Kwa wamiliki wa safu ya umeme, sisi hutoa maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya vitambaa ladha crispy. Baada ya kutumia wakati wa bure, utakuwa na uwezo wa kujipa dessert nzuri, ambayo itapendeza watoto zaidi. Hasa kuvutia katika dessert hii ni udhaifu wake kabisa na ukosefu wa aina mbalimbali za enhancers ladha, vihifadhi na vingine vingine.
Crispy wafanyikaji mapishi - mapishi katika chuma waffle
Viungo:
- unga wa ngano - 185 g;
- mayai tano ya kuku;
- sukari granulated - 185 g;
- siagi - 195 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kabla ya kuendelea na maandalizi ya unga kwa ajili ya wafers, tutapata mapema ya pakiti ya siagi kutoka kwenye jokofu na kuiweka katika joto kwa muda ili kuifanya. Baada ya kufikia msimamo thabiti, tunaiweka kwenye bakuli, tusanishe pamoja na sukari, tukupe kwa makini na uipige na mchanganyiko. Kisha tunakwenda kwenye mchanganyiko wa yai na kufikia usawa na utukufu kwa msaada wa mchanganyiko huo. Sasa tunachanganya unga ndani ya mchanganyiko, changanya vizuri na kuruhusu kufunguka kwa unga wote. Utunzaji wa unga uliowekwa tayari kwa ajili ya safu katika safu ya umeme inapaswa kuwa sawa na tupu tupu.
Kuanzia hatua ya pili, tunapunguza fomu ya umeme na mafuta ya mboga iliyosafishwa na kuifungua vizuri. Sasa fanya kidogo ya unga uliopikwa chini ya kifaa na bonyeza juu. Wengi wa mtihani umeamua majaribio na sehemu ya kwanza ya jaribio na katika kundi zifuatazo kuongezeka au kupungua. Kwa kawaida, sahani ya umeme ya kiwango cha kawaida itahitaji kuhusu vijiko viwili vya unga kwa kila hutumikia.
Washa moto wa chupa nyembamba bado kwenye chupa. Baada ya baridi, bidhaa hizo zinakuwa crispy na hupendeza sana. Unaweza kuwala kwa fomu safi au kujaza na cream yoyote kwa ladha yako.
Jinsi ya kufanya vitani vya Viennese au Ubelgiji crispy - kichocheo cha chuma cha mawimbi
Viungo:
- unga wa ngano - 175 g;
- maziwa yote - 220 ml;
- sukari granulated - 65 g;
- Butter - 95 g.
- mayai mawili ya kuku;
- Bana ya vanillin;
- chumvi;
- sachet ya unga wa unga;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kila mtu anajua kwamba sifuta unga huongeza unga na oksijeni na hufanya bidhaa kutoka kwao ziwe zaidi na zenye hewa. Kwa upande wetu, utaratibu huu utachangia ladha kubwa zaidi ya wafers, kwa hiyo hatuwezi kuikataa na kwa kiasi kikubwa tupunguze kiasi kikubwa cha unga kupitia ungo. Kisha kuongeza viungo vingine vya kavu: chaga sukari ya granulated, unga wa kuoka, vanillin na chumvi na uchanganya vizuri. Katika chombo tofauti, kuchanganya viini vya yai na siagi laini na maziwa na kuvunja na mchanganyiko kwa utukufu. Sasa tunaunganisha msingi wa unga na maziwa na kuchochea vizuri mpaka tunapata texture sare na laini. Mwishoni, whisk wazungu wa yai kwa povu, wenevu povu na upole kuwashawishi ndani
Hatua inayofuata itakuwa kuoka mikate ya Ubelgiji kwenye safu ya umeme inayofaa kwa aina hii ya mawimbi. Kifaa hiki kina sifa ya fomu maalum, ambayo inaruhusu kupata bidhaa za triangular au mstatili wa volumetric.
Mimina unga katika fomu ya mafuta kwa pande zote mbili kwa kutumia kijiko na funga kifuniko. Tunashika bidhaa kwa uwezo wa wastani kwa muda wa dakika 5 hadi saba, na kisha dondoa kwenye sahani na uache baridi. Kisha, ukitumia kisu kisicho, ukataza bidhaa katika mraba au triangles (ambaye ana fomu gani), ondoa ziada na unaweza kutumika. Tofauti, unaweza kumtumikia cream iliyopigwa na mchuzi au tamu yoyote ya tamu kwa ladha yako.