Mazao - vipande vya nyama, kata kati ya mbavu na mto. Chakula kutoka humo tayari na hutumiwa katika migahawa mbalimbali. Tutakuambia sasa jinsi ya kuandaa maziwa ya nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe.
Jinsi ya kupika machungwa kutoka nguruwe?
Viungo:
- kuondokana na nguruwe - 450 g;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- tangawizi - 0,5 tsp.
- rosemary 0.5 tsp;
- vitunguu - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Juisi ya limao iliyochapishwa vizuri huchanganywa na mafuta, vitunguu iliyokatwa, tangawizi, rosemary, chumvi na pilipili. Puri luchok iliyokatwa pete za nusu. Tunaweka mazao yaliyoosha katika bakuli. Juu, maji mchuzi ulioandaliwa na kisha uweke vitunguu kilichokatwa. Tunakaribia juu na kifuniko. Tunatoka usiku katika jokofu. Lakini ikiwa hakuna wakati, basi saa 6 zitatosha. Sisi kuweka nyama juu ya foil, kumwaga marinade na kuweka pete vitunguu juu. Weka kwa ukamilifu na kuvaa karatasi ya kuoka, kumwaga maji kidogo ndani yake. Wakati wa joto la digrii 220, mazao hayo yataoka kwa muda wa saa moja. Kisha joto hupungua hadi digrii 160 g na tunatayarisha dakika 40. Kwa hiyo sasa unajua jinsi ya kupika maziwa ya nguruwe katika tanuri. Kama unaweza kuona, kila kitu ni rahisi kabisa.
Jinsi ya kaanga kutoka kwa nguruwe kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- kuondokana na nguruwe - 400 g;
- chumvi;
- pilipili;
- viungo ;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- mchuzi wa soya bila nyongeza - 30 ml.
Maandalizi
Vipande vya uingizaji hupigwa kwa uangalifu, kunyunyiza na chumvi, pilipili na viungo vingine. Changanya mchuzi wa soya na mafuta ya mboga na kumwagize mchanganyiko huu wa mazao. Fry yao katika sufuria ya kukataa hadi kufikia dakika 5, kisha kupunguza moto na kuleta nyama mpaka kupika juu ya joto la kati. Hii itachukua karibu robo ya saa.
Jinsi ya kujiandaa kuingilia kutoka kwa nyama ya nyama?
Viungo:
- pembeza kutoka kwa nyama ya ng'ombe - 500 g;
- vitunguu - 120 g;
- jibini - 150 g;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- sour cream, ketchup, mayonnaise, maji ya limao, viungo na chumvi.
Maandalizi
Vitunguu vilivyopigwa na kupigwa kwa pete za nusu. Jibini tatu kwenye grater. Kwanza, tutawaambia jinsi ya kukausha kavu ya nyama kutoka kwenye sufuria ya kukata. Kata nyama ndani ya vipande na unene wa sentimita 1. Wawapige, fanya maji ya limao na uitumie mahali pa baridi kwa dakika 30. Wakati huo huo, tunaandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo kwa kiasi sawa changanya sour cream na ketchup na mayonnaise. Ongeza viungo na kuchochea vizuri. Fry nyama katika sufuria ya kukausha na mafuta ya moto hadi nyekundu. Kisha ni lazima iletwe kwa utayari.
Pia kutaja thamani ni jinsi ya kuandaa mazao ya ng'ombe kutoka kwenye tanuri. Teknolojia ni kweli sawa. Tanuri hupunguzwa hadi digrii 200 na tunatuma smeared na nyama ya sukari-kuvuta kwa dakika 40. Na ili kufanya juicy nyama, unahitaji kuongeza maji kwa tray kuoka mara kwa mara wakati wa kupikia.
Sasa unajua jinsi rahisi na kitamu nyumbani kuandaa kuingiza kutoka nyama ya nguruwe na nguruwe.