Msingi wa compote hauwezi kutumika tu cherry, lakini cherry. Beri ya majira ya maua haifai kwa aina yake kwa harufu na sifa za ladha, na hivyo kunywa vile inaweza kuwa maandalizi mazuri katika kukumbusha majira ya joto. Katika mapishi hapa chini tutashiriki hila zote za compote ya kupikia cherry na uhifadhi wake.
Red cherry compote kwa majira ya baridi
Kuna njia kadhaa za kuondokana na berries upeo wa mchanganyiko huo wa ladha ambayo ni ya asili kwao kwa asili: cherry tamu inaweza kuchemshwa pamoja na maji, lakini kwa hali hiyo, kwa kutokuwa na ujinga au ujuzi, matunda yanaweza kuchemshwa, na kwa hiyo ni rahisi kutumia mbinu zifuatazo.
Viungo:
- cherries - 160 g;
- sukari granulated - 85 g.
Maandalizi
Toa berries kutoka kwa peduncles, suuza na kumwaga kwenye jar safi. Juu cherry na lita tatu za maji ya moto, funika kwa kifuniko cha plastiki cha mesh na uondoke kwa dakika 20. Mwishoni mwa wakati, fanyeni maji katika pua na uchanganyike na sukari. Katika mapishi, uwiano hutolewa kwa ajili ya maandalizi ya compote yasiyo ya tamu, na kwa hiyo, ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza sehemu ya sweetener kwa ladha. Wakati syrup inaanza kuchemsha, haraka uijaze na cherries tena na uwapeze kwa vifuniko vya kuzaa.
Compote ya cherry na cherry kwa majira ya baridi
Kufunga cherry na cherry pamoja ni wazo la kipaji kwa wale wanaojaribu kuunganisha mabaki ya mavuno ya berry ya ukarimu katika sahani zao. The compote kutoka jozi hii itaonekana kuwa mkali sana na harufu nzuri - halisi ya kunywa majira ya joto.
Viungo:
- cherry - 130 g;
- cherry - 130 g;
- sukari granulated - kulawa.
Maandalizi
Mimina lita tatu za maji kwenye sufuria na ushusha sukari au tamu nyingine yoyote kulingana na mapendekezo yako ya ladha. Vipu vyenye kabisa vikanawa kwenye sufuria iliyojazwa na maji na kuanza kupungua kwa hatua ndogo mpaka maji ya maji. Kisha kupunguza joto, mimina matunda, uwajaze na syrup na ufunika vifuniko kwa vifuniko. Baada ya dakika 10, gurudisha vyenye vyombo.
Compote ya cherry tamu na mint kwa majira ya baridi
Kuongeza mimea yenye harufu nzuri na viungo ni mbali na kuwa mbinu mpya katika compote maelekezo. Katika mapishi hii mchanganyiko wa cherry utaongezewa na sprigs ya mint.
Viungo:
- cherry - vitu 4;
- nguzo - matawi 2;
- sukari granulated - 200 g.
Maandalizi
Katika sufuria na mipako ya enamel, panda katika lita tatu za maji na uwalete kwa chemsha. Katika maji ya moto, mimina matunda, punguza moto chini ya sahani na ukipika cherries tamu kwa dakika 7, kisha uimimine katika sukari na uacha fuwele kufutwa kabisa. Ikiwa unataka, compote ya cherry kwa majira ya baridi inaweza kuvuna bila sukari kabisa.
Weka mito kwenye sterilization kwa wakati mmoja kama kuanza kwa kupikia compote. Kunywa nyingine kunywa kwenye mitungi ya moto, kuweka sprig ya mint na mara moja kunywa kinywaji na vifuniko vya kuzaa.
Compote kutoka cherries bila mashimo kwa majira ya baridi
Berries bila mashimo husababisha urahisi sukari ya sukari na viongeza vingine kutoka kwao, na kwa hiyo yanafaa kwa matumizi ya kujitegemea zaidi au kuongeza kwenye safu.
Viungo:
- cherries tamu - 210 g;
- sukari granulated - 260 g;
- poda ya vanilla.
Maandalizi
Kabla ya kufunga compote ya cherry kwa majira ya baridi, berries huru kutoka mifupa. Weka jarida la lita moja juu ya umwagaji wa maji, kuweka berries ndani yake na kufunika kwa sukari. Kwa harufu nzuri tuliamua kuweka poda ya vanilla iliyokatwa kwa cherry, lakini inaweza kubadilishwa na vanillin au viungo vingine, kama fimbo ya mdalasini au pande mbili za majani, kwa mfano. Mimina yaliyomo ya jar na maji ya moto na uacha kila kitu kilichochochewa, kilichofunikwa na vijiti, kuhusu dakika 20-25. Kisha mabenki wanapaswa kuinuka mara moja, kuweka kichwa chini na kuondoka baridi, awali amevikwa kwenye blanketi ya joto.