Mikate yenye cream ya protini ya mwanga - kuongeza bora kwa kikombe cha chai, na kioo cha champagne. Hebu tuchunguze maelekezo kwa ajili ya kutibu kwa ujumla zaidi.
Keki na cream ya protini ya kikapu
Viungo:
Kwa mtihani:
- majarini - 200 g;
- unga - 390 g;
- yai ya yai - vipande 2;
- sukari - 130 g;
- unga wa kuoka - 2/3 tsp.
Kwa cream:
- wazungu wa yai - pcs 2;
- sukari - 150 g;
- juisi ya limao - matone kadhaa;
- maji - 2 tbsp. vijiko;
- dondoo ya vanilla - kulawa.
Maandalizi
Jarini laini na viini vya mayai na sukari, kisha kuongeza unga uliopigwa na unga wa kuoka na kuikanda unga. Tunasambaza unga kwa molds na kutuma kwenye tanuri kwa dakika 10-15 katika digrii 200. Hebu msingi wa mtihani upoke kabisa, na wakati huo huo tunachukua cream. Kutoka sukari na maji, kupika syrup na kuongeza kwa kuchapwa kwa kilele protini pamoja na vanilla na maji ya limao. Sirafu imeongezwa kwa makini, na kunyoosha nyembamba kumtia ndani ya molekuli ya protini bila kuacha kupigwa. Sisi kuhamisha cream katika mfuko confectioner na kuweka katika vikapu. Tunapamba mikate ya mchanga na cream ya protini na matunda, matunda yaliyopendekezwa, au karanga.
Keki ya custard "tube" yenye cream ya protini
Viungo:
Kwa tube:
- unga - vitu 1 1/2;
- siagi - 120 g;
- mayai - pcs 5;
- chumvi - pinch.
Kwa cream:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari - 6 tbsp. vijiko;
- maji - 1/4;
- maji ya limao - matone machache.
Maandalizi
Siagi ya siagi au kuyeyuka kwenye umwagaji wa maji na sisi kuunganisha na unga uliotajwa. Wengi wa unga wa unga huchanganya na blender, kuendesha yai moja kwa wakati mpaka mchanganyiko kamili. Tunaongeza chumvi kwa unga na kuhamisha kwenye mfuko wa confectioner. Kwa msaada wa mfuko, tunaweka zilizopo zetu za baadaye kwenye karatasi ya ngozi na kuziweka kwenye tanuri ya preheated kwa digrii 200-30 kwa dakika 25-30.
Kwa cream, kurejea maji na sukari ndani ya syrup na kuchanganya na protini, kuchapwa na maji ya limao, kwa kulinganisha na mapishi ya awali.
Mizizi iliyohifadhiwa imejazwa na cream kwa kutumia mfuko wa confectionery. Unaweza kufuta dessert na sukari ya unga, au kufunika na glaze - kwa hiari yako.
Vipande kwa mapishi yetu sio lazima kufanya kwa namna ya maajabu, unaweza kununua karatasi ya mchuzi wa rahisi, kuikata kwa vipande na kuifuta vipande karibu na koni kwa kuoka. Gesi ya Tube na kiini cha kuchapwa na kuweka katika preheated 200 digrii tanuri. Kuandaa zilizopo kulingana na maagizo, na kisha baridi na ujaze na cream.