Kefir kama msingi ni kutumika katika pies mbalimbali. Bidhaa hii ya maziwa ya mboga hutoa mtihani wa ziada na unyevu mzuri, kwa mfano, kama katika mapishi ya pie kubwa au manna katika microwave kwenye kefir, ambayo unaweza kupata kwenye tovuti yetu.
Mapishi ya keki ya Zebra kwenye kefir
Viungo:
- unga - vitu 2;
- mayai - vipande 3;
- sukari - kipengee 1;
- kefir - 1 bidhaa;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Whisk mayai na sukari katika povu kali. Sisi kuongeza kefir, unga wa unga na, hatua kwa hatua kuanzisha unga, changanya batter. Kugawanya katika sehemu 2 sawa, moja ambayo sisi kuongeza kakao. Aina ya kuoka ni lubricated na mafuta na kunyunyiza unga. Katikati huweka kijiko cha unga wa mwanga, juu - kijiko cha giza. Na hivyo, kubadilisha, fanya tabaka, hadi unga utakapomalizika. Bado unaweza kuteka meno ya dawa kutoka katikati ya keki kwenye vijiji vyake, na kuunda mfano mzuri unaofanana na cobweb. Bika "Zebra" kwenye kefir kwa nusu saa tu kwa digrii 180.
Mapishi ya pie za Ossetian kwenye mtindi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 500 g;
- kefir - 250ml;
- maji 100 ml;
- chachu - 7 g;
- yai - kipande 1;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1/2 tsp.
Kwa kujaza:
- viazi - pcs 5;
- brynza - 600 g;
- siagi - kwa lubrication.
Maandalizi
Nusu ya unga uliotajwa huchanganywa na sukari, chachu na mtindi. Funika na kitambaa na uondoke kwa saa. Baada ya kuongeza maji, mafuta ya mboga na yai. Tunamwaga unga uliobaki na chumvi na kuifuta unga. Tunaigawanya katika sehemu tatu, kila moja kwenye mpira, funika na kitambaa na uondoke kwa nusu saa ili "umbali".
Viazi kwa ajili ya kujazwa ni kuchemsha katika sare, kusafishwa na kusagwa katika viazi mashed. Changanya na jibini iliyokatwa kwenye jibini kubwa la grater.
Kila mpira wa mtihani hupigwa na mikono katika keki ya gorofa, katikati tuneneza kujaza (lazima iwe sawa, au hata zaidi kuliko unga), tunapiga mishale na tena tukaza mpira. Ukiifinya kwa upole kwa mikono yake, ugeuke kwenye pie pande zote. Katikati, fanya shimo kwa ajili ya kuondoka kwa mvuke. Tunaiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kuituma kwenye tanuri ya joto kabla ya dakika 180-20 kwa dakika 15-20. Tayari pies mafuta na siagi na kueneza moja juu ya nyingine kama pancakes.
Kwa njia, katika Ossetia mara nyingi ni pie tatu kwa sababu zinaashiria umoja wa jua, anga na dunia.
Mapishi ya pai ya samaki kwenye kefir
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir - 1 bidhaa;
- unga - vitu 2;
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- soda - 0.5 tsp.
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa kujaza:
- mackereli katika mafuta - sufuria 1;
- jibini ngumu - 100 g;
- viazi - 1 pc.;
- kikabila - kikundi 1.
Maandalizi
Kefir akamwaga ndani ya bakuli, akiwa na soda na kuchanganya vizuri. Wakati kefir kama inavyopaswa vypyrytsya, chagua glasi ya kupigwa na unga wa chumvi. Huko tunaendesha mayai na kumwaga katika mafuta ya mboga. Na sisi kuanza kuchanganya kila kitu kwa whisk, hatua kwa hatua kuanzisha unga iliyobaki. Unapaswa kupata unga ambao unafanana na cream nyeusi, labda itachukua unga kidogo kuliko ilivyoelezwa kwenye mapishi, hivyo usisimame!
Sisi kufungua makopo kwa kujaza. Sehemu ya mafuta imekwishwa, na vipande vya samaki hupigwa kwa uma. Kwenye grater ndogo ukivue uchafu
Mimina nusu ya unga katika mold. Kueneza juu ya viazi, mackerel. Nyunyiza na jizari na jibini, chagua unga uliobaki. Na sisi kutuma kwa nusu saa katika tanuri preheated kwa digrii 200. Na wakati pie ya samaki inavunjwa, kata na mara moja, na joto kutoka kwenye joto, tunatumikia meza.
Na kama unapenda maelekezo ya leo, jaribu pia kuoka keki ya tamu ya chokoleti na kabichi kwenye kefir .