Charlotte inaweza kuhusishwa salama kwa idadi ya sahani ya aina mbalimbali. Yote kwa sababu inaweza kuandaliwa kwa msingi wa mtihani wowote, ingawa katika hali yake ya kweli msingi wa bakuli tayari tayari kukauka mkate wa tamu. Akielezea hali zote za jinsi ya kuoka charlotte, tutaishi juu ya mapishi ya aina ya kisasa, ambayo kila mtu anaweza kuchagua chaguo ladha yao.
Jinsi ya kupika charlotte yenye kukata tamaa na apples katika tanuri?
Anza kutoa toleo la classic la sahani, lililoandaliwa kwenye mtihani wa hewa, mpango wa kupikia ambao unafanana na biskuti. Maongezo katika toleo hili ni classic - sinamoni na apples.
Viungo:
- siagi - 225 g;
- sukari - 155 g;
- mayai - vipande 2;
- unga - 355 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- Chini ya sinamoni - 2 tsp.
- apples - 4 pcs.
Maandalizi
Baada ya kuondoa msingi kutoka kwa apples, ugawanye katika vipande. Kuandaa unga, msingi ambao ni mchanganyiko wa siagi iliyoyeyuka na sukari, ambayo hupigwa na mayai. Wakati mchanganyiko ni tayari na laini, kuchanganya na viungo vya kavu - unga na unga wa kuoka. Pua itageuka vizuri sana, lakini ni kawaida.
Kusambaza nusu ya unga katika fomu ya mafuta, kisha kuweka vipande vya apple na ufunika kila kitu na upungufu wa unga. Juu - vipande vilivyobaki vya apples na katika tanuri kwa dakika 40-55 kwa digrii 180.
Ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kuoka charlotte kwenye multivark, kisha jaribu kichocheo hiki kwa kuweka hali ya "Baking" kwenye kifaa na wakati wa saa.
Jinsi ya kuoka charlotte ladha na apples katika tanuri?
Hawataki kupoteza muda juu ya mgongano na mtihani na unataka kupata dessert haraka iwezekanavyo - kuandaa charlotte kulingana na pastry puff. Kichocheo hiki kina texture tofauti: katika msingi - safu ya pastry, kisha kujaza laini ya apple, na juu ya kila kitu huchapishwa na mchanganyiko mzuri wa oat flakes na wingi wa sukari, ambayo baada ya kuoka inakuwa crispy.
Viungo:
Kwa pai:
- safu ya pastry;
- maua - 450 g;
- sukari - 145 g;
- kipini cha nutmeg;
- unga - 45 g.
Kwa makombo:
- sukari - 165 g;
- unga - 45 g;
- wachache wa oatmeal;
- Butter - 55 g.
Maandalizi
Panda safu ya mchuzi, uiweke kwenye mold, usiofunika tu chini yake, bali pia kuta. Gawanya apples katika cubes ya ukubwa sawa na kuchanganya na sukari na nutmeg. Ongeza unga ambao utasaidia kunyonya unyevu kupita kiasi na usiigee unga ndani ya uji. Weka apple kujaza juu ya msingi wa unga.
Sasa, jitayarisha unga kwa kusaga unga na vipande vya mafuta ya barafu na kuongeza oatmeal na sukari kwa mchanganyiko. Futa charlotte ya baadaye na makombo na ukikeke kwenye digrii 200 kwa nusu ya kwanza. Kisha kupunguza joto hadi digrii 170 na kuendelea kupika wakati huo huo.
Je, ni usahihi gani kupika charlotte?
Ikiwa tunazungumzia juu ya tofauti za wasomi, basi charlotte anaweza kufanya na kupika katika sufuria ya kukata, akichukua vipande vya mkate wowote na kuziweka kwa syrup.
Viungo:
- maua - 490 g;
- silika ya maple - 45ml;
- asali - 15ml;
- siagi - 60 g;
- mkate - vipande 4;
- sukari - 10 g;
- apricots makopo - 55 g.
Maandalizi
Sunganya siagi 2/3 pamoja na asali na syrup ya maple. Sunganya ya tatu iliyobaki pamoja na sukari. Katika mchanganyiko wa siagi na asali, weka cubes ya maapulo na kupika katika syrup mpaka wawe rahisi. Kisha, weka apples chini ya sufuria ya kukata au sahani iliyochaguliwa ya kuoka. Kwa vipande vya mkate, kata vipande vya kwanza, kisha uongeze kando iliyobaki na mchanganyiko wa sukari na mafuta. Weka mkate juu ya apples na uende kupika kwa digrii 200 kwa dakika 20. Weka bakuli juu ya bakuli kabla ya kutumikia.