Aina zote za sahani - ni wand-zashchalochka tu. Baada ya yote, pamoja nao unaweza kuboresha na kuboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya sahani za kawaida. Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya mchuzi kutoka uyoga waliohifadhiwa.
Mchuzi wa mboga kutoka uyoga waliohifadhiwa na cream ya sour
Viungo:
- uyoga waliohifadhiwa - 280 g;
- vijiko - vipande 2;
- mchuzi - 100ml;
- unga - 20 g;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- cream sour - 150 ml;
- Butter - 40 g;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Uyoga kaanga hadi kupikwa katika siagi. Wakati huo huo, ikiwa wakati unaruhusu, unaweza kuwazuia, au unaweza kuwapeleka kwenye sufuria katika fomu iliyohifadhiwa mara moja. Panda kwenye mchuzi (inapaswa kuwa baridi) na koroga, chaga mchanganyiko wa uyoga, uongeze chumvi, pilipili na ulete chemsha. Changanya cream ya sour na kiini na kuongeza halisi matone matupu ya maji ya limao. Ongeza wingi kwa uyoga na joto kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 3-4.
Mchuzi wa mboga kutoka uyoga wa rangi nyeupe
Viungo:
- uyoga nyeupe waliohifadhiwa - 450 g;
- siagi - 40 g;
- vitunguu - 300 g;
- cream 33% mafuta - 0.5 lita;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Uyoga mweupe waliohifadhiwa huwekwa kwenye colander na kununuliwa chini ya maji baridi. Vitunguu hupigwa na kuchapwa na pete nyembamba nusu na kaanga kwa muda wa dakika 20 katika siagi juu ya moto mdogo. Kisha kuongeza uyoga na, kuchochea, kuandaa, mpaka maji yote yatoke. Ongeza pilipili, chumvi na kumwaga cream yote. Chakula juu ya dakika 30 kwenye moto mdogo. Dakika 3 kabla ya kumalizika, ongeza kijiko kilichochomwa.
Mchuzi wa mboga kutoka uyoga waliohifadhiwa - mapishi
Viungo:
- mbolea za waliohifadhiwa - 550 g;
- jibini iliyopatiwa - pcs 2;
- cream sour - 220 g;
- karoti - 100 g;
- mafuta ya mboga - 10 ml;
- vitunguu - 180 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Jenga karoti na vitunguu katika siagi, ongeza uyoga waliohifadhiwa. Sour na pilipili kwa kupenda kwako. Kama kanuni, viungo vingi havipendekezwa, ili usipatie ladha na harufu ya uyoga. Kwa hiyo, mara tu kioevu, kilichotengwa na uyoga, huingika, kuongeza cream ya sour, iliyopikwa na kuchanganya vizuri. Chini ya kifuniko, saute mchuzi kwa muda wa dakika 5. Moto lazima uwe wastani. Kila kitu, mchuzi kutoka uyoga waliohifadhiwa ni tayari! Itakuwa kama kuongeza bora kwa kila aina ya nafaka, pasta au viazi.
Punga mchuzi wa uyoga kutoka uyoga waliohifadhiwa
Viungo:
- mimea ya waliohifadhiwa - 350 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- bizari - punda la nusu;
- wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- vitunguu - 110 g;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Uyoga waliohifadhiwa kupika ndani ya maji ya moto na kuchemsha hadi kupikwa kwa kiasi kidogo cha maji. Inatosha kama uyoga ni kufunikwa na kioevu. Mchanganyiko wa majani ya maharage. Chop vitunguu na kuikata kwenye mafuta. Mara kitunguu kikipata rangi ya dhahabu, ongeza uyoga na uangaze. Kisha kuongeza vitunguu kilichoharibiwa, chumvi, pilipili. Katika mlo 150 wa mchuzi wa uyoga baridi, tunakua wanga, kuchanganya na kumwaga katika uyoga. Nyanya mchuzi kwa dakika 5 juu ya moto mdogo, na uzima, kwa sababu mchuzi tayari umekuwa tayari!
Jinsi ya kupika mchuzi wa nyanya ya nyanya kutoka kwa uyoga waliohifadhiwa?
Viungo:
- uyoga waliohifadhiwa - 550 g;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 120 g;
- unga wa ngano - 3 tbsp. vijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, jani bay;
- pilipili.
Maandalizi
Fanya kavu vitunguu na karoti, kuenea uyoga waliohifadhiwa na kunyakua wote pamoja mpaka kioevu kikiongezeka. Sami, kwa wakati huu, kwenye mafuta ya mboga ya moto husha unga. Mimina juu ya 150 ml ya maji na kusugua mpaka ufanisi mwema. Ongeza panya ya nyanya, chumvi, pilipili, na unaweza kuongeza kidogo sukari ili kuonja, na tena uchanganya. Mimina mchanganyiko wa uyoga na mboga mboga, kuongeza jani la lauri na katika moto mdogo, simmer kwa muda wa dakika 5.