa, ambayo kila mmoja hutolewa kwa sausage, na kisha akavingirishwa na mstatili. Kwa kila kipande, weka cherry, iliyotiwa na sukari. Kisha kuunganisha kwa uangalifu na kueneza kando, ukitengeneza tube. Kuhamisha "magogo" kwa tray ya kuoka mafuta, kuiweka kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 30.
Na wakati huu tunafanya mafuta ya mafuta . Kwa kufanya hivyo, kuchanganya siagi iliyosababishwa na maziwa yaliyochemwa na kuchanganya wingi kwa utukufu. Sasa chukua sahani ya gorofa, ueneze zilizopo 5 juu yake, vifunike na cream, kuweka vijiko 4 zaidi juu - cream na kadhalika. Wakati mizizi yote imewekwa, mafuta ya pande ya keki na cream, na kuinyunyiza chokoleti tatu na kuchanganya na karanga. Unaweza pia kutumia shavings nyingine ya unga - nazi, karanga, chokoleti iliyokatwa. Kunyunyizia keki nzima na uacha iko bila friji kwa saa angalau.
Keki "Makao ya Kiislamu" na cherry na custard
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 4;
- cream cream - kipengee 1;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- majarini - 250 g;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- cherry.
Kwa cream:
- maziwa - 1 bidhaa;
- yai - kipande 1;
- sukari - vitu 0.5;
- unga - 0.5 tbsp. vijiko;
- wanga - 0.5 tbsp. vijiko;
- Butter - 100 g.
Maandalizi
Changanya unga na cream ya sukari na sukari, kutupa chumvi kidogo, ongeza siagi, kata kila kitu mpaka unga na homogenous unga. Kisha tunauondoa kwenye jokofu kwa masaa 2, na kufanya hivyo tu wakati tukipakia na cream. Cherry nikanawa, toa mifupa na kuongeza sukari.
Kisha, jitayarishe custard. Kwa kufanya hivyo, tunatupa maziwa kidogo kwenye chombo tofauti na kuondokana na wanga na unga ndani yake ili kuwa hakuna uvimbe. Whisk maziwa iliyobaki na yolk ya kuku na sukari. Sisi kuweka mchanganyiko kwenye sahani na kuleta kwa chemsha. Kisha umwaga nje maziwa kwa uangalifu na ukipika, daima ukichochea, mpaka cream itaanza kuongezeka. Kisha sisi kuweka kamba ya pembe na kuacha kuwa baridi. Wakati cream inakuwa karibu baridi, kuanza kuwapiga, hatua kwa hatua kuongeza siagi. Baada ya hayo
Baada ya masaa mawili tunachukua unga, kuiweka kwenye meza na kuigawanya katika vipande 3 sawa. Kila kipande kilichopigwa mraba na pande kuhusu cm 30 na kukata vipande 5 sawa. Kwa kila mviringo sisi huweka berries mfululizo, tung'oleza zilizopo na tombole unga juu. Vipimo vya tayari vinawekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 20 kwa joto la juu. Mwishoni, unapaswa kupata "magogo" 15, yamefunikwa na cherries. Keki huwekwa kwenye bakuli kubwa katika sura ya piramidi, promazyvaya kila safu ya custard.