Clay ni unga mzuri wa kioevu, ambayo bidhaa yoyote inaweza kupewa juiciness na uhalisi. Inaweza kufanywa kwa maziwa, kwenye bia, kwenye cream ya sour, nk. Tutakuambia leo jinsi ya kufanya batter kwa kifua cha kuku.
Crispy kuku fillet
Viungo:
- wanga viazi - 4 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- yai nyeupe - pc 1;
- kifua cha kuku - 1 pc.;
- viungo .
Maandalizi
Piga mbegu katika bakuli, chaga wanga ya viazi na kuchanganya. Kisha tunatupa manukato na tukaweka vipande vya kuku katika mchanganyiko kavu. Yai nyeupe imekwisha kilichopozwa na imetumwa na povu nyeupe ya hewa na mchanganyaji. Mimina mchanganyiko ndani ya kuku, haraka kuchochea na kaanga nyama kutoka pande zote kwenye joto la kati. Tunatumia sahani kwenye meza na mchuzi wowote unaopenda.
Kuku kwenye bia kwa kuku
Safi kupikwa katika batter kulingana na bia, kuwa na crispy ladha crust. Inageuka kuwa ya upole na ya kupendeza, na bidhaa zinapata ladha mpya, ya awali.
Viungo:
- unga - 500 g;
- yai - vipande 2;
- bia ya mwanga - kipengee 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- viungo.
Maandalizi
Tunachukua bakuli ndogo, mayai na kutenganisha kwa makini protini kutoka kwenye viini. Kisha chaga viini ndani ya chombo na kupiga na mchanganyiko. Baada ya hayo, panua bia ndani yao na kuchanganya mpaka mchanganyiko wa homogeneous unapatikana. Kwa msaada wa silia sisi sifuta unga na hatua kwa hatua kuingilia katika batter baadaye. Kuchanganya kila kitu, chaga katika mafuta kidogo ya mboga, kuongeza chumvi kwa ladha. Tofauti kuwapiga wazungu wa yai na kuwatia kwa makini katika batter. Kwa uwiano, ni lazima iwe mdogo kuliko unga wa pancake.
Dumplings ya jibini kwa chops kuku
Viungo:
- yai - vipande 2;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- jibini - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
Maziwa hutafuta mayonnaise, akimimina hatua kwa hatua. Kisha kuongeza cheese iliyokatwa na kuimba sauti kwenye blender. Tunatupa viungo kwa ladha na kugeuka kwenye kupikia kuku za kuku.
Kuku na mayonnaise
Viungo:
- unga - tbsp 4. vijiko;
- yai - vipande 3;
- viungo;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunapiga chumvi kabisa na mayai na mchanganyiko. Kisha kuongeza mayonnaise na kutupa ladha msimu wowote. Baada ya hayo, polepole unga wa unga uliopigwa na kuzipiga batter mpaka hali ya maji ya sare inapatikana. Baada ya maandalizi yetu tunapiga ndani yake chunks ya nyanya ya kuku na kaanga kwa ukanda wa mafuta katika mboga ya mafuta.